Jahreszeitenkalender: Köstlicher September

Im September quillt die Speisekammer der schottischen Natur förmlich über, sodass die Speisekarten in allen vier Ecken des Landes viel Auswahl bieten. Dies ist die ideale Jahreszeit für Lammbraten in Schottland, denn nach einem auf den grünen Weiden verbrachten Sommer hat das Fleisch einen leckeren aromatischen Geschmack.
Ethisch vertretbare Formen der Nahrungsgewinnung liegen ebenfalls voll im Trend, so zum Beispiel die Jakobsmuscheln, nach denen Guy Grieve vor der Isle of Mull taucht. Überzeugen Sie sich selbst davon, dass diese Jahreszeit perfekt für frische Meeresfrüchte ist. Guten Appetit!