Restaurantes con Estrella Michelin en Escocia

Los restaurantes reciben una, dos o tres estrellas Michelin. Están calificados en:

1. La calidad de los productos
2. El dominio del sabor y la cocina
3. La personalidad de la cocina.
4. La consistencia entre las visitas.
5. La relación calidad-precio

Para muchos chefs, una estrella Michelin es el honor más codiciado y ampliamente considerado como el sello distintivo de la buena mesa.

Glasgow

Cail Bruich

• El nombre en gaélico significa «comer bien».
• La chef Lorna McNee es una ex sous chef, del galardonado restaurante con dos estrellas Michelin, Andrew Fairlie en Gleneagles.
• Ofrece menús de temporada elaborados con ingredientes locales y sostenibles.
• Tiene su propia huerta.

Reserva en Cail Bruich

UNALOME por Graeme Cheevers

• Situado cerca del parque Kelvingrove en Glasgow.
• Dirigido por el galardonado chef Graeme Cheevers.
• Los platos se basan en gran medida en la influencia europea moderna con inspiración ocasional de la cocina y la cultura japonesas.

Reserva en UNALOME por Graeme Cheevers

The Kitchin

• Estrella Michelin desde 2007.
• La filosofía del restaurante es «de la naturaleza al plato».
• Al chef Tom Kitchin le apasiona poner su propio toque escocés en algunas recetas clásicas.

Reserva en The Kitchin

Restaurante Martin Wishart

• Estrella Michelin desde 2001.
• Situado en la costa con vistas al agua de Leith.
• Da vida a lo mejor de la cocina escocesa y francesa a partir de sus menús de temporada.

Reserva en el Restaurante Martin Wishart

Fife

The Peat Inn, cerca de St Andrews

• Una historia ininterrumpida de hospitalidad durante 250 años.
• Cocina escocesa moderna.
• Cocina contemporánea de platos de temporada con los mejores ingredientes escoceses.
• También está disponible un alojamiento con ocho suites de lujo.

Reserva en The Peat Inn

Perthshire

Andrew Fairlie, Gleneagles Hotel

• Entrada privada discreta en Gleneagles Hotel.
• Lo mejor en cocina francesa y escocesa.
• Los platos exclusivos incluyen la langosta ahumada, una infusión de cinco horas servida sobre chips de barril de whisky.

Reserva en el restaurante Andrew Fairlie en Gleneagles

Glenturret Lalique, Crieff

• Un restaurante íntimo con vistas a los antiguos alambiques y a las aguas turbulentas del río Turret.
• Platos creativos y eclécticos en un menú degustación de varios platos creado por el chef con estrella Michelin, Mark Donald.

Haz una reserva en el restaurante Glenturret Lalique