El whisky

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Si preguntas a la gente cuál es el elemento que más asocian con Escocia, probablemente responderán cosas como el tartán, los haggis, el golf o Robert Burns. Pero probablemente la respuesta mayoritaria sería «el whisky». Y es que la bebida nacional escocesa, cuyo nombre viene del gaélico uisge beatha (pronunciado como ush-ga bih-hah) que significa «agua de vida», se produce aquí desde tiempos inmemoriales.

El whisky se comenzó a producir hace siglos en Escocia para aprovechar la cebada mojada por la lluvia tras las cosechas húmedas. Hoy en día tiene gran importancia en la cultura nacional escocesa y es una de las mayores fuentes de ingresos del país, ya que cada año aporta miles de millones de libras a la economía británica.

Visitar las destilerías es  una  manera fantástica de disfrutar de la belleza de Escocia. Se trata de lugares en los que relajarte a contemplar las vistas mientras degustas un buen whisky de malta. Averigua más acerca del arte de crear whiskies escoceses con exclusivas visitas guiadas «entre bastidores» por algunas de las destilerías más famosas en cualquiera de las cinco regiones productoras de whisky.

A una de estas regiones en concreto, Speyside, se le suele llamar «el país del whisky de malta», ya que en ella se encuentran más de la mitad de las destilerías de toda Escocia, además de la única Ruta del Whisky de Malta del mundo, lo que la convierte en el paraíso de los amantes de esta bebida. Apúntate a la fantástica Ruta del Whisky de Malta y observa el proceso de fabricación de este néctar color ámbar desde el barril hasta la botella. Descubre siete destilerías en activo, una histórica y la tonelería Speyside Cooperage. En la única tonelería en activo del Reino Unido presenciarás el ancestral arte de fabricar barriles de whisky usando herramientas y métodos tradicionales e incluso podrás probar a fabricar tu propio barril en miniatura.

No te vayas de Escocia sin probar el prestigioso whisky, ya sea en festivales específicos o en whiskerías, en las que podrás participar en sesiones de cata guiadas por expertos. Hay whiskies para todos los gustos, desde whisky de malta hasta la variedad blended. Pruebes el que pruebes, seguro que te sorprenderá.

  • Un tonelero trabajando en la tonelería Speyside Cooperage, en Craigellachie
    Un tonelero trabajando en la tonelería Speyside Cooperage, en Craigellachie
  • Toneles de roble apilados en una destilería de whisky © Scotch Whisky Association
    Toneles de roble apilados - © Scotch Whisky Association
  • Se vierte whisky en vasos para una cata de whisky
    Cata de whisky
  • Botellas de whisky en el bar del Oran Mor, en Glasgow
    La amplia selección de whiskies en el bar del Oran Mor, en Glasgow
  • Fuegos artificiales en el festival Spirit of Speyside, en la región de Moray
    Fuegos artificiales en el festival Spirit of Speyside
Barriles en el almacén de la destilería Old Pultney, en Wick (Highlands)

Acerca del whisky

Descubre más acerca del whisky, la bebida nacional escocesa, desde su historia hasta su producción.

La pagoda de una destilería de whisky con colinas boscosas al fondo © Scotch Whisky Association

Destilerías

Obtén más información sobre las regiones productoras de whisky de Escocia y sobre las destilerías que puedes visitar.

Destilería de Strathisla, en Moray

Ruta del Whisky de Malta

Encuentra más información sobre la famosa Ruta del Whisky de Malta en Speyside.

Un hombre huele un vaso de whisky en una cata de whisky

Degustaciones de whisky

Descubre festivales y eventos relacionados con el whisky en los que probar nuestra bebida nacional y unirte a las celebraciones.

Botellas de whisky tras la barra de un bar

Whiskerías

Haz una parada en una de las whiskerías más antiguas y prueba un chupito o un cóctel de whisky.

The celebrations at the Spirit of Speyside Whisky Festival

Festivales y eventos relacionados con el whisky

Descubre festivales y eventos relacionados con el whisky en los que probar nuestra bebida nacional y unirte a las celebraciones.