Gastronomie en juin

Le fish & chips est l'un des plats à emporter les plus populaires du pays. Le plat se compose de morue panée ou de haddock frit et servi avec frites. Vous trouverez des magasins de fish & chips, appelés aussi « chippies », dans presque chaque ville du pays, les meilleurs se trouvant dans les villes côtières avec en prime des vues sur les bateaux de pêche amarrés dans les ports.

Huîtres écossaises
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Certains magasins de fish & chips disposent de chaises et vous pourrez vous assoir pour dîner mais, si le temps le permet, ce plat est idéal pour être déguster dehors, surtout si vous êtes prêt de la mer.
Profitez du fish & chips avec une pincée de sel et un filet de vinaigre. En plus du poisson, les magasins de fish & chips offrent souvent d'autres gourmandises pour votre «souper», comprenant saucisses, tourte à la viande, boudin noir et haggis.
Pourquoi ne pas visiter le Royaume de Fife et goûter les plats du fameux Anstruther Fish Bar, l'un des meilleurs magasins de fish & chips du pays ? Dans cette région, vous pouvez également goûter d'autres délices culinaires et saveurs locales. Pour quelque chose d'un peu différent, choisissez des viandes inhabituelles chez Puddledub Buffalo, la plus grande ferme de bison en Ecosse. Ou regardez comment la St Andrews Cheese Company près de Pittenweem fabrique ses délicieux produits laitiers à travers une galerie d'observation spécialement conçue. Vous pouvez également suivre une route culinaire à Fife à votre rythme, une façon agréable de déguster les meilleures saveurs et les plats les plus goûteux de cette partie de l'Ecosse.

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