Milieubewuste bedrijven in Schotland

De bekroonde Hill & Harbour Gin van Crafty Distillery dankt zijn heerlijke smaak aan de botanische stoffen die met de hand worden geplukt op het platteland van Galloway. Maak je eigen cocktail en een rondleiding door de distilleerderij.

Bestel een glas gin of whisky van de eerste CO2-neutrale distilleerderij in Schotland. De kenmerkende flessen van Eden Mill zijn ontworpen om afval te minimaliseren en gebruiken bijna 20% minder glas dan traditionele flessen.

Dit restaurant werkt nauw samen met lokale leveranciers zoals Macsween Haggis, Graham's Dairy en The Fish People. Het gebruikt ook milieuvriendelijker verpakkingsmateriaal voor afhaalbestellingen.

Loch Arthur maakt deel uit van een organisatie die zorgt voor mensen met leermoeilijkheden, van wie velen werken in het drukke café en de boerderijwinkel. Alles wat hier wordt geserveerd is gemaakt van de beste biologische ingrediënten en is ter plaatse of lokaal geproduceerd.

MacKenzie's, een klein familiebedrijf, verkoopt alles wat op hun 36 hectare land op traditionele wijze wordt verbouwd. Als je het boerenleven wilt ervaren, kun je verblijven in een van de twee cottages van Nortower Lodges.

Leer meer over het belang en het behoud van planten tijdens een rondleiding door de eerste CO2-neutrale botanische tuin van het Verenigd Koninkrijk. Het gebouw wordt aangedreven door waterkracht uit een nabijgelegen beek en heeft een 'groen dak' dat helpt de warmte die door de biomassaketel wordt gegenereerd binnen te houden.

Dit romantische 18e eeuwse kasteel denkt vooruit als het gaat om duurzaamheid. Er is een bezoekershandvest met tips voor het duurzaam verkennen van de regio met de Outdoor Access Code. Argyll Estates heeft ook een eigen windmolenpark en biomassa-verwarmingssysteem.

Dit museum werkt samen met Plan Bee om de plaatselijke bijenpopulatie te ondersteunen, die een centrale rol speelt bij de bestuiving van gewassen. Er is een wilde bloemenweide die wilde bijen en andere belangrijke insecten aantrekt.

Deze touroperator in Orkney is het enige bedrijf in zijn soort dat tochten aanbiedt in een elektrisch busje dat ook als camper kan worden gebruikt. Ontdek de prachtige eilanden zonder CO2-uitstoot in de Nissan E-NV200.

Dit wandelbedrijf brengt reizigers naar de wildste en meest afgelegen plaatsen in Schotland. Om de impact van zijn minibussen te compenseren, doneert Argyll Walking Holidays aan Trees for Life, een organisatie die werkt aan de herbebossing van het oude Caledonian Forest in de Hooglanden.

Ons nieuwe UNESCO Trail verbindt 13 bestemmingen in heel Schotland, van het Biosfeerreservaat Galloway en Zuid-Ayrshire tot het Shetland Global Geopark. Het pad richt zich op duurzame bedrijven die je helpen milieubewuster te reizen.

Burmieston Farm heeft een passie voor duurzaamheid, en niet alleen voor hun gebouwen. Hier worden gerecycled plastic en schapenwol gebruikt voor isolatie en wordt energie opgewekt uit biomassa en zonne-energie. De kamers zijn smaakvol ingericht met gerestaureerd meubilair en buiten zijn er schuilplaatsen voor vleermuizen, uilen en egels.

Lochranza Campsite ligt op een grote open plek en wordt omgeven door dramatische valleien. Je kunt ook verblijven in een van de geïsoleerde pods. Er wordt alleen groene energie gebruikt en ze zetten zich in voor de biodiversiteit van de omgeving zodat het een toevluchtsoord blijft voor herten, vogels, wilde bloemen, bijen en eekhoorns.

Als je naar Orkney reist, kun je de meest milieuvriendelijke veerboot van Schotland nemen, de MV Alfred. Hij verbruikt maar liefst 65% minder energie en stoot 62% minder CO2 uit dan vergelijkbare Schotse vaartuigen van zijn omvang en type. 

Een van de meest milieuvriendelijke manieren om Schotland te verkennen is per kano of kajak. Als je meer voor het milieu wilt doen, maak dan een kajaktocht en ruim ondertussen zwerfvuil op. Litter Free Paddles helpt de waterwegen van Perthshire schoon te houden.