Wir liefern Ihnen die Fakten zu schottischen Speisen und Getränke, damit Sie unsere ausgezeichneten regionalen Produkte genießen können.

Häufig gestellte Fragen zu schottischen Speisen

  Abbotts Chocolates Stand Harmony House

Welche Speisen kann ich in Schottland finden?

Eine große Auswahl - neben traditionellen Gerichten (auf die wir später zurückkommen) und 12 Sternerestaurants werden Sie im weltoffenen Schottland auch Restaurants mit Speisen aus verschiedenen Kulturen finden..

Heimische Produkte sind in Schottland sehr wichtig und Sie finden zahleiche Restaurants, die stolz Gerichte aus regionalen Zutaten servieren. Was ist besser, als ein köstliches neues Gericht dort zu probieren, wo die Zutaten geerntet wurden?

Was ist das schottische Nationalgericht?

Haggis Kartoffelstock Gemüse Whisky Glas

Haggis! Auch bekannt als „great chieftain o' the puddin'-race“, wie Robert Burns das Gericht einst nannte. In Schottland ist Haggis ein wahres Festtagsmahl und es geht nichts über eine herzhafte Portion Haggis im Kreise Ihrer Liebsten.

Welche anderen traditionellen Lebensmittel und Gerichte gibt es in Schottland?

Schottische Tablet Cubes (Karamelwürfel)

Halten Sie Ausschau nach:

  • Schottischem Räucherlachs
  • Haggis
  • Black Pudding (Blutwurst)
  • Stovies (ein schottischer Eintopf)
  • Bridies (Fleischpasteten)
  • Scotch Pies (Hammelpasteten)
  • Aberdeenshire Butteries (Buttergebäck)
  • Fish and Chips
  • Scotch broth (eine reichhaltige Suppe)
  • Lorne Sausage (einer Art quadratischen Frikadelle)
  • Cock a Leekie Soup (Lauchsuppe)
  • Chranachan (eine Süßspeise aus Sahne und Beeren)
  • Clootie Dumplings (eine besondere Art von Knödeln)
  • Dundee Cake (ein schottischer Früchtekuchen)
  • Shortbread (Mürbeteiggebäck)
  • Peppermint Creams (ein pfefferminziger Nachtisch)
  • Tablet (siehe Abbildung)

Denken Sie daran: jede Region bietet ihre eigenen traditionellen Köstlichkeiten, fragen Sie also die Einheimischen nach Empfehlungen!

Gibt es Lebensmittel, die nur in Schottland erhältlich sind?

Arbroath Smokies, geräucherter Schellfisch, am Strand

Es gibt eine ganze Reihe von schottischen Lebensmitteln mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung. Mit dieser Auszeichnung werden qualitativ hochstehende Produkte identifiziert, die in einer bestimmten Region einzigartig sind. Schottische Köstlichkeiten mit Schutzstatus sind unter anderem:

  • Scotch Beef (schottisches Rind)
  • Schottischer Wildlachs
  • Traditioneller Ayrshire Dunlop-Käse
  • Arbroath Smokies (geräucherter Schellfisch, siehe Abbildung)
  • Schottischer Zuchtlachs
  • Schottisches Lamm
  • Shetland-Lamm
  • Orkney-Rind
  • Orkney-Lamm
  • Stornoway Black Pudding
  • Orkney Scottish Island Cheddar

Sie können diese fantastischen Produkte in der ganzen Welt kaufen, aber nichts geht darüber, diese Produkte dort zu probieren, wo sie hergestellt werden.

Wo kann ich regionale Erzeugnisse kaufen?

Bauernmarkt mit Gemüsen

Bauernmärkte und Hofläden sind tolle Orte, an denen Sie Qualitätsprodukte aus der Region finden. Außerdem können Sie die Menschen, die hinter diesen Produkten stehen, kennen lernen. Einige Supermärkte bieten ebenfalls lokale Spezialitäten an.

Kann ich irgendwo bei der Lebensmittelherstellung zusehen?

Anstruther Dairy Farm St Andrews

Es gibt eine Reihe von Käseherstellern, Eiscreme-Herstellern und Räuchereien, die Sie besuchen können. Auf einigen Bauernmärkten gibt es Kochvorführungen, bei denen Sie sehen können, wie die Erzeugnisse in köstliche Speisen verwandelt werden. Sie erhalten auch die eine oder andere Rezeptidee.

Häufig gestellte Fragen zu schottischen Getränken

  Strathearn Heather Gin

Welche Getränke gibt es in Schottland?

Vor Ort hergestellte alkoholische Getränke sind unter anderem Whisky (natürlich!), Gin, Bier, Wein und Cider. Es gibt auch alkoholfreie Getränke, unter anderem IRN BRU (ein heller, orangefarbener Softdrink) und schottische Fruchtsäfte.

Was ist das schottische Nationalgetränk?

Whisky-Verkostung in der Quaich Bar

Whisky! (Auch wen IRN BRU sich selbst gerne als „das andere schottische Nationalgetränk“ bezeichnet).

Wie viele Whiskybestillerien gibt es hier eigentlich?

Die Gebäude der Strathisla Distillery

In Schottland gibt es über 100 aktive Whiskydestillerien. in unserem kostenlosen Guide zu den schottischen Whiskydestillerien erfahren Sie, welche Destillerien Sie besuchen können.

Ich möchte einige regionale Biersorten probieren. Wo geht das?

Fyne Ales Bierglas

Biere aus der Region finden sie in Pubs, Bars und Restaurants im ganzen Land - fragen Sie einfach, wenn Sie dort sind! Sie einige Biere auch dort probieren, wo sie hergestellt werden, wenn Sie eine Brauerei besuchen.

Welche alkoholfreien Getränke aus der Region kann ich probieren?

Cuddybridge Apfelsaft Scottish Borders

Hier gibt es viele Möglichkeiten:

  • Sparkling Pressé (ein Softdrink mit Fruchtaroma)
  • Apfelsaft
  • Schottische Milch
  • Schottisches Mineralwasser
  • IRN BRU
  • Red Kola (ein kohlesäurehaltiger Softdrink mit Fruchtaromen)
  • Hot Velvet Shot (eine kleine und reichhaltige heiße Schokolade)
  • Crabbies alkoholfreie Ingwerbiere