Wir liefern Ihnen die Fakten über schottische Speisen und Getränke, damit Sie das Beste unserer ausgezeichneten regionalen Produkte genießen können.

FAQs zu schottischen Speisen

  Abbotts Chocolates Stand Harmony House

Welche Speisen kann ich in Schottland finden?

Eine große Auswahl - neben traditionellen Gerichten (über die wir später berichten werden) und 12 Restaurants mit Michelin-Sternen werden Sie Restaurants mit Speisen aus verschiedenen Kulturen vorfinden, da Schottland ein sehr kosmopolitisches Land ist.

Einheimische Speisen sind in Schottland sehr wichtig und Sie finden jede Menge Restaurants, die stolz aus regional erzeugten Zutaten zubereitete Gerichte servieren. Was könnte besser sein, als ein köstliches neues Gericht am Anbauort der Erzeugnisse zu versuchen?

Was ist das schottische Nationalgericht?

Haggis Kartoffelstock Gemüse Whisky Glas

Haggis! alias „Great cheiftain o' the pudding-race!“ (Großer Häuptling des Pasteten-Stammes), wie Robert Burns das Gericht einst benannte. In Schottland ist Haggis ein wahrliches Festtagsmahl und es geht nichts über das Genießen einer herzhaften Portion Haggis im Kreise Ihrer Liebsten.

Welche anderen traditionellen Gerichte finde ich in Schottland?

Schottische Tablet Cubes (Karamelwürfel)

Halten Sie Ausschau nach:

  • Schottischem Räucherlachs
  • Haggis
  • Black Pudding (Blutwurst)
  • Stovies (schottischer Eintopf)
  • Bridies (Fleischpastete)
  • Scotch Pies (Hammelpastete)
  • Aberdeenshire Butteries (Buttergebäck)
  • Fisch und Chips
  • Schottische Brühe
  • Lorne Sausage
  • Cock a Leekie Soup (Lauchsuppe)
  • Chranachan (Süßspeise aus Sahne und Beeren)
  • Clootie Dumplings (besondere Art von Knödeln)
  • Dundee Cake (schottischer Früchtekuchen)
  • Shortbread (Butterkekse)
  • Peppermint Creams (Pfefferminzpastetchen)
  • Tablet (siehe Abbildung)

Denken Sie daran: jede Region bietet ihre eigenen traditionellen Köstlichkeiten, bitten Sie also Einheimische um Empfehlungen!

Gibt es Speisen, die nur in Schottland erhältlich sind?

Arbroath Smokies, geräucherter Schellfisch, am Strand

Es gibt eine ganze Reihe von schottischen Lebensmitteln, denen europäischer Schutzstatus verliehen wurde, eine Auszeichnung, die qualitativ hochstehende Produkte identifiziert, die in einer bestimmten Region einzigartig sind. Schottische Köstlichkeiten mit Schutzstatus sind unter anderem:

  • Scotch Beef (schottisches Rind)
  • Schottischer Wildlachs
  • Traditioneller Ayrshire Dunlop-Käse
  • Arbroath Smokies (geräucherter Schellfisch, siehe Abbildung)
  • Schottischer Zuchtlachs
  • Schottisches Lamm
  • Shetland-Lamm
  • Orkney-Rind
  • Orkney-Lamm
  • Stornoway Black Pudding
  • Orkney Scottish Island Cheddar

Sie können diese fantastischen Produkte in der ganzen Welt kaufen, aber was gibt es Besseres als sie am Ort ihrer Herstellung zu probieren?

Wo kann ich lokale Erzeugnisse kaufen?

Bauernmarkt mit Gemüsen

Die lokalen Bauernmärkte und Hofläden sind tolle Orte, an denen Sie lokale Qualitätsprodukte finden und die Menschen, die hinter diesen Produkten stehen, kennen lernen können. Einige Supermärkte bieten ebenfalls lokale Spezialitäten an.

Kann ich irgendwo bei der Lebensmittelherstellung zusehen?

Anstruther Dairy Farm St Andrews

Es gibt eine Reihe von Käseherstellern, Eiscreme-Herstellern und Räuchereien, die Sie besuchen können. Einige Bauernmärkte bieten auch Kochvorführungen, bei denen Sie sehen können, wie die Erzeugnisse in köstliche Speisen verwandelt werden und Sie erhalten Rezeptideen.

FAQs über schottische Getränke

  Strathearn Heather Gin

Welche Arten von Getränken finde ich in Schottland?

Vor Ort hergestellte alkoholische Getränke sind unter anderem Whisky (natürlich!), Gin, Bier, Wein und Cider sowie alkoholfreie Getränke, unter anderem IRN BRU (ein heller, orangefarbener Softdrink) und schottische Fruchtsäfte.

Was ist das schottische Nationalgetränk?

Whisky-Verkostung in der Quaich Bar

Whisky! (Auch wen IRN BRU sich selbst gerne als „das andere schottische Nationalgetränk“ bezeichnet).

Wie viele Whiskybrennereien gibt es hier eigentlich?

Die Gebäude der Strathisla Distillery

In Schottland gibt es über 100 Whiskybrennereien, die noch in Betrieb sind. Lesen Sie unser kostenfreies Handbuch zu den schottischen Brennereien um eine zu finden, die Sie besuchen können.

Ich habe Lust, einige regionale Biersorten zu probieren, wo kann ich dies tun?

Fyne Ales Bierglas

Sie finden sie in Pubs, Bars und Restaurants im ganzen Land - fragen Sie einfach, wenn Sie dort sind! Sie können auch einige dort probieren, wo sie hergestellt werden - anlässlich eines Brauereibesuchs.

Welche Arten lokal hergestellter alkoholfreier Getränke kann ich probieren?

Cuddybridge Apfelsaft Scottish Borders

Es gibt eine Unmenge an Möglichkeiten:

  • Sparkling Pressé (Softdrink mit Fruchtaroma)
  • Apfelsaft
  • Schottische Milch
  • Schottisches Mineralwasser
  • IRN BRU
  • Red Kola (ein kohlesäurehaltiger Softdrink mit Fruchtaromen)
  • Hot Velvet Shot, eine reichhaltige, heiße Schokolade mit Schuss
  • Crabbies alkoholfreie Ingwerbiere