Fort George wurde nach der Schlacht von Culloden erbaut und 1768 fertiggestellt. Es wurde als beeindruckender und uneinnehmbarer Ort gestaltet. Hier kann man die beeindruckende Waffensammlung bewundern, von Kanonen bis zu Musketen, und die riesigen Bastionen sehen, die für maximale Verteidigung gebaut wurden. 

Auch heute fungiert es noch als aktive Armeekaserne für die Black Watch, das 3. Bataillon des Royal Regiment of Scotland. Früher diente es anderen Regimenten der britischen Armee als Unterkunft. Im Highlanders‘ Museum innerhalb der Festung können Sie mehr über die mit der Burg in Zusammenhang stehenden militärischen Regimente erfahren. Die Wallanlagen eignen sich außerdem perfekt für das Beobachten von Delphinen, da sie auf den Moray Firth hinausgehen.