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18 lugares fantásticos para probar la comida callejera escocesa

La tendencia culinaria de la comida callejera está prosperando en todo el mundo. Los pueblos y ciudades de Escocia ofrecen muchos excelentes mercados y patios donde puedes disfrutar de deliciosa comida mientras viajas. Vendiendo de todo, desde los platillos tradicionales y clásicos como nuestro increíble fish and chips (pescado y papas fritas) y otros mariscos frescos, hasta sabrosos platos vegetarianos y veganos y mucho más, la variedad es realmente impresionante y, nos atrevemos a decir, deliciosa.

Sigue leyendo para ver nuestro resumen de algunos de los mejores, y galardonados, lugares de Escocia para probar la comida callejera. Consulta cada uno de los sitios web o páginas de redes sociales para ver horarios de atención, ubicación y disponibilidad. Todos los lugares de esta lista han tomado medidas de distanciamiento social para garantizar que tu visita sea segura.

Glasgow y el sur de Escocia

  • Ginger & Chilli, Glasgow – este finalista de los British Street Food Awards 2018 aprovecha al máximo la despensa natural de Escocia para producir platos tradicionales con un toque de la india. ¿Qué tal suena una paletilla de cordero Jaffna, el Cullen skink (sopa típica de la cocina escocesa elaborada a partir de eglefino ahumado) especiado con hojas de curry o el helado de caramelo salado?
  • Big Feed, Glasgow – este colectivo de comida callejera hace una aparición semanal en el mercado de Glasgow. Los ganadores de “Mejor comida callejera” en The Scotsman y Glasgow Live Awards, ofrecen todo tipo de delicias, como hamburguesas, pizzas o comida asiática en este lugar familiar con juegos de arcade retro y una cervecería al aire libre.
  • Mighty Mexican, Troon – este maravilloso pequeño camión de comida llamado Betsy te trae el sabor de México con sus comidas frescas y sabrosas, como tacos, nachos y pico de gallo.
  • Platform, Glasgow – este emocionante y sostenible mercado interior de comida callejera en el corazón del centro de la ciudad de Glasgow ofrece casi cualquier tipo de plato que se te ocurra, incluida casi una docena de opciones vegetarianas y veganas. Es muy recomendable que reserves una mesa con anticipación.
  • Prime Street Food, Stirling – este llamativo camión de comida naranja ha estado sirviendo comida fresca con calidad de restaurante durante más de 18 años. Prime Street Food ofrece varios platos deliciosos como papas fritas con pimentón, carne de res con alioli de lima, repollo en escabeche y cebolletas, y varios tipos de bocadillos dulces y salados, como tartas de fresa y bocados de falafel.

Edimburgo

  • Chick + PeaEdimburgo – disfruta de la comida escocesa con un toque de Oriente Medio. Chick + Pea te ofrece delicias que van desde haggis kibbeh con mayonesa de chermoula hasta shawarma de coliflor con granada y salsa tahini.

  • Moskito Spanish Bites, Edimburgo – este finalista de los premios Scotish Street Food Awards 2018 te sirve deliciosas tapas tradicionales españolas desde un remolque de caballos antiguo.
  • NorelliEdimburgo – disfruta de una pizza napolitana casera y pizza fritta en el único camión de comida a leña de la ciudad. ¡Simplemente delicioso!
  • The Buffalo TruckEdimburgo – ¿Estás de humor para algunos bocados crujientes? No busques más. Este dos veces campeón de los Scottish Street Food Awards ofrece unas divinas hamburguesas de pollo frito a la mantequilla.
  • The Jingle Bus, Edimburgo – el Jingle Bus es una empresa de Khushi’s, el restaurante indio más antiguo de Edimburgo. Ofrece delicias como rollitos de curry rellenos, los famosos bocadillos indios y Kulfi, helado indio (solo disponible en verano).

  • The Peruvian, Edimburgo – este finalista en los Scottish Street Food Awards 2019 trae el sabor único de los Andes a Escocia, incluida la icónica bebida afrutada, Inca Kola.
  • Wanderers Kneaded, Edimburgo – disfruta de una pizza de masa casera, elaborada con productos frescos y sostenibles en un horno de leña en este camión de comida de la vieja escuela.

Norte y centro de Escocia

  • Heather Street Food, Dundee – los amantes de la comida sin duda disfrutarán yendo al V&A Dundee. El equipo de Heather’s Street Food, conformado por marido y mujer, trabaja arduamente para servirte deliciosos bagels que te harán sentir bien, un café galardonado, helado tradicional y bebidas alcohólicas.
  • Highlander Bus  CaféAberdeen – ven y disfruta de una sabrosa selección de comida fría y caliente, cafés, bebidas frías y deliciosos postres (y unas impresionantes vistas al mar) en este galardonado local en la explanada de Aberdeen.
  • Salt and Pine, Leuchars – aventúrate a esta pequeña choza escondida en el corazón de Tentsmuir Forest en East Neuk of Fife. Serás recompensado con crepes dulces y saladas recién hechas, bebidas frías y calientes y una vista impresionante de la playa de Kinshaldy.
  • The Redshank Catering Co., Inverness – con comida de mar de origen local recién preparada, como la sopa Cullen skink, el rape passanda al curry y la ensalada de salmón escocés ahumado, este camión de comida satisfará todas tus necesidades en la capital de las Tierras Altas y sus alrededores.

  • Wild Rover Food, Dunfermline – estos cocineros te prepararán deliciosa comida de temporada con influencia de la cocina francesa, como deliciosos canapés, servidos desde su Land Rover y cocina ambulante.
  • Humble Burger, Elgin – Inspírate en las sabrosas vibraciones de la comida callejera de Seattle, prueba una Humble Burger, un burrito, un bagel o papas fritas cargadas, todo de proveedores locales y cocinado a la perfección. ¡Este es un lugar que seguramente hará que tus papilas gustativas hormigueen!

Sal a la calle y disfruta de algunas de estas fantásticas creaciones culinarias mientras paseas y descubres nuestras impresionantes maravillas arquitectónicas.

¿Leer sobre toda esa comida deliciosa te abrió el apetito? Echa un vistazo a más comidas y bebidas escocesas, pide algunas de estas bebidas alcohólicas artesanales escocesas o ve tras bastidores de las destilerías de ginebra, whisky y cervecerías de Escocia. Los camiones de comida están en constante movimiento. Por lo tanto, consulta sus sitios web o páginas de redes sociales para ver cuándo están en un lugar cerca tuyo.

 

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