Voyager sur les îles écossaises est toujours une occasion spéciale, et il n’y a pas de meilleure façon de célébrer l’événement qu’un repas dans un authentique restaurant écossais. Terminez votre journée bien remplie de marche, de visite ou de tourisme local en savourant un plat dans un établissement de choix.
1. The Boathouse Restaurant, Gigha
Figurant au Guide Michelin depuis plus de cinq ans, ce restaurant est situé sur le rivage de la magnifique baie d’Ardminish. Vous y trouverez des fruits de mer frais ainsi qu’une carte des vins bien fournie, pour un dîner parfait en bord de mer.
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2. Highland Cottage, Mull
Tobermory, île de Mull
Cet hôtel primé de Tobermory, sur l’île de Mull, s’est vu décerner deux rosettes AA pour sa cuisine, ainsi qu’un RAC Blue Ribbon Award. Géré par une famille aux normes les plus strictes, c’est un endroit idéal pour séjourner et vous restaurer si vous explorez l’île de Mull, au large d’Oban.
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3. The Colonsay Pantry, Colonsay
Dégustez des fruits de mer fraîchement déchargés du bateau dans votre assiette ! La Colonsay Pantry est située juste à côté de la jetée sur l’île de Colonsay dans l’archipel des Hébrides extérieures. En profitant d’une vue imprenable sur les paysages alentours et sur l’île voisine de Jura, vous pouvez choisir de dîner en plein air ou de vous détendre dans le confort de la salle à manger.
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4. Colonsay Hotel & Restaurant, Colonsay
Colonsay Hotel & Restaurant, île de Colonsay
Ce restaurant décontracté et intimiste, doté d’un poêle à bois, offre des vues sur le port. Les repas au restaurant du Colonsay Hotel sont simples et délicieux. Vous pouvez notamment vous attendre à y déguster du pain fraîchement cuit, des soupes, des plateaux de fruits de mer, et du steak et de la tarte à la bière brassée sur l’île même.
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5. Loch Bay Seafood Restaurant, Skye
Le Loch Bay, Waternish, île de Skye
Ce restaurant légendaire de Skye promet du poisson simplement cuisiné, sans fioritures. Tout ce qu’ils proposent est préparé sur place, à l’exception de leur sélection de fromages et de glaces.
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6. The Three Chimneys, Skye
Le restaurant Three Chimneys, île de Skye
L’un des restaurants avec chambres les plus emblématiques d’Écosse, The Three Chimneys est parfait pour célébrer une occasion spéciale. Niché sur les rives du Loch Dunvegan, avec en toile de fond la péninsule de Duirinish, ce restaurant est fier de s’approvisionner en produits locaux de la plus haute qualité.
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7. The Foveran Restaurant, Mainland (Orcades)
The Foveran Restaurant, îles Orcades
Quatre fois lauréat du prix Best Evening Meal des Orcades, le Foveran Restaurant propose à ses clients les meilleurs produits des Orcades tout en jouissant d’une vue imprenable sur l’historique Scapa Flow, à moins de 5 kilomètres de le ville de Kirkwall, le chef-lieu de l’archipel.
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8. Birsay Tea Room, Mainland (Orcades)
Birsay Bay Tearoom, îles Orcades
Ce salon de thé moderne sert des déjeuners légers et des en-cas tout au long de la journée. Situé sur la pointe nord-ouest de Mainland, la principale île des Orcades, il offre une vue panoramique sur l’île de Brough of Birsay et sur Marwick Head, l’un des plus beaux sites naturels de l’archipel.
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9. The Stag’s Pavillion, Arran
Lochranza, île d’Arran
Le restaurant Stag’s Pavilion se trouve en face du parcours de golf de Lochranza, au nord de l’île d’Arran. Géré par un couple, ce restaurant propose des plats traditionnels cuisinés de manière artisanale avec une touche continentale, le tout fraîchement préparé. Vous pourrez également observer les cerfs qui se promènent dans la vallée aux abords de l’établissement.
En savoir plus sur le Stag’s Pavilion
10. Cruize, Arran
Cruize est une brasserie à galerie de verre, élégante et moderne, dotée de canapés confortables, d’un foyer et d’une terrasse extérieure. Idéale pour les familles, vous y trouverez une cuisine décontractée avec un menu mêlant plats traditionnels et préparations novatrices. Il offre également un fantastique menu pour les enfants.
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11. Uig Sands Restaurant, Lewis
Uig Sands offre des vues exceptionnelles, et sa cuisine à la hauteur. L’établissement met l’accent sur les poissons et les crustacés locaux, mais vous y trouverez également de savoureuses options végétariennes et véganes. Il est indispensable de réserver dans ce restaurant lumineux et ouvert, situé sur l’île de Lewis, dans l’archipel des Hébrides extérieures.
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12. Wobbly Dog of Lewis, Lewis
La plage de Tolsta, île de Lewis
Ce magasin et café (où les chiens sont les bienvenus) se trouve à Lionel, à l’extrémité nord de l’île de Lewis. On y sert du café, du thé, des gâteaux faits maison, des petits pains au bacon, de la soupe, des boissons fraîches et différents en-cas. On y trouve également une gamme de produits artisanaux locaux uniques, d’antiquités écossaises et autres objets de collection.
En savoir plus sur le Wobbly Dog of Lewis
13. No 88 Kitchen and Bar, Shetland
Les îles Shetland sont réputées pour leur garde-manger naturel, et ce restaurant vise à mettre à l’honneur les fruits de mer et les viandes de la région. La carte regorge de produits issus de fournisseurs locaux et l’approche créative de la cuisine fait de ce restaurant une adresse incontournable de l’archipel.
En savoir plus sur le No 88 Kitchen & Bar
14. Fjarå Café Bar, Shetland
Le Fjarå Café Bar est fier de proposer des plats de style bistro en utilisant les meilleurs produits locaux que les Shetland ont à offrir. Que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner, d’un déjeuner ou d’un dîner, d’un en-cas léger ou d’un dessert, ce café-restaurant de Lerwick vaut vraiment le détour.
En savoir plus sur le Fjarå Café Bar
15. Peatzeria, Islay
Vous avez envie d’une pizza sur l’île d’Islay ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce restaurant de Bowmore utilise des ingrédients locaux tels que le homard et les coquilles Saint-Jacques d’Islay, et les met à l’honneur sur une pizza. Situé en bord de mer, il est possible de manger à l’intérieur comme à l’extérieur.
16. Port Charlotte Hotel Restaurant, Islay
Port Charlotte, île d’Islay
Cet hôtel en bord de mer dispose d’un bar accueillant, d’une salle à manger élégante, d’une véranda lumineuse et aérée et d’une terrasse spacieuse surplombant la baie. Tous ces espaces sont ouverts aux non-résidents, qui peuvent y déguster une cuisine raffinée, des repas de style bistro et des déjeuners, choisir parmi un vaste choix de vins, de bières et de whiskies de qualité.
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17. The Machrie, Islay
Tirant parti des produits écossais les plus frais, le restaurant-bar The Machrie propose une cuisine délicieuse à côté d’un parcours de golf de classe mondiale. S’inspirant de la terre, de la mer et de l’air, vous profiterez d’une expérience culinaire détendue et conviviale accompagnée de vues panoramiques.
En savoir plus sur The Machrie
Vous êtes curieux ou passionnés par la cuisine écossaise ? Un voyage dans les îles est l’une des meilleures aventures gastronomiques que vous puissiez espérer. Pour plus d’informations et d’inspiration, jetez un œil à nos autres articles et itinéraires :
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