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Les meilleures terrasses de restaurants en Écosse

Orkney Seafood, Orkney © Orkney.com, Colin Keldie

Des fruits de mer des Orcades © Orkney.com, Colin Keldie

Quoi de plus amusant que de passer du temps entre amis tout en profitant du soleil ? Assis dans la rue près d’un marchand de street food, sur une terrasse de restaurant ou sur un toit avec vues panoramiques, l’Écosse a vu naître d’excellents établissements de restauration en plein air, et nos villes ont adopté à bras ouverts le concept de restauration en extérieur.

Que vous veniez de faire un tour en ville, une séance de shopping ou de passer du temps entre amis ou entre amoureux, toutes les occasions sont bonnes pour s’offrir un déjeuner ou un dîner décontracté en plein air. Voici 21 des meilleurs endroits où se restaurer en extérieur en Écosse. Il y en a pour tous les goûts !

Il est vivement recommandé d’appeler à l’avance pour vérifier si les tables en extérieur sont disponibles, étant donné que certaines terrasses peuvent être fermées en cas de mauvais temps. En outre, les places assises à l’extérieur sont souvent attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.

Édimbourg

COLD TOWN HOUSE

Cadre : Hébergée sur trois étages dans une ancienne église reconvertie, la Cold Town House abrite une brasserie, un bar et un restaurant qui mettent chacun à l’honneur la Cold Town Beer. Vous pouvez vous détendre et profiter de confortables sièges en plein air toute l’année, sur la terrasse extérieure ou sur son bar en rooftop. Ses couvertures moelleuses, ses cabines en forme de gondole et ses sièges couverts vous permettront de rester au chaud et au sec si la météo n’est pas de la partie.

Pourquoi y aller ? Ils brassent leur propre bière artisanale, servent de délicieuses pizzas napolitaines et offrent des vues imprenables sur le château d’Édimbourg.

THE IVY ON THE SQUARE

Cadre : Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un repas à l’Ivy. Situé sur le célèbre St Andrew Square au cœur d’Édimbourg et installé dans un impressionnant bâtiment vitré, The Ivy On The Square propose un menu décontracté et sophistiqué avec une touche théâtrale. Il dispose d’un petit espace extérieur qui surplombe les pelouses du St Andrew Square, idéal pour s’asseoir et regarder le monde passer sur cette place emblématique.

Pourquoi y aller ? Vous y trouverez d’excellents classiques de la cuisine britannique et d’ailleurs remis à la sauce de l’établissement, notamment des préparations d’inspiration asiatique, de délicieux plats végétariens et véganes, ainsi qu’un vaste choix de cocktails.

INDIGO YARD

Cadre : Situé dans la West End d’Édimbourg, Indigo Yard est un lieu élégant et plein de caractère où vous pourrez déguster des plats et des boissons rustiques. Doté d’une grande cour extérieure couverte de parasols, c’est un établissement (sans surprise) très fréquenté, en particulier l’été. C’est pourquoi nous vous conseillons d’arriver en avance si vous tenez à obtenir une table à l’extérieur.

Pourquoi y aller ? C’est l’endroit parfait pour les brunchs arrosés, les plats raffinés, ainsi que pour leur sélection exceptionnelle de bières, de vins et de cocktails.

Voici quelques autres suggestions d’établissements de restauration en plein air populaires à Édimbourg : Black Ivy, The Fishmarket et The Rose Street Garden.

GLASGOW

CRANSIDE KITCHEN

Cadre : Cranside Kitchen est un établissement unique qui rassemble les meilleurs restaurateurs de Glasgow en mettant à leur disposition une terrasse collective. Situé juste à côté de l’emblématique édifice de la North Rotunda à Finnieston sur la rive nord de la Clyde, cette cour en plein air est en grande partie couverte dans le cas où la redoutable pluie écossaise pointerait le bout de son nez.

Pourquoi y aller ? Pour sa fantastique sélection de restaurateurs qui se renouvellent constamment et proposent des plats grecs (signés Halloumi), de la street food japonaise (signée Yuz) et des friandises confectionnées par Bon Bon. Par ailleurs, l’endroit offre des vues sur le SSE Hydro et l’Armadillo.

DRYGATE

Cadre : Située à l’extrémité de l’East End de Glasgow, Drygate est la première brasserie expérimentale du Royaume-Uni et offre des vues panoramiques sur sa propre salle de brassage. Le pont supérieur est un endroit de choix lorsque Glasgow baigne dans le soleil, alors pourquoi ne pas y prendre un banc et commander une pinte ou une autre boisson pour vous rafraîchir ?

Pourquoi y aller ? Ils servent des plats tout simplement succulents : des plateaux de fromage et de charcuterie aux hamburgers en passant par toutes sortes de mets haut de gamme comme les cuisses de canard confites ou de la palette de bœuf.

PLATFORM

Cadre : Platform est un lieu d’événements connu pour servir de la nourriture et des boissons sous les arches de chemin de fer typiques d’Argyle Street. L’allée à l’arrière de l’établissement a récemment été réaménagée et les amateurs de soleil peuvent désormais se rendre à Platform Lane, une oasis en plein air au cœur de la ville, située juste à côté du marché local.

Pourquoi y aller ? L’endroit est équipé de bancs, de tabourets, de parasols, d’une pergola éclairés de guirlandes électriques, ce qui en fait un lieu non seulement à la mode mais aussi plein de chaleur et de charme : un endroit parfait pour se détendre entre amis.

Voici quelques autres suggestions d’établissements de restauration en plein air populaires à Glasgow : Brel sur Ashton Lane, Saint Jude’s dans l’East End et Singl-end Merchant City dans le quartier de Merchant City.

INVERNESS

THE MUSTARD SEED RESTAURANT

Cadre : Le Mustard Seed Restaurant est l’un des restaurants phares d’Inverness. En plus de bénéficier d’un emplacement de choix sur les rives de la Ness dans une église reconvertie, il offre également une terrasse au dernier étage qui permet de dîner en plein air et de profiter de vues imprenables sur la rivière, créant ainsi une atmosphère unique. Par une chaude soirée, rien de tel qu’un dîner sur un balcon en extérieur.

Pourquoi y aller ? Pour leur cuisine simple et saine, leur atmosphère chaleureuse et conviviale, ainsi que pour le superbe plafond à double hauteur et le magnifique feu de cheminée.

PRIME STEAK & SEAFOOD RESTAURANT

Cadre : Situé le long du fleuve Ness, le Prime Steak & Seafood Restaurant est spécialisé (comme son nom l’indique) dans les steaks et les fruits de mer de qualité locaux, et offre une expérience gastronomique de premier choix. L’établissement offre également une vue magnifique sur le château d’Inverness. Avec sa large terrasse, passez une soirée gastronomique en dégustant un steak d’aloyau sur fond de coucher de soleil.

Pourquoi y aller ? Leur chevreuil fumé parfaitement cuit, leur haddock poêlé et leurs steaks vous impressionneront dès la première bouchée. Et si vous recherchez l’accompagnement parfait, commandez un délicieux scotch, un vin de prune ou un gin à la fraise.

MACGREGOR BAR

Cadre : les restaurateurs du MacGregor’s Bar aiment travailler avec les producteurs locaux et pourront presque toujours vous dire où votre poisson a été débarqué le matin même, ou encore de quelle ferme provient votre steak. Ce bar du centre-ville incarne avec passion l’histoire et la culture écossaises, et organise régulièrement des soirées animées par des chanteurs, des pianistes et des musiciens de tous genres.

Pourquoi y aller ? Pour leur Cullen skink, leur carré d’agneau écossais rôti et le turbot saisi à la poêle, mais aussi pour leur impressionnante sélection de bières en fûts, en tonneau et en bouteille.

ABERDEEN

SIBERIA

Cadre : situé au cœur du centre-ville animé d’Aberdeen, sur la rue historique de Belmont Street donnant sur les jardins d’Union Terrace, Siberia est un établissement de style industriel primé et prisé des amateurs de repas en terrasse pendant les mois les plus chauds. À tel point qu’il possède même une chaise longue géante Chambord qui offre un fond idéal pour une photo, un cocktail à la main.

Pourquoi y aller ? Pour leurs frites katsu, leurs ailes de poulet BBQ, leurs pizzas au levain et leur menu de cocktails innovants.

FERRYHILL HOUSE HOTEL

Cadre : hébergé dans un bâtiment historique au cœur d’un jardin privé, à proximité du centre-ville d’Aberdeen, le Ferryhill House Hotel est le lieu idéal pour profiter d’un verre, d’une cuisine raffinée et d’un endroit confortable pour se détendre. L’endroit est également prisé pour sa terrasse ensoleillée, idéale pour profiter des rayons du soleil pendant que les enfants jouent dans l’aire de jeux sur place.

Pourquoi y aller ? Pour découvrir une cuisine écossaise traditionnelle dans un cadre accueillant, du haddock frites local aux salades fraîches et aux amuse-gueules pour le déjeuner.

BANCHORY LODGE

Cadre : bénéficiant d’un cadre magnifique sur les rives de la Dee, le Banchory Lodge Hotel est l’endroit idéal pour se relaxer. À côté du salon couvert, vous trouverez des abris de jardin originaux pouvant accueillir jusqu’à six personnes. Dînez en plein air et regardez le chef concocter vos plats depuis la cuisine extérieure qui abrite un grill, un barbecue et un four à pizza et à pain plat.

Pourquoi y aller ? Vous pouvez profiter de tout cela tout en vous laissant bercer par le bruit apaisant du fleuve.

DUNDEE

THE GIDDY GOOSE

Cadre : The Giddy Goose est l’un des restaurants les plus branchés et les plus éclectiques de Dundee, avec un espace de restauration en plein air de style bohème dans lequel vous pourriez passer tout votre week-end. Ce lieu au cadre soigné bénéficie d’une abondance de verdure, de couleurs et de lumière parfaites si vous souhaitez déguster des vins sophistiqués dans une atmosphère détendue et conviviale.

Pourquoi y aller ? Ils sont connus pour leurs pizzas cuites sur pierre et leurs délicieux plateaux à partager, alors pourquoi ne pas les essayer cette saison si vous n’y êtes pas encore allés ? Ils sont également situés au cœur du quartier festif de Dundee, vous n’aurez donc pas à marcher longtemps pour vous rendre à votre prochaine aventure une fois que vous serez rassasiés.

THE WEST HOUSE

Cadre : réputé pour ses couleurs éclatantes et son style italien contemporain (avec notamment un vélo à pédales et un baril de glace, ainsi que des couvertures et des chauffages en terrasse), la West House située dans le West Port de Dundee est l’un des lieux préférés des habitants. Son emplacement central en fait un endroit populaire pour manger avant de vous rendre au Rep Theatre ou le Dundee Contemporary Arts Cinema en bas de la rue, et vous serez à quelques pas seulement du V&A Dundee.

Pourquoi y aller ? Bien qu’ils proposent de délicieux brunchs classiques, y compris un menu de pizzas et de pâtes pour satisfaire tous les goûts, c’est leur bar Aperol qui leur a valu leur popularité.

CASA DUNDEE

Cadre : avec un restaurant sur deux étages et deux espaces extérieurs élégants, Casa est récemment devenu l’un des établissements phares de la région. Situé en plein cœur du quartier culturel de la ville, dans le bâtiment de l’ancienne banque Clydesdale, à côté du Dundee Contemporary Arts, il propose de la musique live et une gamme de plats classiques de pub pour attirer les clients.

Pourquoi y aller ? Pour y essayer le Casa Mac Attack Burger : un véritable régal !

Perth et ses alentours

PARKLANDS

Cadre : dîner au Parklands est un plaisir pour les gourmets. Située dans le centre-ville de Perth, à seulement quelques minutes de marche de ses deux gares (train et bus), cette demeure victorienne agrandie donne sur le parc de South Inch et constitue un bon point de départ pour explorer Perth et ses environs. En été, vous pourrez déguster le menu du bistrot sur la terrasse en face de l’hôtel tout en admirant les vues sur le joli jardin et le parc environnant.

Pourquoi y aller ? Essayez leur fromage de chèvre cuit au four, leur croupe d’agneau du Perthshire ou leur dessert à base de fraises de la région.

THE TAYBANK

Cadre : avec ses trois espaces extérieurs, dont l’un est situé au bord de l’eau, il n’est pas étonnant que le Taybank Hotel de Dunkeld soit l’un des endroits les plus populaires du Perthshire pour les repas en plein air. En été, vous pouvez profiter des nombreux événements organisés dans le jardin, notamment des marchés artisanaux, des événements musicaux et des petits festivals locaux. L’établissement possède également son propre jardin de légumes, d’herbes et de fleurs.

Pourquoi y aller ? Pour leurs pizzas faites maison, leurs crustacés, leurs sandwichs au steak et bien plus encore.

CHERRYBANK INN

Cadre : situé sur Glasgow Road à Perth, la Cherrybank Inn, récemment rénovée, est rapidement devenu un établissement de choix parmi les habitants comme les visiteurs. En plus de l’espace intérieur, vous pouvez vous asseoir et vous détendre sur son balcon moderne et spacieux, qui dispose d’un toit électrique et de plusieurs lampes chauffantes (ce qui vous permet d’en profiter en toute saison). Vous pouvez aussi profiter du beer garden pour une atmosphère plus décontractée, les deux offrant un vaste choix de plats et de boissons.

Pourquoi y aller ? Le beer garden est équipé de grands écrans pour permettre aux clients de profiter des sports en direct sous le soleil.

STIRLING

THE BIRDS & BEES

Cadre : installé dans une ferme convertie en étable, à deux pas du monument historique Wallace et du château de Stirling, The Birds & Bees a conquis le cœur (et l’estomac !) des habitants et des visiteurs. Ce restaurant primé possède deux grandes terrasses bien entretenues, avec un espace barbecue permanent dans la cour ainsi qu’un terrain de pétanque. Il a également conservé de nombreux éléments d’origine, de la ferronnerie et des outils agricoles, offrant une expérience culinaire détendue.

Pourquoi y aller ? Pour leur délicieuse gamme de plats à base d’ingrédients saisonniers d’origine locale, y compris les spécialités quotidiennes du marché des fruits de mer ainsi que les plats traditionnels de la brasserie.

FLETCHER’S

Cadre : que vous recherchiez un brunch exceptionnel, un déjeuner de qualité ou un dîner mémorable, Fletcher’s est l’endroit idéal. Hébergé dans une villa classique du début du XIXe siècle au caractère élaboré (une ancienne banque), il a été reconverti en restaurant moderne avec des chambres. Il est situé à seulement cinq minutes de marche du centre-ville de Stirling, de sa gare et de la gare des bus.

Pourquoi y aller ? Pour la qualité de ses brunchs, de ses déjeuners et de ses dîners, ainsi que pour son excellente gamme de vins fins, de bières et de cocktails.

THE KILTED KANGAROO

Cadre : si vous êtes à la recherche d’un repas fantastique, d’une boisson fraîche pour l’accompagner et d’un bon divertissement, The Kilted Kangaroo est l’endroit idéal. Situé au cœur de la ville, juste à côté du centre commercial Thistle, c’est une adresse de choix pour une sortie nocturne, avec de délicieux barbecues, de la musique live et un superbe beer garden.

Pourquoi y aller ? Pour leur cuisine de pub abordable, avec des plats du monde entier utilisant des produits frais et locaux.

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