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13 bars à whisky écossais qui vous inspireront sur Instagram

Quelle est la première chose que vous ferez une fois que les restrictions seront assouplies ? Passer du temps en famille et entre amis, très probablement. Mais pour beaucoup, les soirées au restaurant, dans un bar ou dans un pub figureront également dans le haut du panier ! Et lorsque vous passerez la porte d’un bar à whisky écossais et vous retrouverez face à ces étagères chargées de bouteilles scintillantes, vous saurez que vous êtes dans un endroit spécial.

1. The Pot Still (Glasgow) 

Avec plus de 700 whiskies différents à la carte, le Pot Still est une institution de Glasgow. Depuis son établissement dans la seconde moitié du XIXe siècle et au fil de ses changements de nom, ce bar a accueilli les amateurs de la boisson nationale d’Écosse. Vous pouvez d’ailleurs soutenir ce bar à whisky d’exception en parcourant sa boutique en ligne !

2. The Piper Whisky Bar (Glasgow)

Le Piper Whisky Bar possède des whiskies issues de chacune des distilleries écossaises, ce qui en fait l’endroit idéal pour initier votre palais aux différentes saveurs de notre terroir. Jetez un œil à leur boutique en ligne et soutenez cet établissement unique.

3. The Highlander Inn (Craigellachie)  

Cet établissement de renommée internationale se trouve au cœur du Speyside, le berceau du malt whisky. L’Highlander Inn offre une atmosphère chaleureuse et présente impressionnante collection de malts, y compris l’une des plus grandes collections de whiskies japonais !

4. The Dowans Hotel (Aberlour)

Sur les étagères ornementées du Still Bar du Dowans Hotel d’Aberlour figurent des whiskies aux noms rares et familiers. Voilà une autre destination de choix pour les amoureux de whisky de passage dans le nord de l’Écosse. Le menu du bar aura de quoi satisfaire aussi bien les amateurs que les connaisseurs au palais aiguisé.

5. Ballygrant Inn (île d’Islay)

Vous rêvez de visiter l’île écossaise du whisky ? Lorsque vous y mettrez les pieds, laissez le personnel de la Ballygrant Inn vous servir un verre que vous pourrez siroter en admirant les Paps of Jura. Et pour une touche de confort supplémentaire, un poêle à bois et une cible pour fléchettes vous attendent à l’intérieur.

6. SMWS Queen Street (Édimbourg)

La Queen Street édimbourgeoise abrite l’excellente Scotch Malt Whisky Society. Vous pouvez d’ailleurs en profiter depuis chez vous, étant donné qu’elle organise des dégustations virtuelles. Et si vous avez la chance d’habiter dans la capitale écossaise, vous pouvez même y commander votre dîner et le faire livrer chez vous.

7. The Black Cat (Édimbourg)

Autre rue emblématique d’Édimbourg, Rose Street est célèbre pour ses nombreux bars et bistrots. Et si vous êtes amateur de whisky, alors ne cherchez pas plus loin que le Black Cat. Il vous réserve tout ce que l’on peut attendre d’un pub écossais : des quiz, de la musique traditionnelle, et un menu qui vous invitera à y revenir lors de vos futures visites.

8. Whiski Rooms (Édimbourg)

Ce bar à whisky possède également sa propre boutique attenante : vous pourrez donc y déguster de délicieux whiskies et y acheter un (ou plusieurs) au passage. Vous avez le choix entre plus de 300 whiskies, alors jetez un œil à leur boutique en ligne.

9. The Bow Bar (Édimbourg)

Ce bar de référence, situé sur l’iconique Victoria Street édimbourgeoise, abrite une vaste collection de whiskies et de bières artisanales. Un environnement chaleureux accompagné d’un whisky de qualité : c’est toute l’expérience qu’offre le Bow Bar !

10. Dornoch Castle Hotel (Dornoch)

Le bar à whisky primé de l’hôtel du château de Dornoch est l’un des meilleurs en son genre en Écosse. Cet hôtel des Highlands est le point de chute idéal pour passer un séjour de luxe sur le thème du whisky. Organisez dès maintenant votre prochain séjour.

11. The Torridon Hotel (Wester Ross)

Le bar à whisky de l’hôtel Torridon propose des centaines de whiskies à ses clients avertis. L’hôtel est entouré d’une campagne magnifique qui ravira les amateurs de grands espaces et d’activités en extérieur. Lorsque le moment sera venu de voyager, vous pourrez y profiter d’un verre de votre whisky préféré au coin du feu, dans ce décor spectaculaire qu’est le nord-ouest des Highlands.

12. The Cave Bar au Meldrum Housel Hotel (Oldmeldrum) 

Établi à l’origine en 1236, le Cave Bar de l’hôtel Meldrum House est riche en histoire et offre un cadre d’exception pour profiter de votre whisky de prédilection ; ou bien de vous y initier, si vous n’en avez encore jamais dégusté. Et lorsque la météo s’y prête, vous pourrez profiter de la terrasse ensoleillée et vous y reposer dans le cadre exceptionnel du domaine alentour.

13. The Ardshiel Hotel (Campbeltown)

Avec plus de 700 malt whiskies au menu, dont la plupart sont assez rares, le bar de l’hôtel Ardshiel attirer les visiteurs du monde entier et rouvrira ses portes lorsque la situation le permettra. Si vous êtes de passage dans la région, sachez que la ville de Campbeltown est une étape incontournable pour les amateurs de whisky : au XIXe siècle, elle constituait autrefois le cœur de la production de whisky en Écosse. Pour plus d’infos sur l’historie du Scotch whisky, regardez notre vidéo consacrée au whisky (n’oubliez pas d’activer les sous-titres !).

Envie d’en apprendre davantage sur le whisky ? Consultez notre page dédiée ou découvrez les liens entre les différents whiskies et les clans écossais. Et si vous avez simplement besoin d’une balade clôturée par un tour au pub, alors jetez un œil à l’une de nos 13 pub walks en Écosse !

 

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