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Il Miglior Cibo Scozzese Da Provare

Mac and Wild at Falls of Shin

Mac and Wild alle Falls of Shin

La Scozia offre alcune incredibili varietà di cibo; dai succulenti frutti di mare e i tradizionali haggis, ai colorati piatti vegani e ai deliziosi ingredienti di provenienza locale. Il nostro paese possiede una enorme ricchezza di cibo da provare. La Scozia è circondata da mari abbondanti e vanta montagne lussureggianti, terre fertili e un clima variegato, il che significa che possiamo coltivare prodotti naturali a portata di mano e fornire quest’ultimi ai nostri numerosi ristoranti e mercati in tutto il paese.

Ecco alcuni dei migliori cibi che il paese ha da offrire:

ESPERIENZE PER GLI AMANTI DELLA CUCINA VEGANA

Con i gusti e le preferenze che cambiano costantemente nel mondo dei buongustai, non dovrebbe sorprendere affatto che le opzioni vegane siano ormai prevalenti sui nostri menu quasi quanto i cibi tradizionali. In tutta la Scozia, caffetterie, ristoranti e bar aggiungono continuamente nuovi e deliziosi piatti vegani sui loro menu, con anche l’aumento dei ristoranti propriamente vegani che sorgono nelle nostre città, quindi ci sono molte opzioni tra cui scegliere a partire dal Bonobo Café ad Aberdeen, il 269 Vegan a Perth e l’Harmonium a Edimburgo che sono solo alcuni dei posti da provare.

Fish n Chips

Fish & Chips at Anstruther Fish Bar

Fish & Chips all’Anstruther Fish Bar

Fritte in una pastella dorata e croccante e servite con patatine fritte dal taglio spesso, la qualità delle nostre cene di pesce è un punto di orgoglio nazionale. Ricorda: sale e salsa se sei a Edimburgo, sale e aceto a Glasgow.

L’affascinante villaggio di pescatori di Anstruther nell’ East Neuk del Fife è famoso in tutta la Scozia per i suoi frutti di mare freschi. Visita il famoso Fish Bar di Anstruther per una porzione di fish e chips e goditela al porto, ammirando le viste mozzafiato sul Firth of Forth.

Frankie’s è il fish e chips più a nord della Gran Bretagna, ma vale sicuramente la pena visitarlo. Nominato come miglior ristorante delle Highlands agli Highlands & Islands Food & Drink Awards, questo meraviglioso ristorante utilizza solo i freschissimi frutti di mare locali provenienti da attività di pesca sostenibili e ben gestite.

Circondato da acque limpide, l’Isola di Mull è il luogo perfetto per assaggiare del pesce fresco. Se vai a Tobermory per un fish e chips tradizionale fermati al Fisherman’s Pier fish and chip van e gusta il tutto sul lungomare con una vista panoramica scintillante sul mare. Per un decadente pasto a sedere, puoi anche prenotare un tavolo al Café Fish, sempre a Tobermory, un fantastico ristorante di pesce con un fedele seguito. Il Café Fish usa solo pesce fresco e offre un menu di specialità basato su ciò che è stato pescato quel giorno.

Esplora i migliori Fish & Chips in Scozia.

Haggis

Quando pensi al cibo scozzese, ovviamente non puoi dimentidare l’haggis. Uno dei nostri piatti più tradizionali e famosi è l’haggis con neeps e tatties. Il piatto è costituito da haggis, ovviamente, neeps (rape) e tatties (patate) e di solito viene servito con whisky scozzese. Costituito da una deliziosa combinazione di carne, farina d’avena, cipolle, sale e spezie, l’haggis non è spesso il cibo più grazioso, ma sicuramente il suo sapore robusto lo rende diverso ed unico.

RICETTE SCOZZESI

The Turriff Show

Il Turriff Show

Con i mercati locali, i prodotti di stagione, i piatti tradizionali e gli ingredienti interessanti che puoi trovare in tutta la Scozia, ci sono centinaia di ricette creative che puoi preparare per un pasto in famiglia o anche solo per te stesso. Cucina alcune prelibatezze come il Lemon Posset e il Rice Pudding Souffle, o dilettati a preparare qualcosa di speciale per il tuo appuntamento romantico, come il petto di quaglia arrosto o le crêpe con trota – le opzioni sono infinite!

IL PORRIDGE SCOZZESE

Ecco ora arriviamo a uno dei punti fermi della cucina scozzese, il porridge. Il porridge non è qualcosa che associeresti tipicamente alla Scozia, ma è divenuto sinonimo del paese nel corso degli anni ed è ancora un’opzione salutare che tutti noi scozzesi mangiamo ancora oggi. Segui il nostro itinerario di porridge per scoprire tutti i luoghi della Scozia dove puoi gustare deliziose variazioni di avena scozzese e altro ancora.

Esplora il Porridge Grand Tour of Scotland per ulteriori informazioni.

MERCATI LOCALI

I mercati locali sono il luogo perfetto per immergersi  nei prodotti locali scozzesi. Di solito tenuti una o due volte al mese, puoi trovare questi mercati quasi dappertutto in Scozia, ognuno dei quali mostra una varietà di prodotti locali, ingredienti e prodotti che puoi provare ed acquistare. Prodotti che possono andare dal succulento salmone affumicato e ai formaggi freschi, alle succose marmellate fatte in casa e alle birre artigianali prodotte localmente, i mercati locali sono il posto giusto dove scoprire le delizie alimentari della Scozia.

CIBI E BEVANDE IN SCOZIA

Lagavulin Distillery, Isle of Islay

Distilleria di Lagavulin, Isola di Islay

Quando pensi al cibo e alle bevande scozzesi,  l’haggis e il whisky sono i primi a venire in mente, e questa non è una sorpresa! Ma la Scozia è nota anche per una varietà di altri prodotti locali, con molte parti del paese che vantano un terreno perfetto e condizioni ottimali dove i prodotti agricoli prosperano. Alcune delle isole scozzesi ospitano numerose distillerie, rendendole il luogo perfetto da visitare per assaggiare una varietà diversa di malti: da quelli delicati a quelli forti e torbosi. Altrove, puoi trovare la carne Aberdeen Angus che è un’icona di cibo di alta qualità e di quello che puo essere trovato in Scozia. Tuttavia, il nome Aberdeen Angus deriva dalla razza di mucca e non dalla città Aberdeen.

PRODOTTI STAGIONALI

La dispensa naturale della Scozia offre deliziosi cibi e bevande tutto l’anno, tra cui piatti tradizionali, ingredienti unici, sapori ricchi e frutta dolce. A febbraio, perché non concedersi una grande quantità di deliziosi frutti di mare, come aragosta, ostriche e salmone, o ad agosto, perché non provare alcuni cibi selvaggi come l’agnello, la carne di cervo o il gallo cedrone?

FAQs

Se hai mai avuto domande sui cibi e sulle bevande scozzesi, non cercare altrove! Sia che tu voglia scoprire ristoranti stellati Michelin e altri piatti tradizionali oltre all’haggis, o se vuoi provare solo cibo scozzese che non puoi trovare altrove e scoprire di più sulle bevande scozzesi, qui puoi trovare le risposte a tutte le tue domande. O perché non visitare la nostra community iKnow dove puoi chiedere ad altri viaggiatori informazioni, suggerimenti e consigli sul cibo in Scozia?

 

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