Consigli sul Coronavirus (COVID-19). Da ora potrete fare una ricerca sul nostro sito internet e leggere la lista dei business che hanno riaperto e che fanno parte del Good to Go Scheme. Consultando la nostra pagina web potrete trovare maggiori informazioni su come visitare la Scozia durante il Covid19.

Il Blog

Il Miglior Cibo Scozzese Da Provare

Mac and Wild at Falls of Shin

Mac and Wild alle Falls of Shin

La Scozia offre alcune incredibili varietà di cibo; dai succulenti frutti di mare e i tradizionali haggis, ai colorati piatti vegani e ai deliziosi ingredienti di provenienza locale. Il nostro paese possiede una enorme ricchezza di cibo da provare. La Scozia è circondata da mari abbondanti e vanta montagne lussureggianti, terre fertili e un clima variegato, il che significa che possiamo coltivare prodotti naturali a portata di mano e fornire quest’ultimi ai nostri numerosi ristoranti e mercati in tutto il paese.

Ecco alcuni dei migliori cibi che il paese ha da offrire:

ESPERIENZE PER GLI AMANTI DELLA CUCINA VEGANA

Con i gusti e le preferenze che cambiano costantemente nel mondo dei buongustai, non dovrebbe sorprendere affatto che le opzioni vegane siano ormai prevalenti sui nostri menu quasi quanto i cibi tradizionali. In tutta la Scozia, caffetterie, ristoranti e bar aggiungono continuamente nuovi e deliziosi piatti vegani sui loro menu, con anche l’aumento dei ristoranti propriamente vegani che sorgono nelle nostre città, quindi ci sono molte opzioni tra cui scegliere a partire dal Bonobo Café ad Aberdeen, il 269 Vegan a Perth e l’Harmonium a Edimburgo che sono solo alcuni dei posti da provare.

Fish n Chips

Fish & Chips at Anstruther Fish Bar

Fish & Chips all’Anstruther Fish Bar

Fritte in una pastella dorata e croccante e servite con patatine fritte dal taglio spesso, la qualità delle nostre cene di pesce è un punto di orgoglio nazionale. Ricorda: sale e salsa se sei a Edimburgo, sale e aceto a Glasgow.

L’affascinante villaggio di pescatori di Anstruther nell’ East Neuk del Fife è famoso in tutta la Scozia per i suoi frutti di mare freschi. Visita il famoso Fish Bar di Anstruther per una porzione di fish e chips e goditela al porto, ammirando le viste mozzafiato sul Firth of Forth.

Frankie’s è il fish e chips più a nord della Gran Bretagna, ma vale sicuramente la pena visitarlo. Nominato come miglior ristorante delle Highlands agli Highlands & Islands Food & Drink Awards, questo meraviglioso ristorante utilizza solo i freschissimi frutti di mare locali provenienti da attività di pesca sostenibili e ben gestite.

Circondato da acque limpide, l’Isola di Mull è il luogo perfetto per assaggiare del pesce fresco. Se vai a Tobermory per un fish e chips tradizionale fermati al Fisherman’s Pier fish and chip van e gusta il tutto sul lungomare con una vista panoramica scintillante sul mare. Per un decadente pasto a sedere, puoi anche prenotare un tavolo al Café Fish, sempre a Tobermory, un fantastico ristorante di pesce con un fedele seguito. Il Café Fish usa solo pesce fresco e offre un menu di specialità basato su ciò che è stato pescato quel giorno.

Esplora i migliori Fish & Chips in Scozia.

Haggis

Quando pensi al cibo scozzese, ovviamente non puoi dimentidare l’haggis. Uno dei nostri piatti più tradizionali e famosi è l’haggis con neeps e tatties. Il piatto è costituito da haggis, ovviamente, neeps (rape) e tatties (patate) e di solito viene servito con whisky scozzese. Costituito da una deliziosa combinazione di carne, farina d’avena, cipolle, sale e spezie, l’haggis non è spesso il cibo più grazioso, ma sicuramente il suo sapore robusto lo rende diverso ed unico.

RICETTE SCOZZESI

The Turriff Show

Il Turriff Show

Con i mercati locali, i prodotti di stagione, i piatti tradizionali e gli ingredienti interessanti che puoi trovare in tutta la Scozia, ci sono centinaia di ricette creative che puoi preparare per un pasto in famiglia o anche solo per te stesso. Cucina alcune prelibatezze come il Lemon Posset e il Rice Pudding Souffle, o dilettati a preparare qualcosa di speciale per il tuo appuntamento romantico, come il petto di quaglia arrosto o le crêpe con trota – le opzioni sono infinite!

IL PORRIDGE SCOZZESE

Ecco ora arriviamo a uno dei punti fermi della cucina scozzese, il porridge. Il porridge non è qualcosa che associeresti tipicamente alla Scozia, ma è divenuto sinonimo del paese nel corso degli anni ed è ancora un’opzione salutare che tutti noi scozzesi mangiamo ancora oggi. Segui il nostro itinerario di porridge per scoprire tutti i luoghi della Scozia dove puoi gustare deliziose variazioni di avena scozzese e altro ancora.

Esplora il Porridge Grand Tour of Scotland per ulteriori informazioni.

MERCATI LOCALI

I mercati locali sono il luogo perfetto per immergersi  nei prodotti locali scozzesi. Di solito tenuti una o due volte al mese, puoi trovare questi mercati quasi dappertutto in Scozia, ognuno dei quali mostra una varietà di prodotti locali, ingredienti e prodotti che puoi provare ed acquistare. Prodotti che possono andare dal succulento salmone affumicato e ai formaggi freschi, alle succose marmellate fatte in casa e alle birre artigianali prodotte localmente, i mercati locali sono il posto giusto dove scoprire le delizie alimentari della Scozia.

CIBI E BEVANDE IN SCOZIA

Lagavulin Distillery, Isle of Islay

Distilleria di Lagavulin, Isola di Islay

Quando pensi al cibo e alle bevande scozzesi,  l’haggis e il whisky sono i primi a venire in mente, e questa non è una sorpresa! Ma la Scozia è nota anche per una varietà di altri prodotti locali, con molte parti del paese che vantano un terreno perfetto e condizioni ottimali dove i prodotti agricoli prosperano. Alcune delle isole scozzesi ospitano numerose distillerie, rendendole il luogo perfetto da visitare per assaggiare una varietà diversa di malti: da quelli delicati a quelli forti e torbosi. Altrove, puoi trovare la carne Aberdeen Angus che è un’icona di cibo di alta qualità e di quello che puo essere trovato in Scozia. Tuttavia, il nome Aberdeen Angus deriva dalla razza di mucca e non dalla città Aberdeen.

PRODOTTI STAGIONALI

La dispensa naturale della Scozia offre deliziosi cibi e bevande tutto l’anno, tra cui piatti tradizionali, ingredienti unici, sapori ricchi e frutta dolce. A febbraio, perché non concedersi una grande quantità di deliziosi frutti di mare, come aragosta, ostriche e salmone, o ad agosto, perché non provare alcuni cibi selvaggi come l’agnello, la carne di cervo o il gallo cedrone?

FAQs

Se hai mai avuto domande sui cibi e sulle bevande scozzesi, non cercare altrove! Sia che tu voglia scoprire ristoranti stellati Michelin e altri piatti tradizionali oltre all’haggis, o se vuoi provare solo cibo scozzese che non puoi trovare altrove e scoprire di più sulle bevande scozzesi, qui puoi trovare le risposte a tutte le tue domande. O perché non visitare la nostra community iKnow dove puoi chiedere ad altri viaggiatori informazioni, suggerimenti e consigli sul cibo in Scozia?

 

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