Whiskystokerijen in de Laaglanden

De stokerijen uit de regio Laaglanden liggen prachtig in de groene, glooiende heuvels van Zuid-Schotland. En het karakter van dit landschap vind je terug in de smaak. Whisky uit de Laaglanden is vanwege zijn lichtere en zoetere smaak een goede manier om de drank te leren drinken. Vanwege deze aroma's worden de whisky's soms ookwel de Lowland Ladies genoemd.

De regio heeft een lange geschiedenis met whisky. Frater Johannes Cor stookte al in 1494 whisky voor koning Jacobus IV in de abdij van Lindores. En hoewel er meer stokerijen in de Hooglanden liggen, is deze regio wel een snel groeiend. Zo opende de Lindores Abbey Distillery zijn deuren bijvoorbeeld opnieuw in 2017, en werd er in hetzelfde jaar dankzij de opening van de Clydeside Distillery en het Glasgow Distillery Company opnieuw whisky in Glasgow gestookt.

Whisky's uit de Laaglanden in een notendop

• Aantal stokerijen: 17
• Oudste stokerij: Auchentoshan (1800)
• Populairste stokerij: Glenkinchie
• Smaakpalet: licht, niet-rokerig, aroma's van bloesem & citrusvruchten, zoet
  

Waar ligt de whiskyregio Laaglanden?

De regio Laaglanden strekt zich over het zuidelijkste stukje van Schotland uit. Hieronder vallen o.a. Edinburgh & de Lothians, Glasgow & het Clydedal, het koninkrijk Fife, Ayrshire, Dumfries & Galloway en de Schotse Grensregio. Deze regio is vanwege de vliegvelden van Edinburgh en Glasgow waarschijnlijk de meest toegankelijke whiskyregio van Schotland. Het loopt van de grens met Engeland in het zuiden tot aan een denkbeeldige lijn van de Firth of Tay tot de Firth of Clyde in het noorden.

Eigenschappen van whisky's uit de Laaglanden

Whisky's van deze regio zijn over het algemeen het subtielst qua smaak. Deze single malts, vaak drievoudig gedestilleerd, zijn vaak ongerookt, lichter en zoeter dan de andere whisky's met een aangename en elegante smaak. Dit zorgt ervoor dat ze zeker voor beginnende whiskydrinkers heel erg aantrekkelijk zijn. Als je dol op whisky's uit de Laaglanden bent, zul je waarschijnlijk wel met hun aroma's van gerst, kruiden, en fruitige citrusvruchten bekend zijn. Sommige hebben zelfs een nasmaak van kamperfoelie, room, gember, toffee, geroosterd brood en kaneel.