Productos y productores de Escocia

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  • Arbroath Smokies
    Arbroath Smokies
  • Un mercado en Blairgowrie
    Un mercado en Blairgowrie
  • Quesos en la St Andrew's Farmhouse Cheese Company
    St Andrew's Farmhouse Cheese Company
  • Haggis servido con patatas y nabos en el restaurante Failford Inn
    Haggis servido con patatas y nabos en el restaurante Failford Inn
  • Plato de cordera de las Borders Escocesas
    Plato de cordera de las Borders Escocesas

El haggis, el plato típico de Escocia, es conocido por todo el mundo, pero también se pueden degustar otros productos y sabores regionales de todo el país.

Del mar

Escocia es conocida por su pescado y marisco, y hay muchos lugares  en los se puede  ver a los pescadores llegando  a puerto con la captura del día. No te pierdas los platos de pescado escoceses, como por ejemplo el Cullen Skink (una sopa de eglefino ahumado, patatas y cebollas) o el famoso “Fish and Chips”, pescado frito con patatas.

Uno de los productos más particulares del país es el “Arbroath Smokie”. Este plato se elabora  a partir de eglefino ahumado con astillas de roble, dotándoles  de un  fuerte sabor y un color muy vivo. El pueblo de Arbroath, en la región de Angus, es el único lugar  en el que se produce esta delicia.

De la tierra

Además de sus pescados y mariscos, Escocia también es conocida por la calidad de sus carnes. La sabrosa carne de Aberdeen Angus y el delicioso cordero de North Ronaldsay, en las Orcadas, son sólo dos de los muchos productos famosos escoceses. También podrás degustar carne de caza de temporada, como el faisán y carne de venado.

Dulces

Disfruta de dulces procedentes de todo el país, que incluyen algunas de  las recetas más antiguas y famosas de Escocia,  como el “Selkirk Bannock”. Se dice que este pastel de fruta fue elaborado por primera vez en las Borders Escocesas en 1859 y que era uno de los pasteles favoritos de la Reina Victoria.

No te pierdas otros dulces típicos de Escocia, como el “Tablet” (similar al dulce de leche) y el Edinburgh Rock, una golosina tradicional de Edimburgo. El whisky también es un ingrediente importante en muchos postres, como por ejemplo el “Cranachan”, elaborado con crema, miel, frambuesas, whisky y avena.

Productos locales

Prueba los deliciosos productos locales en restaurantes y cafeterías  de todo el país, o compra ingredientes de alta calidad para cocinar en casa los platos típicos escoceses. Encontrarás multitud de mercados de agricultores y tiendas especializadas en productos escoceses en muchas ciudades.

Consulta los listados para descubrir más productos y productores locales  en toda Escocia.

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393 resultados. Se muestran los resultados 1 - 10
  1. Peterhead Farmers Market

    Tipo

    Farmers Markets & Shops

    Clasificación

    Peterhead

    Peterhead is now the busiest white fish port in Europe and the largest fishing port in the European Community

  2. Highland Bay Seafoods

    Tipo

    Producers & Specialist Shops

    Clasificación

    Buckie

    Highland Bay Seafoods Ltd is a leading Scottish producer of seafood. Since 1958 we have handled and supplied the very best quality Scottish seafood to Europe, North America and Dubai.

  3. Rannoch Smokery

    Tipo

    Smokeries & Smokehouses

    Clasificación

    Perth

    Rannoch Smokery's products epitomise the finest gourmet meats and to date the company have won 23 Great Taste Awards.

  4. Blacketyside Farm

    Tipo

    Farmers Markets & Shops

    Clasificación

    Leven

    Leven Farm Shop with pick your own fruit and other local produce

  5. Glendale Salads

    Tipo

    Farmers Markets & Shops

    Clasificación

    Skye

    Extensive range of organically grown produce fruit & veg and organic foods.

  6. Findlay's of Portobello

    Tipo

    Producers & Specialist Shops

    Clasificación

    Portobello

    Local butcher in Portobello specialising in beef, haggis and sausages.

  7. Corney & Barrow

    Tipo

    Producers & Specialist Shops

    Clasificación

    Ayr

    Corney and Barrow is an independant Wine Merchant.

  8. Jannettas Gelateria (Gelato & Cafe)

    Tipo

    Producers & Specialist Shops

    Clasificación

    St Andrews

    World famous and award winning gelato and cafe

  9. Bellfield Organic Nursery

    Tipo

    Farmers Markets & Shops

    Clasificación

    Cupar

    Box scheme. Attends farmers' markets at Aberdeen, Cupar, Edinburgh, Falkirk, Glasgow, Kirkcaldy, Stirling, Paisley, Perth

  10. Clasificación

    • Taste Our Best
    Taste Our Best

    Dirleton

    A bar-cafe-restaurant on the site of a former Victorian kitchen garden, you can also visit our deli/farm shop - open seven days a week.

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