Productos y productores de Escocia

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  • Arbroath Smokies
    Arbroath Smokies
  • Un mercado en Blairgowrie
    Un mercado en Blairgowrie
  • Quesos en la St Andrew's Farmhouse Cheese Company
    St Andrew's Farmhouse Cheese Company
  • Haggis servido con patatas y nabos en el restaurante Failford Inn
    Haggis servido con patatas y nabos en el restaurante Failford Inn
  • Plato de cordera de las Borders Escocesas
    Plato de cordera de las Borders Escocesas

El haggis, el plato típico de Escocia, es conocido por todo el mundo, pero también se pueden degustar otros productos y sabores regionales de todo el país.

Del mar

Escocia es conocida por su pescado y marisco, y hay muchos lugares  en los se puede  ver a los pescadores llegando  a puerto con la captura del día. No te pierdas los platos de pescado escoceses, como por ejemplo el Cullen Skink (una sopa de eglefino ahumado, patatas y cebollas) o el famoso “Fish and Chips”, pescado frito con patatas.

Uno de los productos más particulares del país es el “Arbroath Smokie”. Este plato se elabora  a partir de eglefino ahumado con astillas de roble, dotándoles  de un  fuerte sabor y un color muy vivo. El pueblo de Arbroath, en la región de Angus, es el único lugar  en el que se produce esta delicia.

De la tierra

Además de sus pescados y mariscos, Escocia también es conocida por la calidad de sus carnes. La sabrosa carne de Aberdeen Angus y el delicioso cordero de North Ronaldsay, en las Orcadas, son sólo dos de los muchos productos famosos escoceses. También podrás degustar carne de caza de temporada, como el faisán y carne de venado.

Dulces

Disfruta de dulces procedentes de todo el país, que incluyen algunas de  las recetas más antiguas y famosas de Escocia,  como el “Selkirk Bannock”. Se dice que este pastel de fruta fue elaborado por primera vez en las Borders Escocesas en 1859 y que era uno de los pasteles favoritos de la Reina Victoria.

No te pierdas otros dulces típicos de Escocia, como el “Tablet” (similar al dulce de leche) y el Edinburgh Rock, una golosina tradicional de Edimburgo. El whisky también es un ingrediente importante en muchos postres, como por ejemplo el “Cranachan”, elaborado con crema, miel, frambuesas, whisky y avena.

Productos locales

Prueba los deliciosos productos locales en restaurantes y cafeterías  de todo el país, o compra ingredientes de alta calidad para cocinar en casa los platos típicos escoceses. Encontrarás multitud de mercados de agricultores y tiendas especializadas en productos escoceses en muchas ciudades.

Consulta los listados para descubrir más productos y productores locales  en toda Escocia.

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465 resultados. Se muestran los resultados 1 - 10
  1. Loch Fyne Oyster Bar

    Tipo

    Restaurants

    Clasificación

    Cairndow

    Enjoy a menu of delicious, freshly prepared dishes 7 days a week at the Loch Fyne Oyster Bar in Cairndow.

  2. Nairns Oatcakes

    Tipo

    Producers & Specialist Shops

    Clasificación

    Edinburgh

    Oatcake and biscuit producer

  3. Ottavio

    Tipo

    Producers & Specialist Shops

    Clasificación

    Edinburgh

    Specialist ice-cream store situated in the historic Old Town region of Edinburgh.

  4. Kirkintilloch Farmers' Market

    Tipo

    Farmers Markets & Shops

    Clasificación

    Glasgow

    Held in the centre of the town this splendid market is run by the Renfrewshire Farmers' Market Co-operative and has a wide varity of producers from all over the region, a lovely way to spend a Wednesday morning.

  5. Paterson Arran Kitchen Shop

    Tipo

    Producers & Specialist Shops

    Clasificación

    Lamlash

    Range of Arran fine foods

  6. Craignure Producers' Markets

    Tipo

    Farmers Markets & Shops

    Clasificación

    Craignure & South Mull

    A small and very friendly monthly producers' market where visitors and locals meet and chat over the best of Mull's local produce. The markets also include a cafe with delicious home made cakes & snacks as well as chef demos showcasing the produce!

  7. Portsoy Ice Cream

    Tipo

    Food & Drink Visitor Attraction

    Clasificación

    Banff and Buchan - The North East Coast

  8. St. Luca's Ice Cream

    Tipo

    Producers & Specialist Shops

    Clasificación

    Edinburgh

    We have been selling confectionery for as long as we have been making ice cream - almost 100 years.

  9. Caithness Free Range Eggs

    Tipo

    Farmers Markets & Shops

    Clasificación

    Thurso

    Farm shop which speciliases in beef, poultry and eggs.

  10. The Barn, By Tighnabruaich

    Tipo

    Cafes & Tearooms

    Clasificación

    Tighnabruaich

    The Barn is a small, friendly cafe in a beautifully renovated cattle byre. We are a relaxed, family friendly place with a small menu of fresh and local produce. Most of the vegetables are from our own garden, and eggs from our chickens.

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