Escapades en ville

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Finlay MacDonald - National Piping Centre

Je m'appelle Finlay et travaille à l'école Centre of Piping Studies à Glasgow. Ma vie tourne autour des cornemuses. Je passe l'essentiel de mon temps à voyager partout dans le monde et jouer de la cornemuse dans différents événements, et je m'occupe également chaque année de l'organisation du festival Piping Live festival à Glasgow. J'ai joué dans pleins d'endroits insolites, mais le plus original reste sans doute la Grande Muraille de Chine ! J'aime aussi enseigner la cornemuse.

Finlay MacDonald
Plaisirs culinaires dans Merchant City
Merchant City, quartier vivant de Glasgow

Il y a une multitude de pubs, bars et restaurants à découvrir, comme Babbity Bowster's, Bar 91 et The City Merchant. Au Café Gandolfi, par exemple, vous trouverez un intérieur particulier, créé par Tim Clark, élève de la Glasgow School of Art... Et le cullen skink y est excellent !

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Art Nouveau à Glasgow
Ecole de beaux arts de Glasgow, Charles Rennie Mackintosh

La Glasgow School of Art fut créée par Charles Rennie Mackintosh, artiste et créateur originaire de Glasgow, qui développa tout un nouveau style combinant art nouveau et influences celtes à la fin du XIXe et au début du XXe siècles. Son œuvre continue d'influencer tout le paysage urbain. Ne manquez pas une visite au Willow Tea Room pour voir l'un des plus beaux intérieurs et prendre le thé !

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Glasgow : ville du style
George Square, Glasgow

Charles Rennie Mackintosh est le plus célèbre créateur de Glasgow, avec un style mariant art nouveau et influences celtes. Pour voir sa vision réalisée, rendez-vous à Helensburgh, où se trouve Hill House. « Tout simplement fabuleux », dit Finlay.

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Le musée Kelvingrove à Glasgow
Le musée et galérie d'art de Kelvingrove, Glasgow

Le musée galerie d'art Kelvingrove, au centre de Glasgow, est un joyau à ne pas manquer. Ce magnifique bâtiment propose 22 galeries thématiques ultramodernes, exposant 8 000 objets. Vous pourrez également profiter des boutiques et snack-bars pendant que vous vous imprégnerez de la splendeur de ce précieux espace victorien.

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Détendez-vous à l'Offshore Café

A Glasgow, dans Gibson Street, juste en bas de l'université, se trouve un établissement incroyablement relax appelé l'Offshore Café. Vous vous y sentirez chez vous dès que vous franchirez le pas de la porte, pour ne rien dire des excellents café, gâteaux maison et soupes et sandwiches bio. La wifi gratuite et des piles de journaux en font le lieu parfait pour un dimanche matin paresseux.

Tony Singh - Chef cuisinier de grand renom

Tony a une conception toute simple de la cuisine: "Elle est faite pour être appréciée et partagée." Tony a entamé sa carrière de cuisinier dans un pub à l'âge de 16 ans. Par la suite, il a été cuisinier à bord du train de luxe Royal Scotsman, ainsi que du yacht royal Britannia quand il était amarré au port d'Edimbourg pour accueillir des événements d'entreprise exclusifs et également en tant que fascinante attraction touristique. Tony était co-propriétaire de plusieurs restaurants à Edimbourg, où il propose un menu mêlant délicieusement tradition culinaire Sikh et noble cuisine du terroir écossaise.

Tony Singh
Stockbridge, un village en centre-ville
Le quartier chic de Stockbridge, Edimbourg

Si vous avez envie d'une expérience shopping hors du commun, loin des grandes enseignes, Stockbridge, à Edimbourg, est la destination idéale. Vous y trouverez une ambiance de village, à quinze minutes à pied seulement du centre-ville. Stockbridge se trouve au nord de New Town, le long du Water of Leith.

Coucher de soleil sur la capitale
Calton Hill à Edimbourg

Pour une vue superbe de la très belle ville d'Edimbourg, Tony recommande Calton Hill : « Calton Hill est le meilleur endroit pour admirer les levers et les couchers de soleil. »

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Jardin botanique à Edimbourg
Jardins botaniques à Edimbourg

Si vous êtes en quête de tranquillité, loin du tourbillon du centre-ville, Tony recommande : « Le jardin chinois du jardin botanique est parfait pour voler deux heures de calme et de tranquillité. »

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William Kay - Concierge, Prestonfield House Hotel

Je m'appelle William et je travaille au Prestonfield House Hotel à Edimbourg. L'hôtel est un refuge douillet et romantique et nous accueillons beaucoup de couples qui choisissent notre établissement pour passer un week-end en amoureux à Edimbourg. Je suis ravi de vous aider à rendre votre voyage en Ecosse mémorable, oubliez les guides ! Chez Prestonfield, nous vous recommanderons les meilleurs restaurants pour un dîner aux chandelles, les meilleures balades et les meilleures adresses shopping.

William Kay
Edimbourg fantômatique !

Les visites « fantômes » de la vieille ville médiévale ont vraiment de quoi donner la chair de poule. « J'ai participé plusieurs fois à ces visites d'Edimbourg mais elles continuent à me faire froid dans le dos avec leurs légendes sinistres et leurs excellents raconteurs. »

Cathédrale de Saint Giles

En plein cœur d'Edimbourg, sur le célèbre Royal Mile, se trouve la Thistle Chapel (chapelle du chardon) de la cathédrale St. Giles, l'un des lieux favoris de William : « les bossages en chêne sculpté et les magnifiques vitraux en font un lieu magique, surtout quand le soleil brille. »

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Edimbourg, une atmosphère unique

William est l'un des concierges du luxueux Prestonfield House Hotel d'Edimbourg. Il est aussi animé d'un vif enthousiasme pour sa ville adoptive : « Je trouve l'histoire et l'architecture de la ville, avec leur côté Dr Jekyll & Mr Hyde, tout à fait fascinantes ! »

Faith Liddell - Directrice, Edinburgh's Festivals

Je m'appelle Faith, et suis la directrice d'Edinburgh’s Festivals. j'adore l'effervescence des nombreux événements culturels de l'Ecosse. Ce que j'aime le plus de ce pays c'est l'humour, la générosité, l'ouverture d'esprit de mes compatriotes et le fait que je puisse me réveiller tous les matins et décider de plonger dans la culture, me promener sur une magnifique plage ou faire de la randonnée dans une montagne majestueuse, tout cela étant facilement accessible.

Faith Liddell
Glasgow Shopping

Glasgow est la plus grande ville d'Ecosse et est réputée pour sa culture, son style et la gentillesse de ses habitants. « Glasgow est un temple du style et du shopping. C'est la plus grande ville du Royaume-Uni pour le shopping après Londres ! La ville aussi idéale pour découvrir des arts visuels et de la musique ».

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Julie Trevisan Hunter - Experte en whisky

Pour Julie, l'eau de vie est sa vie. Julie appartient à un cercle prestigieux, celui des Keepers of the Quaich. Cette distinction a été créée pour saluer les mérites de toutes celles et ceux qui ont apporté une contribution de poids à la promotion internationale du scotch whisky. Julie est directrice de Marketing au centre Scotch Whisky Experience, dans le Royal Mile d'Edimbourg. Cette attraction touristique cinq étoiles abrite la plus importante collection mondiale de scotch whisky, avec près de 3 500 bouteilles. Julie estime que c'est cette diversité qui explique le succès de la boisson nationale écossaise : "Tout le monde est différent, mais le scotch whisky permet de satisfaire tous les goûts." Slainte !

Julie Trevisan-Hunter
Admirez la vue du haut d'Arthur's Seat
Arthur's Seat, parc de Holyrood, Edimbourg

Grimpez le volcan éteint qui porte le nom d'Arthur's Seat et admirez la vue de la résidence de la reine au palais de Holyroodhouse. Vous apercevrez les ruelles longées des nombreuses boutiques qui font vivre les artisans écossais et méritent bien une visite après votre escalade !

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Découvrez le «Water of Leith»
Le quartier branché «The Shore», Leith

Edimbourg possède une petite rivière baptisé « The Water of Leith ». Il prend sa source dans les Pentland Hills et traverse la ville en créant un couloir vert de bois, parcs et vallées. Il relie tous les petits villages qui composent aujourd'hui partie de la ville et permet à chacun de conserver son propre caractère, avec leurs ravissants bâtiments et ponts historiques.

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Howie Nicholsby - Créateur de kilts contemporains

Je m'appelle Howie, et suis le propriétaire du 21st Century Kilts à Edimbourg. Ma famille fabrique des kilts depuis trois générations. Quand j'ai lancé 21st Century Kilts, à 18 ans, j'ai tout de suite su que j'avais trouvé ma voie ! Tous mes kilts ont un esprit moderne, tout en respectant les traditions et le savoir-faire transmis par mon père. Je vis à Edimbourg et adore cette ville à l'esprit international. Durant le festival, j'ai réellement la sensation de me trouver à l'endroit le plus populaire de la planète.

Howie Nicholsby
Edimbourg, pays des hivers merveilleux
Merveilles d'hiver à Edimbourg

Décembre est l'un des mois préférés de Howie : « Edimbourg est sans aucun doute le meilleur endroit au monde en décembre. C'est une grande fête qui n'arrête pas ! » dit-il. Pour ne rien manquer du spectacle, le créateur de kilts recommande un tour de grande roue près du marché de Noël dans Princes Street Gardens.

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Caroline Warburton - Experte de la faune écossaise

Je m'appelle Caroline et suis une experte en faune écossaise. J'aime les grands espaces et je tiens à la protection de l'environnement. Ma passion est née quand j'ai commencé à travailler sur l'île de Mull comme guide sur un bateau d'observation des baleines. Je travaille dans le tourisme de nature en Ecosse depuis plus d'une décennie et je me sens chanceuse d'avoir fait de la nature et de la faune écossaises mon occupation quotidienne. Il n'y a rien que j'aime plus que partir sur une expédition nature.

Caroline Warburton
Scottish Seabird Centre
Scottish Seabird Centre près d'Edimbourg

Bass Rock est une île escarpée à l'embouchure du Firth of Forth, à moins de 40 minutes d'Edimbourg. 100 000 fous de Bassan (le plus gros oiseau marin de Grande-Bretagne) en ont fait leur abri et constituent la plus grande colonie de l'espèce au monde. Partez en excursion bateau au départ du Scottish Seabird Centre à North Berwick et vous aurez la chance de voir les fous plonger dans la mer comme des torpilles.

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Stevie Christie - Wilderness Scotland

L'agence de Stevie, Wilderness Scotland, est spécialisée dans les voyages d'aventure et des expériences en plein air inoubliables. Les façons d'explorer la nature sauvage de l'Ecosse sont aussi variées que ses paysages. A pied, à vélo, en kayak ou en canoë, pagayez vers les iles romantiques, pédalez au cœur de douces collines, randonnez vers le sommet de nos 283 "munros" (montagnes écossaises de plus de 914 m) ou détendez-vous lors d'une promenade au bord d'un loch. Si vous lui demandez ce qu'il recommande pour un séjour de trois jours, la réponse de Stevie est simple : "Revoyez votre programme et restez plus longtemps !"

Stevie Christie
Sessions de musique à Edimbourg

Si vous passez un peu de temps dans la ville natale de Stevie, Edimbourg, les pubs sont un excellent endroit pour rencontrer les habitants. « Les pubs qui organisent des soirées de musique folk sont parfaits pour ça et vous profitez en plus de la musique traditionnelle, ce qui ne veut pas dire de la cornemuse. Si vous jouez de la guitare ou du violon, vous vous ferez facilement des amis ! », recommande Stevie.

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Gary Forbes - Joueur de golf professionnel

Gary a de la chance. Son hobby préféré est devenu son métier. Il est en effet pro en golf en Ecosse à Murcar Links, golf de championnat au nord d'Aberdeen. Il donne des leçons, fournit produits et accessoires et, de manière générale, s'occupe des membres du club et des visiteurs du monde entier venant se mesurer à ce parcours qui, s'il occupe une situation pittoresque en bord de mer, est loin d'être facile. Toutefois, pas question pour Gary de se reposer sur ses lauriers : "Même chez les professionnels, un golfeur n'est jamais satisfait de ses performances personnelles. L'adversaire le plus redoutable, on l'a devant soi tous les matins, en regardant dans la glace de la salle de bains !"

Gary Forbes
Vue spectaculaire au château Dunnottar
Château de Dunnottar, Aberdeenshire, dans les Highlands

A tout juste 20 km d'Aberdeen, le château de Dunnottar est l'un des plus beaux et des plus spectaculaires châteaux en ruines d'Ecosse. Le cadre est tellement saisissant qu'il fut choisi comme toile de fond pour le film Hamlet de Zeffirelli. Les ruines de ce qui fut autrefois la principale forteresse du nord-est en valent bien le détour et les vues spectaculaires sur la mer démontée ne manquent pas.

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