Een weekend in Edinburgh

Waarschijnlijk zijn er niet veel stads uitstappen die bestaan uit het beklimmen van een uitgestorven vulkaan, maar wij denken dat uw avontuurlijke kant het fantastisch zal vinden, vooral op een heldere dag. Ga naar Holyrood Park, gelegen onderaan de Royal Mile en geniet van de mooiste uitzichten over de stad vanaf de top van Arthur's Seat. Hier heeft u ongelooflijk goede panoramische uitzichten over Edinburgh en verder naar het majestueuze Kingdom of Five.

Als een alternatief kunt u meegaan met een Edinburgh Bus tour om zo een goed gevoel te krijgen van deze levendige stad. De bus tour vertrekt vanaf Waverley Bridge en duurt een uur. Het is een 'spring erop, spring eraf' service wat betekent dat u de vrijheid heeft om tijdens te route wat meer te ondekken, mocht u dat willen. U paseert enkele geweldige delen van de stad, zoals de New Town, Old Town en Grassmarket, bekijk ook Edinburgh Castle, National Museum of Scotland, de Palace of Holyroodhouse, en nog veel meer.

Zelfs als het idee van winkelen u niet intereseert (mocht dit wel zo zijn dan heeft u geluk, Edinburgh is geweldig om te winkelen), bent u her er waarschijnlijk mee eens dat de andere winkelgebieden in het stadscentrum geen partij zijn voor de grandioosheid van Princes Street en George Street. De beste plek om dit te waarderen is vanaf de top van het Scott Monument, een indrukwekkend structuur in Gotische stijl in het oostelijke einde van Princes Street. Beklim het en bewonder de wijde uitzichten over Princes Street Gardens, de Scottish National Gallery en vele andere bezienswaardigheden van de skyline van de stad.

Wat we het meeste waarderen van Edinburgh zijn haar contrasten, vooral waar het gaat om het bewonderen van de naast elkaar staande architectuur van de middeleeuwse Old Town en de Georgiaanse New Town. Dus, wacht niet langer, ga naar de Royal Mile, over de Waverly Bridge en verder naar het mooie Cockburn Street. Wandel de High Street op en ga St Giles Cathedral binnen, een historische plaats voor aanbidding opgericht in 1120. Nu is het tijd om ondergronds te gaan en u te verliezen in de verloren straten van de Real Mary King's Close om de verhalen te ontdekken van de mensen die hier 400 jaar geleden leefden.

Als u wat geschrokken bent van de vreemde, grimmige verhalen over het verleden van Edinburgh, neem dan een klein neutje! Ga verder naar de Royal Mile en neem deel aan de Scotch Whisky Experience waar u kunt ontdekken wat er precies gebeurt tijdens het maken van deze amber-gekleurde drank, en probeer er achter te komen welke whisky het beste bij u past. Krijg tips over het proeven en waarderen van deze nationale drank terwijl u in een kamer staat met de grootste collectie whisky ter wereld. Het is zeer indrukwekkend.

Zodra het avond wordt is het tijd om het avondleven van Edinburgh te beleven. Ga een van de restaurants binnen op George IV Bridge of de Royal Mile, waar u een grote varieteit aan eetgelegenheden vindt. Mocht u zin hebben in iets heel speciaals, waarom maakt u dan niet een reservatie bij een van de restaurants met een Michelin ster? Nog een drankje kunt u vinden in de charmante Victoria Street in een van de warme en gastvrije pubs op de Grassmarket.

Als Edinburgh's iconische kasteel echt een absoluut vereiste voor u is, dan raden wij u aan om er vroeg naar toe te gaan voordat het te druk wordt. Wanneer u dichterbij komt naar de esplanade beseft u dat u naar een van de meest speciale historische gebouwen van Schotland gaat. Neem de uitzichten van de stad in u op en leer over de dramatische gebeurtenissen die zich afspeelden tussen deze eeuwenoude muren terwijl u de grote zalen, koninklijke kamers, monumenten en kelders bekijkt.

Daarna kunt u naar het National Museum of Scotland gaan (als u via de George IV Bridge gaat ziet u het standbeeld van de beroemde Greyfairs Bobby). Dit museum van wereldklasse is de meest bezochte attractie buiten Londen en is vol met ongelooflijke tentoonstellingen over geschiedenis, natuurlijk erfgoed, wereld culturen, design, innovatie, technologie en meer. Als u een fan bent van griezelige dingen of u heeft een passie voor pathologie en de medische wetenschap, breng dan een bezoek aan het Surgeons' Hall Museum, waar duizenden monsters van weefsel worden gepreserveerd in potten.

Heeft u behoefte aan wat frisse lucht? Wandel dan over de -met bomen omringde- lanen van de Meadows. Dichtbij de universiteit gelegen en het is een van de meest geliefde groene plekken van de stad.  Als u nog wat meer cultuur wilt kunt u anders terug gaan naar Princes Street en rondom de Scottish National Gallery struinen, of bekijk wat er gebeurt bij de Fruitmarket Gallery of City Art Centre, beiden gelegen op de Market Street dichtbij Waverley Station.

As u zin heeft in wat vermaak deze avond, ontdek dan wat er te doen is bij Edinburgh's theaters en concert gebouwen Er is een goede kans dat u een West End musical kan zien of internationaal geprezen artiesten, intrigerende drama's en meer. Of ontdek de connecties van de stad met het geschreven woord tijdens de Literaire Pub Tour.

Ga vanavond uit eten in new Town - wist u dat veel van de eetgelegenheden van Edinburgh te vinden zijn in Thistle Street? Of misschien wilt u naar Stockbridge, een schattig dorp-achtig gebied met een ontspannen sfeer, kies uit goede wijn-bars, restaurants en bistro's.