Een weekend in Edinburgh

Er zijn waarschijnlijk niet veel stedentrips die beginnen met de beklimming van een dode vulkaan, maar wij vermoeden dat de meer avontuurlijke reiziger dit geweldig zal vinden (met name op een heldere dag)! Ga naar Holyrood Park, onderaan de Royal Mile, en geniet van het mooiste uitzicht over de stad vanaf de top van Arthur's Seat. Je hebt er een ongelofelijk panoramisch uitzicht over niet alleen Edinburgh, maar ook over het majestueus koninkrijk Fife aan de horizon.

Met een tourbus kun je deze bruisende stad ook uitstekend ervaren. De bussen vertrekken vanaf Waverley Bridge en St Andrew Square en een rondrit duurt in totaal 1 uur. Je kunt op meerdere punten tijdens de route in- en uitstappen, waardoor je tijdens de stadstour de vrijheid hebt om een beetje op verkenning te gaan als je daar zin in hebt! De bus rijdt door een paar geweldige delen van de stad, waaronder de wijken Old en New Town en de Grassmarket. Bekijk ook Edinburgh Castle, het National Museum of Scotland, The Palace of Holyroodhouse, en nog veel meer.

Zelfs als het idee van winkelen je niet boeit (mocht dit wel zo zijn dan heb je geluk; je kunt ongelofelijk goed winkelen in Edinburgh), ben je het er waarschijnlijk wel mee eens dat winkelgebieden in andere binnensteden geen partij voor de grandioosheid van Princes Street en George Street zijn. De beste plek om dit te ervaren is vanaf de top van het Scott Monument, een indrukwekkend, neogotish bouwwerk aan het oosteinde van Princes Street. Beklim het monument en bewonder de uitgestrekt uitzicht over de Princes Street Gardens, de Scottish National Gallery en de vele andere bezienswaardigheden in het aangezicht van de stad.

Wat we de meesten het mooist aan Edinburgh vinden, zijn haar tegenstellingen... met name als het op het bewonderen van de contrasterende architectuur van de wijken Old en New Town aankomt. Wacht dan ook niet langer, loop over de Waverly Bridge en via de mooie Cockburn Street naar de Royal Mile. Wandel door deze hoofdstraat omhoog en breng een bezoek aan St Giles Cathedral, een historisch, religieus gebouw dat uit de jaren 20 van de 12e eeuw stamt. Hierop is het tijd om ondergronds te gaan en jezelf in de verloren straten van de Real Mary King's Close te verliezen. Ontdek er de verhalen van de mensen die er 400 jaar geleden leefden.

Als je van de vreemde en grimmige verhalen over het verleden van Edinburgh een beetje bent geschrokken, kom dan weer tot rust met een glaasje whisky. Loop de Royal Mile verder op en maak een vroege rondleiding door de Scotch Whisky Experience. Je ontdekt er alles over wat er precies tijdens het stoken met deze amberkleurende drank gebeurt en welke whisky het best bij jou past. Krijg in een kamer met de grootste collectie whisky ter wereld tips over hoe je de nationale drank het best kunt proeven en waarderen. Het is erg indrukwekkend!

Zodra het avond wordt, is het tijd om het avondleven van Edinburgh te beleven. Ga een van de restaurants op George IV Bridge of in de Royal Mile binnen, waar je een groot aanbod aan gerechten aantreft. Heb je zin in iets erg bijzonders, maak dan anders een reservering bij een van de restaurants met een Michelinster. Ga voor de laatste ronde via de charmante Victoria Street naar een van de warme en gastvrije kroegen op de Grassmarket.

Als je Edinburghs iconisch kasteel absoluut niet wilt missen, raden we je aan om er aan het begin van de dag, voor de drukte, naartoe te gaan. Enkel het betreden van de promenade is genoeg om te beseffen dat je op het punt staat om een van de meest bijzondere, historische gebouwen van Schotland te betreden. Neem het uitzicht van de stad in je op en kom achter de dramatische gebeurtenissen die zich binnen deze eeuwenoude muren hebben afgespeeld. Verken ondertussen ook de grote zalen, koninklijke vertrekken, monumenten en kerkers.

Ga hierna naar het National Museum of Scotland (als je via de George IV Bridge gaat, zie je het standbeeld van de beroemde Greyfairs Bobby!). Dit museum van wereldklasse is de meest bezochte bezienswaarigheid van het Verenigd Koninkrijk buiten Londen en zit vol met ongelofelijke tentoonstellingen over geschiedenis, natuurhistorie, culturen van over de hele wereld, ontwerp, innovatie, technologie en meer. Als je een fan van het macabere bent of een passie voor pathologie en medische wetenschap hebt, breng dan een bezoek aan het Surgeons' Hall Museum, waar duizenden lichaamsdelen op sterk water bewaard worden gehouden.

Behoefte aan wat frisse lucht? Wandel dan over de met bomen omringde paden van de Meadows. Dit is een van de populairste groene plekken van de stad, dichtbij de universiteit.  Als je echter nog wat meer cultuur wilt snuiven, kun je ook terug naar Princes Street gaan en rondom de Scottish National Gallery struinen. Bekijk anders ook wat er in de Fruitmarket Gallery of het City Art Centre is te zien. Beide liggen in de Market Street, vlakbij Waverley Station.

As je deze avond zin hebt in wat vermaak, ontdek dan wat er in Edinburghs theaters en concertgebouwen op het programma staat. Er is een goede kans dat je bijvoorbeeld een West Endmusical, internationaal geprezen artiesten of intrigerende drama's zult zien. Je kunt ook tijdens de literaire kroegentocht de stadse band met het geschreven woord ervaren.

Ga vanavond uit eten in de wijk New Town. Wist je dat veel van de eetgelegenheden van Edinburgh in Thistle Street zijn te vinden? Misschien wil je anders Stockbridge, een prachtige dorpswijk met een gezellige en ontspannen sfeer, verkennen? Je hebt er keuze uit goede wijnbars, restaurants en bistro's.