Wij geven u de feiten over Schots eten en drinken zodat u kunt genieten van het beste van onze met expertise gemaakte lokale producten.

Veelgestelde vragen over Schots eten

  Abbotts chocoladestand in Harmony House

Wat voor een eten kan ik vinden in Schotland?

Een groot aanbod - zowel al onze uitstekende traditionele gerechten (daarover later meer) en 12 Michelinsterrenrestaurants, Schotland is een zeer kosmopolitisch land en u kunt restaurants vinden die specialiseren in voedsel uit veel verschillende culturen.

Lokaal eten is erg belangrijk in Schotland en u vindt veel restaurants die trots gerechten serveren gemaakt van lokaal gewonnen ingrediënten. Wat kan er beter zijn dan een nieuw gerecht om van te watertanden te proberen op een plek waar de ingrediënten worden verbouwd?

Wat is het nationale gerecht van Schotland?

Haggis, aardappelpuree, groenten en whiskyglas

Haggis! Ofwel de 'grote kapitein van het puddingras' - zoals Robert Burns het eens omschreef. Haggis is in Schotland een echt feestelijke maaltijd en niet is beter dan u te storten op een hartige portie samen met uw meest dierbaren.

Wat voor andere traditionele gerechten kan ik vinden in Schotland?

Stukken Schotse borstplaat

Houd uw ogen open voor:

  • Schotse gerookte zalm
  • Haggis
  • Bloedworst
  • Stovies (aardappelgerecht)
  • Bridies (vleespastei)
  • Schotse taarten
  • Aberdeenshirebroodjes
  • Fish & chips (vis met friet)
  • Schotse bouillon
  • Lorneworst
  • Crock a leekie-soep (kip- en preisoep)
  • Chrananchan (frambozendessert)
  • Clootie dumpling (pudding)
  • Dundeecake
  • Zandkoek
  • Peppermint creams (pepermuntkoekjes)
  • Schotse borstplaat (afgebeeld)

Onthoud: elke regio heeft haar eigen traditionele lekkernijen, vraag dus zeker aan de lokale bevolking wat zij u aanraden!

Is er eten dat ik alleen in Schotland kan krijgen?

Arbroath smokies (gerookte schelvis) op het strand

Er zijn een aantal Schotse etenswaren die een Europese oorsprongsbescherming hebben gekregen, een keurmerk dat producten van hoge kwaliteit en uniek aan een bepaalde streek identificeert. Schotse lekkernijen met een beschermde oorsprongsstatus zijn:

  • Schots rundvlees
  • Schotse wilde zalm
  • Traditionele Ayrshire Dunlopkaas
  • Arbroath smokies (gerookte schelvis)
  • Schotse gekweekte zalm
  • Schots lamsvlees
  • Lamsvlees van Shetland
  • Rundvlees van Orkney
  • Lamsvlees van Orkney
  • Bloedworst van Stornoway
  • Schotse eilandcheddar van Orkney

U kunt deze fantastische producten door de hele wereld kopen, maar wat is er nu beter dan ze te kopen in de plek waar zijn geproduceerd?

Waar kan ik de lokale producten kopen?

Boerenmarkt met groenten

Lokale boerenmarkten en landswinkels zijn geweldige plekken om lokale kwaliteitsproducten te vinden en om de mensen achter het product te ontmoeten. Sommige supermarkten bieden ook lokale opties.

Kan ik ergens zien hoe voedsel wordt gemaakt?

Anstruther zuivelboerderij in St Andrews

Er zijn een aantal kaas- en ijsmakers en rookhuizen die u kunt bezoeken. Sommige boerenmarkten geven ook kookdemonstraties, u kunt dus zien hoe producten worden veranderd in een heerlijke maaltijd en u kunt tips voor recepten oppakken.

Veelgestelde vragen over Schotse dranken

  Strathearn Heather gin

Wat voor een drinken kan ik vinden in Schotland?

Lokaal gemaakte alcoholische dranken zijn o.a. whisky (natuurlijk!), gin, bier, wijn en cider, net als frisdrank zoals Irn Bru en Schotse fruitsappen.

Wat is de nationale drank van Schotland?

Whisky proeven bij Quaich Bar

Whisky! (Alhoewel Irn Bru zichzelf graag als de 'andere nationale drank' van Schotland ziet).

Hoeveel whiskydistilleerderijen zijn er?

De gebouwen van de Strathisla distilleerderij

Er zijn meer dan 100 werkende whiskydistilleerderijen in Schotland. Bekijk onze gratis gids voor whiskydistilleerderijen van Schotland om er eentje te vinden die u kunt bezoeken.

Ik wil graag wat lokale biertjes proberen, waar kan ik dat doen?

Fyne Ales bierglas

U kunt lokale biertjes vinden in pubs, bars en restaurants door heel het land - vraag erom als u er bent! U kunt ze ook bij de bron proberen door een brouwerij te bezoeken.

Wat voor soorten lokaal geproduceerde non-alcoholische dranken kan ik proberen?

Cuddybridge Applejuice Scottish Borders

Er zijn heel veel opties:

  • Koolzuurhoudende vruchtsappen
  • Appelsap
  • Schotse melk
  • Schots bronwater
  • IRN BRU
  • Red Kola
  • Hot Velvet Shot, een rijke smakelijke shot warme chocolade
  • Crabbies non-alcoholische gemberbier