De Blog

De 12 beste visrestaurants in Schotland

The Lobster Shack, North Berwick

Het is geen geheim dat de Schotse keuken een aantal van de beste producten ter wereld gebruikt! We hebben de Atlantische Oceaan voor onze deur, wat betekent dat onze selectie zeevruchten elke dag vers en smakelijk aankomt bij onze restaurants, cafés, bars en markten. Van Arbroath Smokies en verrukkelijke fish and chips tot langoustines gevangen in viskorven en knapperige kreeft, er is een hele reeks smakelijke zeevruchten die je in heel Schotland kunt proberen.

Een geweldige plek om deze heerlijke hapjes te vinden is bij een lokale zeevruchtenhut. Je kunt deze overal in het land vinden, van Ullapool in het noordwesten, en het eiland Seil in Argyll, tot de vissershaven van Crail in Fife. Je zult verbaasd zijn over de variatie. Het merendeel van deze visrestaurants ligt aan de kust of de haven, dus je kunt genieten van een prachtig uitzicht op zee terwijl je geniet van je maaltijd! Vergeet niet om een reis naar een van onze zeevruchtenhutten in te plannen in 2020, wanneer Schotland het jaar van kusten en wateren viert.

1. The Seafood Shack, Ullapool

The Seafood Shack, gelegen aan West Argyle Street in Ullapool, tegenover het museum, is een echt pareltje in de stad. Het restaurant werd geopend door twee plaatselijke dames en heeft vele prijzen gewonnen voor zijn heerlijke gekookte visgerechten, zoals langoustines gekookt in een warme knoflook- en tijmboter, traditionele Cullen Skink, verse lokale oesters en sint-jakobsschelpen geserveerd met gekarameliseerde rode ui met wilde rijst, om er maar een paar te noemen. Alles is vers en dankzij de nabijgelegen westkust, waar de beste garnalen, krab en kreeft te vinden zijn, zullen ze ongetwijfeld je smaakpapillen doen tintelen.

2. Nanny’s, Shieldaig

Nanny’s in Shieldaig aan de noordwestkust biedt al sinds 2008 heerlijke vismaaltijden, en je kunt hier genieten van heerlijke gerechten, lichte hapjes, specials en nog veel meer waar je van zult watertanden. Afgezien van zeevruchten biedt Nanny’s ook een heerlijk scala aan ontbijtopties, evenals een mooie selectie van cakes en gebak uit eigen keuken.

3. De Oyster Shed Farm Shop, Skye

Gelegen in het dorp Carbost op het eiland Skye, waar je ook de Talisker-distilleerderij vindt, is  The Oyster Shed Farm Shop. Je vindt hier de hoogste kwaliteit Pacific oysters, geteeld in het kristalheldere water van Loch Harport. Als je een keer geen trek hebt in oesters, probeer dan gerookte zalm, mosselen, krab, sint-jakobsschelpen, gerookt Schots wild en een verscheidenheid aan kaas en chutney, want ze zijn allemaal om te smullen! Bewonder het prachtige uitzicht na een dag op stap te zijn geweest, en geniet van een heerlijk gerecht van authentieke lokale kwaliteit.

4. Fisherman’s Pier Fish & Chip Van, Isle of Mull

Elders aan de westkust, op het eiland Mull, ligt Tobermory, een kleurrijk dorp aan het water. Je vindt hier de populaire Fisherman’s Pier Fish & Chip Van. Maar dit is niet zomaar een vis- en frietkraam! Elke vis, sint-jakobsschelp en delicatesse wordt elke dag vers uit de zee gevangen en wordt tot in de perfectie bereid en met heerlijke frites opgediend. Geniet van je favoriete gerecht terwijl je over de haven uitkijkt terwijl de zon ondergaat.

5. Oban Seafood Hut

De Oban Seafood Hut ook bekend als ‘The Green Shack’, populair bij de lokale bevolking en bezoekers, biedt een heerlijk scala aan kreeft, sint-jakobsschelpen, krab en meer om van te genieten. Oban Seafood Hut is gevestigd aan de zuidkant van de stad bij de spoorwegpier. Je kunt je favorieten kopen om ter plekke te eten of mee naar huis te nemen om later van te genieten.

6. Skipness Seafood Cabin, Tarbert

Dit stuk smakelijke geschiedenis bestaat al sinds 1988 en serveert al vele jaren verschillende specialiteiten, traktaties, schotels en nog veel meer, dus je kunt er van uitgaan dat het eten verrukkelijk zal zijn! Breng een bezoek aan de Skipness Seafood Cabin in de buurt van Tarbert in Argyll, waar je kunt kiezen uit krab, gerookte zalm en gravadlax, om er een paar te noemen, of probeer hun hartige salades.

7. Reilly Shellfish, Crail

Ga naar de haven van het mooie kustplaatsje Crail in Fife, waar je kunt dineren bij Reilly Shellfish, ook bekend als The Lobster Hut. Deze schilderachtige kleine hut werd geopend in 1974, en biedt uitzicht over de pittoreske Crail haven en serveert verse Noordzee krab en kreeftgerechten.

8. Lobster Shack, North Berwick

North Berwick in East Lothian is een populaire plek voor een wandeling langs het strand, een picknick op het zand of een duikje in het frisse zeewater, maar je kunt hier ook van heerlijke zeevruchten genieten. Ga naar de Lobster Shack bij de haven en proef heerlijke visgerechten, zoals kreeft en krabbisque, zeevruchtensoep en gepaneerde inktvis. Daarna kun je genieten van een sfeervolle wandeling langs het strand of kijken naar de zonsondergang aan de horizon richting Fife.

9. De Creel Seafood Bar, Isle of Mull

Steek het water over van Oban naar het Isle of Mull voor de westkust en je kunt genieten van de meest verse zeevruchten die je in Schotland kunt vinden. The Creel Seafood Bar in Fionnphort biedt een scala aan verrukkelijke zeevruchten, die allemaal lokaal worden gevangen in de wateren rond Mull en Iona. Probeer een schaal met sint-jakobsschelpen en mosselen, knapperige langoustines, romige Cullen Skink, garnalen, krab en meer.

10. Luss Seafood Bar, Loch Lomond

Aan de andere kant van de Bonnie Banks van Loch Lomond vind je Luss Seafood Bar, waar je de beste selectie van Schotse visgerechten en seizoensproducten kunt proeven terwijl je geniet van een prachtig uitzicht over het meer. Het menu is samengesteld door de bekroonde chef-kok David Hethington en heeft verrukkelijke gerechten, waaronder op beukenhout gerookte zalm en mosselen, en een verscheidenheid aan heerlijke speciaal geselecteerde gins.

11. The Oyster Bar, Ellenabeich

Het kleine dorpje Ellenabeich op het eiland Seil is de thuisbasis van The Oyster Bar, een favoriet bij zowel bezoekers als de plaatselijke bevolking. Deze door een familie gerunde bar ligt slechts 25 km ten zuiden van Oban en bevindt zich in een prachtige omgeving die perfect is te bewonderen terwijl je van je diner geniet. Kies uit lichte hapjes, lunch en diner met scampi, beignets, lokaal geproduceerde langoustines en mosselen, maar ook heerlijk gebak en cake uit eigen keuken.

12. Cheesy Toast Shack,, Fife

Heb je zin in bekroonde gourmet-gegrilde kaas-toasties met een verscheidenheid aan toppings die je dagenlang doen nagenieten? We weten dat dit geen seafood shack is, maar omdat het prachtig gelegen is aan de zee, met uitzicht op Kingsbarns Beach en St Andrews Pier, vonden we het vermeldingswaardig. De Cheesy Toast Shack mag je niet missen als je in de buurt bent, vooral na een lange wandeling langs de kust. Let op speciale Cheesy Toast Shack-evenementen die in de hele regio worden gehouden!

Zoals we al zeiden heeft Schotland talloze overheerlijke producten, en we hebben alleen maar zeevruchten genoemd! Ontdek meer restaurants, bars en markten in het hele land waar je een hele reeks zeevruchten en meer kunt proeven.

 

Comments

Cookiebeleid

VisitScotland gebruikt cookies om uw ervaring op onze website te verrijken. Door onze website te gebruiken stemt u in met ons gebruik van cookies. Lees onze privacy- en cookiesverklaring voor meer informatie.