Whisky is Schotlands nationale drank. Het is ook onze grootste exportproduct, de flessen worden veilig bewaard in drankkasten en trots tentoongesteld op schappen door de wereld. Zeldzame flessen worden verkocht voor duizenden Britse ponden (echt zeldzame flessen gaan voor honderden duizenden Britse ponden). Whisky is dus een serieuze zaak – maar we zijn niet verbaasd.

Het distilleren van whisky is door de generaties geperfectioneerd in Schotland. Distilleerders nemen zuiver water uit de kristalheldere rivieren en plompe, gouden gerst van de velden en transformeren deze in de waardevolle drank, die vervolgens in eikenvaten wordt gegoten en in pakhuizen wordt opgeslagen om te rijpen. De meeste whisky's moeten decennia rijpen voordat ze perfect zijn - een lange rust voor het glorieuze moment.

Met vijf whiskystreken in Schotland zijn er zoveel whisky's om uit te kiezen. Elke whisky heeft eigen unieke aroma's en karakter. Sommigen zijn zoet en fruitig, sommigen zijn licht en gratis, sommigen hebben een zilte noot van de zee, sommigen zijn getrokken op turfrook en er zijn ontelbare variaties. We overdrijven niet wanneer we zeggen dat er een whisky voor u bestaat - u moet hem alleen vinden!