11 fantastische Bäckereien in Schottland

Die Lannan Bakery in Stockbridge liegt in einem der gemütlichsten Viertel von Edinburgh. Die Regale sind mit kunstvoll geformten Backwaren gefüllt und der Duft frischer Croissants, der in der Luft liegt, ist einfach unwiderstehlich. Der Ruf der Bäckerei reicht weit über das Viertel hinaus und lockt Besucher aus aller Welt an, die die legendären Backwaren selbst probieren möchten.

Nina L. sagt: „Bei Lannan kauft man nicht nur Brot – man entdeckt wieder, wie echtes Bäckerhandwerk schmecken sollte. Für meine Familie ist ein Besuch in der Lannan Bakery ein wöchentliches Ritual: Die Kinder rennen direkt zu den Kuchenregalen und noch bevor ich bezahlt habe, haben sie ihr Gebäck schon verschlungen und grinsen breit übers ganze mit Sahne und Marmelade verschmierte Gesicht. Es sind Momente wie diese, die einen einfachen Besuch in der Bäckerei zu etwas machen, an das wir uns ewig erinnern werden.“

Ganz in der Nähe finden Sie: den Water of Leith Walkway, das charmante Dean Village, den Stockbridge Sunday Market, den Royal Botanic Garden (12 Gehminuten entfernt)

Twelve Triangles ist eine Bäckerei mit mehreren Filialen in Edinburgh und einem neu eröffneten Laden im Herzen von Melrose in den Scottish Borders. Mit einer ständig wechselnden Auswahl an Gebäck, Brot und Kuchen hat sie sich als eine der beliebtesten Bäckereien Schottlands etabliert. Die saftigen Zimtschnecken, zarten Mandelcroissants und knusprigen Sauerteigbrote sind das Ergebnis von echter Handwerkskunst, die man schmecken kann.

Jenny H. sagt: „Meine Lieblingsbäckerei! Die Sauerteigbrote und das Gebäck sind einfach köstlich. Hier setzt man sich auf kreativste Weise für schottische Produkte ein und es gibt immer wieder neue saisonale Geschmackskombinationen, die überraschen und begeistern. Eigentlich will man nur kurz vorbeischauen, um sich ein Mandelcroissant zu holen, und dann geht man doch irgendwie wieder mit dem halben Sortiment nach Hause.“

Ganz in der Nähe von Twelve Triangles in Melrose finden Sie: die mittelalterliche Ruine von Melrose Abbey, den historischen Landsitz Abbotsford, den friedlichen Harmony Garden

Sugar Daddy in Marchmont ist die erste Anlaufstelle in Edinburgh, wenn Sie auf der Suche nach 100 % glutenfreie Leckereien sind – und ja, sie schmecken genauso gut, wie sie aussehen! Es gibt saftige Brownies, luftige Muffins, knusprige Kekse und kreative Donuts. Bei Sugar Daddy ist alles handgemacht und allergikerfreundlich.

Aga C. sagt: „Mit zwei Kindern mit Glutensensitivität war es nicht immer einfach, leckeres Gebäck zu finden, aber Sugar Daddy hat das geändert. Jetzt ist es ihr Lieblingsladen für etwas Süßes und es gibt nichts Schöneres, als bei jedem Bissen ihre Begeisterung zu sehen.“

In der Nähe finden Sie: das berühmte Edinburgh Castle, die Parks The Meadows und Bruntsfield Links

In der Bostock Bakery in North Berwick und in East Linton verwandeln traditionelle Backverfahren einfache Zutaten in etwas Außergewöhnliches. Ob Brot oder Gebäck, die Bäckerei ist zu einem beliebten Ziel für alle geworden, denen die Zutaten ihrer Lebensmittel wichtig sind. Die Filiale in East Linton bietet ihren Gästen Sitzplätze und einen charmanten Außenbereich, in dem Sie ganz in Ruhe das eine oder andere Gebäck frisch aus dem Ofen genießen können.

Hayley O. sagt: „Diese Bäckerei ist ein Muss, wenn Sie in North Berwick oder East Linton sind. Das frische Gebäck ist traumhaft und die Bäckerei ist für ihr langsam fermentiertes Brot berühmt. Alle Produkte werden vor Ort hergestellt und jeden Morgen frisch gebacken. Steigen Sie in Edinburgh in den Zug und in weniger als 30 Minuten sind Sie in North Berwick!“

In der Nähe finden Sie: North Berwick West Beach, das Scottish Seabird Centre, Tantallon Castle, Preston Mill in East Linton (ideal für Fans von Outlander) und das National Museum of Flight

Wenn Sie nach einem Muntermacher am Morgen oder gemütlichem Genuss am Nachmittag suchen, ist die Dune Bakery in South Queensferry in der Nähe von Edinburgh einen Ausflug wert. Diese charmante Bäckerei hat nicht nur einen herrlichen Ausblick auf den Firth of Forth, sie bietet auch eine beeindruckende Auswahl an sorgfältig zubereiteten Backwaren. Gebäck, Kuchen und Brot werden allesamt in kleinen Mengen aus lokalen Zutaten und nach traditionellen Verfahren hergestellt.

Aldona R. M. sagt: „Was für ein Schatz! Eine so einladende und gemütliche Atmosphäre – und das Gebäck? Ich kann mich einfach nicht für nur eins entscheiden. Der saftige Brownie mit salzigem Karamell und Haselnuss-Mascarpone-Creme war einfach himmlisch und gehört zweifellos zu den besten Backwaren, die ich je gegessen habe.“

In der Nähe finden Sie: die beeindruckenden Forth Bridges, das prächtige Hopetoun House, das malerische Dalmeny House, Bootstouren zur Inchcolm Island & Abbey

Mhor Bread liegt im Herzen von Callander in den Trossachs und ist eine beliebte Handwerksbäckerei, deren Philosophie sich auf traditionelles, handwerkliches Backen mit regionalen Zutaten konzentriert. Bei Mhor finden Sie eine köstliche Auswahl an Backwaren, darunter Sauerteigbrote, riesige Baisers, herzhafte Pasteten und klassische schottische Leckereien wie Black Buns und gebutterte Bannocks. Wenn Sie in der Nähe unterwegs sind, können Sie sich bei Mhor Bread auf in ein köstliches Stück schottischer Backtradition freuen.

Steve D. sagt: „Probieren Sie unbedingt die Steak Pies – sie sind absolut köstlich! Sie werden gar nicht genug davon bekommen können. Die Pies haben eine reichhaltige und zarte Füllung, für die man immer wiederkommt.“

In der Nähe finden Sie: die wunderschönen Bracklinn Falls, den Three Lochs Forest Drive, das Lodge Forest Visitor Centre bei Aberfoyle und Doune Castle

Baked liegt mitten in der High Street der historischen Kleinstadt Linlithgow. Bäckerin Sophie begeistert mit unwiderstehlichem Gebäck und ständig neuen Geschmackskombinationen. Kein Wunder, dass diese charmante Bäckerei die Herzen ihrer Kunden im Sturm erobert hat. Von Torten mit Matcha, Erdbeeren und weißer Schokolade bis hin zu köstlichem Tiramisu-Kuchen, komplett mit Espresso und einer samtiger Mascarpone-Creme – an der Theke von Baked finden Sie garantiert etwas, das Ihnen den Tag versüßen wird.

Lea P. sagt: „Wenn Sie sich an einem Samstag etwas Besonderes gönnen möchten, holen Sie sich einen Kaffee und eine süße oder herzhafte Leckerei (haben Sie die köstlichen Scones gesehen?!) bei Baked und schlendern Sie das Kirkgate hinauf zum Linlithgow Palace. Setzen Sie sich auf eine der Bänke mit Blick auf Linlithgow Loch und genießen Sie einfach das Treiben um Sie herum.“

In der Nähe finden Sie: die Ruine von Linlithgow Palace, Linlithgow Loch, das Linlithgow Canal Centre und die charmante Buchhandlung Far from the Madding Crowd

Die Vera Artisan Bakery in Stirling wurde für ihre Qualität und Handwerkskunst bereits mehrfach als „Beste Bäckerei Schottlands” ausgezeichnet. Besonders bekannt ist sie für ihre hervorragenden Sauerteigbrote, Kuchen und Kaffeespezialitäten. Jeder Bissen in der Vera Artisan Bakery spiegelt die Leidenschaft und das Können wider, die in jede Kreation einfließen. Schauen Sie vorbei und tun Sie sich in Stirling etwas Gutes.

Lorna R. sagt: „Man schmeckt wirklich die Sorgfalt, mit der alles bei Vera hergestellt wird – ihr Sauerteigbrot ist mein absoluter Favorit und es fühlt sich immer wie ein kleines Stück Heimat an.”

In der Nähe finden Sie: das berühmte Stirling Castle, den Drummond Safari Park (eine kurze Autofahrt entfernt)

Die ARAN Bakery ist eine kleine Handwerksbäckerei im Herzen von Dunkeld in Perthshire, die neben fantastischem Brot und Gebäck auch noch großartigen Kaffee im Angebot hat. Die Bäckerei ist für ihre saisonalen Backwaren bekannt, darunter Pistazien-Limetten-Kuchen und Rhabarbertörtchen. Im Jahr 2025 wurde die ARAN Bakery vom Good Food Guide als zweitbeste Bäckerei Großbritanniens ausgezeichnet – ein echter Beweis für ihre außergewöhnliche Qualität und Kreativität.

Steve D. sagte: „Ein Muss bei unseren regelmäßigen Tagesausflügen nach Dunkeld. Das Essen ist fantastisch, auch der Kaffee ist großartig und das Personal ist freundlich. Es gibt ein paar Plätze am Fenster, wenn Sie sich hinsetzen möchten. Was will man mehr?!“

In der Nähe finden Sie: die historische Dunkeld Cathedral, den malerischen Wald The Hermitage westlich der Stadt und Birnam Arts

Diese Bäckerei mit Sitz in Glasgow hat mit ihren Donuts einen echten Hype ausgelöst. Gefüllt, glasiert und mit Kreativität verziert – von Vanillecremes bis hin zu spritzigen Fruchtaromen: Tantrum Doughnuts ist eine preisgekrönte Bäckerei, die handgemachte Köstlichkeiten mit selbstgemachten Marmeladen, samtigen Vanillecremes und unwiderstehlichen Verzierungen anbietet. Ein Muss für Donut-Liebhaber, die etwas ganz Besonderes suchen.

Anna S. sagt: „Meine Freunde und ich sind beim Shoppen zufällig auf Tantrum Doughnuts gestoßen – und jetzt ist es unser Lieblingsladen! Wir reden immer noch darüber, wie gut ihre Donuts waren! Es ist die Art von Geschäft, die man zufällig entdeckt und nie wieder vergisst.“

In der Nähe finden Sie: das einzigartige House for an Art Lover, den Pollock Country Park, den Queen's Park mit herrlichem Blick über die Stadt und das Showlands Arcade Shopping Centre

KJ's Bothy Bakery wird von einem engagierten Team talentierter Frauen geführt, die direkt außerhalb von Grantown-on-Spey unglaubliche Köstlichkeiten zaubern. Jedes Brot und jedes Gebäck wird vor Ort mit Leidenschaft und Präzision hergestellt. Wenn Sie noch mehr Gründe für einen Besuch brauchen: Bäckerin Kirsty Gilmour hat für ihre herausragenden Backkreationen schon zahlreiche Auszeichnungen bei den Scottish Bread Championships erhalten.

Steve D. sagte: „Der Besuch bei KJ's Bothy Bakery war einer der Höhepunkte meines letzten Roadtrips. Die Backwaren sind genau die Art von Gebäck, die für Gemütlichkeit und Freude sorgt, und man kann nicht nur eine Sorte kaufen – man will mehr, denn jede Leckerei schmeckt besser als die letzte.“

In der Nähe Bakery finden Sie: The Cairn Distillery, das Vogelschutzgebiet Loch Garten, Ballindalloch Castle, die Glenlivet Distillery, den Sternenpark Cairngorm & Tomintoul