Sterne-Restaurants in Schottland

In Schottland gibt es 12 unglaubliche Sternerestaurants. Mit köstlichen heimischen Erzeugnissen und talentierten Köchen sind diese Restaurants mit gehobener Küche unbedingt einen Besuch wert.

Was ist ein Sterne-Restaurant?

The Cellar, Anstruther

Restaurants können vom Guide Michelin einen, zwei oder drei Sterne verliehen bekommen. Die Vergabe orientiert sich an fünf Kriterien:

  1. Die Qualität und Frische der Zutaten
  2. Der Geschmack und die fachgerechte Zubereitung
  3. Die persönliche Note und Kreativität der Küche
  4. Die Beständigkeit der Küchenleistung
  5. Das Preis-Leistungs-Verhältnis

Für viele Köche ist ein Michelin-Stern die höchte Ehre. Die Sterne gelten weithin als Gütesiegel der gehobenen Küche.

The Peat Inn, Fife

© The Peat Inn

Restaurants in Schottland - ein Stern

Eine Küche voller Finesse - einen Stopp wert.

Cail Bruich, Glasgow

© Clair Irwin

Glasgow

Cail Bruich

  • Der Name ist Gälisch und bedeutet so viel wie „gut essen“
  • Köchin Lorna McKee war Souschefin im Zwei-Sterne-Restaurant Andrew Fairlie at Gleneagles
  • Bietet saisonale Gerichte rund um lokale und nachhaltige Zutaten an
  • Hat einen eigenen Küchengarten

Reservieren Sie einen Tisch bei Cail Bruich

UNALOME by Graeme Cheevers

  • In der Nähe vom Kelvingrove Park in Glasgow
  • Wird vom mehrfach preisgekrönten Chefkoch Graeme Cheevers betrieben
  • Gerichte haben einen modernen europäischen Einfluss mit Spuren der japanischen Küche und Kultur

Reservieren Sie einen Tisch bei UNALOME by Graeme Cheevers

Timberyard, Edinburgh

© @timberyard10

Edinburgh

Timberyard

  • Ein familiengeführtes Unternehmen, das frische, lokale Erzeugnisse aus dem eigenen Garten serviert
  • Bietet ein stimmungsvolles Speiseerlebnis in rustikal-schickem Ambiente
  • Chefkoch Jimmy Murray hat in Restaurants auf der ganzen Welt gearbeitet
  • Hervorragende Beratung des Haussommeliers, um Ihr Menü mit Weinen von kleinen Weingütern und frischen alkoholfreien Getränken abzurunden
  • Trinken Sie zum Abschluss einen Kaffee am gemütlichen Kaminfeuer

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Heron

  • Liegt im Schlemmerviertel Leith mit Blick auf das Water of Leith
  • Stetig wechselnde Speisekarte mit den besten lokalen und saisonalen schottischen Erzeugnissen
  • Entspannte Atmosphäre im skandinavischen Stil
  • An der Bar werden kleine Snacks serviert

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Condita

  • Liegt südlich des Stadtzentrums am Salisbury Place
  • Bietet ein Überraschungs-Degustationsmenü, das etwa 3 Studen dauert

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The Shore in Leith, Edinburgh

The Kitchin

  • Seit 2007 mit einem Stern ausgezeichnet
  • Die Philosophie des Restaurants: „Von der Natur auf den Teller“
  • Chefkoch Tom Kitchin interpretiert klassische Rezepte mit einem schottischen Etwas neu

Reservieren Sie einen Tisch bei The Kitchin

Restaurant Martin Wishart

  • Seit 2001 mit einem Stern ausgezeichnet
  • Liegt direkt an The Shore mit Blick auf das Water of Leith
  • Erweckt mit seinen saisonalen Speisekarten die schottische und französische Küche zum Leben

Reservieren Sie einen Tisch bei Restaurant Martin Wishart

Loch Bay, Waternish, Isle of Skye

Skye

Loch Bay Restaurant, Stein

  • Ein gemütliches Fischrestaurant mit Platz für 18 Gäste
  • Serviert Schalentiere und Fisch aus lokalen Gewässern
  • Koch Michael bereitet das mehrgängige Menü „Skye Fruits de Mer“ selbst zu

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The Cellar, Anstruther

© @alexbaxter.co

Fife

The Cellar, Anstruther

  • Bietet ein Degustationsmenü, das von saisonalen schottischen Produkten und Zutaten aus der Region inspiriert ist
  • Das Restaurant arbeitet mit lokalen Landwirten, Lieferanten und Herstellern zusamme
  • Es wartet ein sorgfältig durchdachtes Erlebnis

Reservieren Sie einen Tisch bei The Cellar

The Peat Inn, bei St Andrews

  • Seit 250 Jahren durchgängig im Gastronomiegewerbe
  • Moderne schottische Küche
  • Selbstbewusste, moderne Zubereitung saisonaler Gerichte mit den besten schottischen Zutaten
  • Acht luxuriöse Suiten für Übernachtungsgäste

Reservieren Sie einen Tisch bei The Peat Inn

Perthshire

The Glenturret Lalique, Crieff

  • Ein intimes Restaurant mit Blick auf die alte Brennerei und den River Turret 
  • Kreative und vielfältige Gerichte in einem mehrgängigen Degustationsmenü von Sternekoch Mark Donald

Reservieren Sie einen Tisch im The Glenturret Lalique Restaurant

Restaurants in Schottland - zwei Sterne

Eine Spitzenküche - einen Umweg wert.

Das Gleneagles Hotel, Perthshire

Perthshire

Andrew Fairlie, Gleneagles Hotel

  • Diskreter Privateingang am Gleneagles Hotel
  • Das Beste der französischen und schottischen Küche
  • Zu den kulinarischen Highlights gehört der Hummer, der fünf Stunden lang über Späne aus Whiskyfässern geräuchert wird

Reservieren Sie einen Tisch bei Andrew Fairlie at Gleneagles

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