Prestonfield House, Edinburgh

¿Qué día del año combina haggis, whisky y poesía con risas y diversión a raudales? ¡La Noche de Burns por supuesto!

¿Qué es la Noche de Burns?

Todos los años, la Noche de Burns celebra el aniversario del nacimiento de Robert Burns, el 25 de enero.

¿Qué es una Cena de Burns?

Cena de Burns en Prestonfield House

Una Cena de Burns tradicional es una celebración que tiene lugar la Noche de Burns (u otra noche alrededor de esa fecha) en la cual se rinde homenaje a la vida y obra de Robert Burns.

¿Cuál es el origen de la Cena de Burns?

Address Haggis Prestonfield House

La primera Cena de Burns tuvo lugar en julio de 1801, cuando nueve amigos de Burns se reunieron para conmemorar el primer aniversario de la muerte de su amigo. Se celebró en Burns Cottage, en Alloway, y la noche incluyó una deliciosa comida (¡con haggis por supuesto!), recitales de la obra de Burns y un discurso en honor del gran bardo (que ahora se conoce con el nombre de Memoria inmortal). La velada tuvo un éxito tan rotundo que decidieron celebrarla de nuevo, esta vez para celebrar el nacimiento de Robert Burns. Y así dio comienzo una tradición que perdura hasta nuestros días.

¿Cómo es una Cena de Burns?

Haggis de Macsween con neeps and tatties (nabo sueco y patatas)

Todo el mundo disfruta de una deliciosa comida (que incluye haggis y neeps and tatties (nabo sueco y patatas) y que culmina con unas copas de whisky), se recitan y cantan poemas de canciones de Burns y se rinde tributo al gran bardo.

Cada Cena de Burns es distinta, pero el orden de ceremonia es más o menos el siguiente:

  1. Para empezar: todo el mundo se reúne, el anfitrión pronuncia unas palabras, los invitados toman asiento y se dice la oración Selkirk Grace.
  2. La cena: se sirve el entrante, se hace entrar el haggis al sonido de la gaita, el anfitrión declama Discurso a un haggis, todo el mundo brinda y se sirve el plato principal seguido del postre.
  3. Después de la comida: se realiza el primer recital de poemas Burns yse pronuncia el discurso Memoria inmortal en el que se rinde homenaje a Burns. Después tiene lugar el segundo recital que va seguido de un Brindis por las damas y a continuación de una Respuesta al brindis por las damas para finalizar con el recital final de poemas.
  4. Para finalizar la noche: el anfitrión da las gracias a todos los presentes, todo el mundo se levanta y canta Auld Lang Syne, cruzando los brazos y enlazando las manos cuando interpretan el verso «Y he aquí una mano, mi fiel amigo».

Pero recuerde que si decide celebrar su propia cena, solo tiene que seguir este modelo en la medida que quiera. Puede incluso añadir sus propios elementos, hacer un concurso de preguntas y respuestas, añadir un ceilidh, incluir una búsqueda del tesoro... ¡no creemos que a Burns le hubiese importado en absoluto siempre que lo estén pasando bien!

¿Va a pronunciar un discurso o recitar un poema en una Cena de Burns? Siga los consejos que Alasdair Hutton del Gremio de Oradores de Burns ofrece en el vídeo que le mostramos aquí!

Participe en una Cena de Burns

Muchos restaurantes de toda Escocia celebran cenas formales de Burns. O puede usted hacerse miembro de un club de Burns que le quede cerca para disfrutar de celebraciones durante todo el año, así como de la Cena de Burns anual. La Federación Mundial de Robert Burns comprende a más de 250 clubs de Burns en todo el mundo.

Celebre su propia Cena de Burns

Eche un vistazo a nuestro Libro electrónico sobre cómo organizar su propia Cena de Burns donde encontrará ideas y consejos para organizar un evento memorable. Cubre aspectos como sugerencias de poemas y el orden de actos con toda la información necesaria para una Cena de Burns tradicional.

¿Necesita un poco de inspiración sobre el menú? ¡Eche un vistazo a nuestros vídeos «La Cena de Burns en solo 15 segundos»!

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