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Cibi e bevande

LE DISTILLERIE DI WHISKY NELLO SPEYSIDE

Lo Speyside è il paradiso del whisky! Di gran lunga la più vasta e molto probabilmente la più famosa delle regioni scozzesi del whisky, questa zona mozzafiato si trova in una fertile vallata, attraversata da fiumi e glen appartate, ed è sede di oltre la metà delle distillerie scozzesi.

Lo Speyside è indubbiamente la parte più calda e più arida della Scozia, pertanto i fertili terreni agricoli all'interno e nei dintorni della regione sono ideali per la coltivazione dell'orzo. Questa granaglia, abbinata all'acqua dolce che scorre dalle montagne locali, produce alcuni dei whisky di malto più apprezzati della Scozia.

Assaporate il gusto straordinario dei malti pregiati dello Speyside mentre esplorate la regione, e seguite la famosissima Via del whisky di malto™ - l'esperienza del whisky scozzese per eccellenza - che prevede nove tappe imperdibili, tra cui sette distillerie attive, la distilleria storica Dallas Dhu e Speyside Cooperage - l'unica azienda dedita alla produzione di botti ancora in attività nel Regno Unito.

Whisky dello Speyside in pillole

  • Numero di distillerie: 50
  • Distilleria più antica: Strathisla (1786)
  • Distilleria più popolare: Glenfiddich
  • Profilo del gusto: fruttato, dolce, speziato, vaniglia

Dove si trova la regione del whisky dello Speyside?

Troverete lo Speyside idealmente incastonato tra le aspre Highlands a ovest, i fertili terreni agricoli dell'Aberdeenshire a est e il Parco Nazionale dei Cairngorms a nord. La regione prende il nome dal fiume Spey, il principale corso d'acqua che la attraversa e che rappresenta una risorsa importante nella produzione dei pregiatissimi whisky dello Speyside.

Per saperne di più e per conoscere il modo migliore per raggiungere la regione e i dintorni, visitate il sito web Moray Speyside Tourism.

Le caratteristiche del whisky dello Speyside

I whisky dello Speyside di solito sono più leggeri e più dolci rispetto agli altri single malt scozzesi. Questi malti sono generalmente noti per la loro eleganza e complessità e talvolta per una raffinata affumicatura, ma la loro caratteristica saliente è la capacità di trasmettere un ventaglio di sapori fruttati che spazia dalla pera matura all'uva sultanina. Sono le valli bucoliche e appartate della zona, insieme al clima più caldo e alle acque cristalline del fiume Spey e degli altri fiumi locali che si combinano per produrre whisky morbidi e complessi con note dolci, caramellate e fruttate.

Distillerie de Speyside

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