Lo Speyside Malt Whisky Trail

La tua avventura nel mondo del whisky inizia nel cuore dello Speyside. Dopo la tua  prima visita alla distilleria, segui il fiume Spey in direzione nord verso la seconda distilleria a Knockando, prima di dirigerti a ovest verso Craigellachie per concludere la giornata con una visita all’unica bottaia ancora in attività nel Regno Unito:

• La distilleria Glenlivet: una visita guidata alla distilleria Glenlivet ti offrirà uno sguardo sulla storia di questo spettacolare single malt. Delizia i tuoi sensi assaggiando un dram appena spillato dalla botte nel magazzino n. 3, prima di goderti altre due degustazioni nella Dram Room.
• La distilleria Cardhu: la distilleria Cardhu offre diverse esperienze che ti permetteranno di scoprire di più su questo malto dello Speyside e sul suo ruolo di cuore dei whisky Johnnie Walker. Sono disponibili visite guidate per tutti i sensi, degustazioni guidate e molto altro ancora.
• La Speyside Cooperage: scopri lo Speyside Cooperage vicino a Dufftown, l’unica bottaia ancora in attività nel Regno Unito. Vivi da vicino l’antico mestiere della produzione delle botti da whisky con strumenti e metodi tradizionali. Fai anche una deviazione a Dufftown, poiché questa pittoresca cittadina è considerata da molti il cuore della regione del whisky dello Speyside.

La seconda parte della tua avventura nel mondo del whisky prevede una giornata a Dufftown, il “paradiso del whisky” e “capitale mondiale del whisky di malto”, oltre a altre tre visite guidate alle distillerie:

• La distilleria Glenfiddich: la distilleria Glenfiddich fu costruita da William Grant e dalla sua famiglia in soli 18 mesi. È una delle poche distillerie di single malt che ancora oggi sono di proprietà della stessa famiglia. Durante la visita guidata potrai scoprire di più sugli eccentrici produttori di whisky, sulla storia di Glenfiddich e sul processo di produzione. Al termine della visita potrai degustare diversi whisky o portare con te un pacchetto di degustazione per chi guida.
• La distilleria Glen Grant: La distilleria Glen Grant è l’unica distilleria di whisky scozzese a prendere il nome dai suoi fondatori. Esplora lo splendido giardino vittoriano della distilleria prima di partecipare a una visita guidata o a una degustazione privata per scoprire di più su questo speciale dram.
• La distilleria Strathisla: la distilleria Strathisla a Keith risale al 1786 ed è la più antica distilleria ancora in attività nelle Highlands. Durante le fantastiche visite guidate potrai scoprire l’arte del blending, poiché oltre allo Strathisla Single Malt invecchiato 12 anni, qui vengono prodotti anche diversi blend premium per Chivas Regal.

La giornata finale del Malt Whisky Trail inizia nella cittadina di Elgin con un tour della Glen Moray Distillery. Una volta concluso il tour, dirigiti a occidente verso Forres e visita la Benromach Distillery prima di chiudere la giornata presso la Dallas Dhu Historic Distillery:

• La distilleria Glen Moray: alla distilleria Glen Moray potrai osservare il piccolo e appassionato team all’opera nella produzione del whisky single malt. Le guide esperte saranno liete di raccontarti di più sulla storia centenaria della distilleria.
• La distilleria Benromach: durante una visita guidata alla distilleria Benromach scoprirai di più su una famiglia di appassionati di whisky che si affida alla competenza e ai sensi dei mastri distillatori per produrre il whisky più pregiato. Tutte le botti vengono riempite a mano, pesate singolarmente, etichettate a mano e conservate in magazzini tradizionali, i cosiddetti dunnage warehouses.
• La distilleria storica di Dallas Dhu: Dallas Dhu oggi non è più in attività, ma questa distilleria storica è un luogo straordinario per scoprire come veniva prodotto il whisky in passato. Durante la visita potrai conoscere meglio il magazzino del malto, il forno, il tino di ammostamento, i tini di fermentazione, la sala di distillazione e i magazzini fiscali. Le visite guidate devono essere prenotate in anticipo.