Restaurantes con Estrella Michelin en Escocia

Edimburgo

Condita

• Ubicado justo al sur del centro de la ciudad en Salisbury Place.
• Ofrece un menú degustación sorpresa que dura alrededor de 3 horas.

Reserva en Condita

The Kitchin

• Estrella Michelin desde 2007.
• La filosofía del restaurante es 'de la naturaleza al plato'.
• Al chef Tom Kitchin le apasiona poner su propio toque escocés en algunas recetas clásicas.

Reserva en The Kitchin

Restaurante Martin Wishart

• Estrella Michelin desde 2001.
• Situado en la costa con vistas al agua de Leith.
• Da vida a lo mejor de la cocina escocesa y francesa a partir de sus menús de temporada.

Reserva en el Restaurante Martin Wishart

Fife

The Cellar, Anstruther

• Un menú de degustación inspirado en productos escoceses de temporada e ingredientes locales.
• El restaurante trabaja apasionadamente con agricultores, proveedores y productores locales.
• Disfruta de una experiencia cuidadosamente diseñada y reflexiva.

Reserva en The Cellar

Peat Inn, cerca de St Andrews

• Una historia ininterrumpida de hospitalidad durante 250 años.
• Cocina escocesa moderna.
• Cocina contemporánea de platos de temporada con los mejores ingredientes escoceses.
• También está disponible un alojamiento con ocho suites de lujo.

Reserva en The Peat Inn

Perthshire

Andrew Fairlie, Gleneagles Hotel

• Entrada privada discreta en Gleneagles Hotel.
• Lo mejor en cocina francesa y escocesa.
• Los platos exclusivos incluyen la langosta ahumada, una infusión de cinco horas servida sobre chips de barril de whisky.

Reserva en Andrew Fairlie en Gleneagles

Los restaurantes reciben una, dos o tres estrellas Michelin. Están calificados en:

1. La calidad de los productos
2. El dominio del sabor y la cocina
3. La personalidad de la cocina.
4. La consistencia entre las visitas.
5. La relación calidad-precio

Para muchos chefs, una estrella Michelin es el honor más codiciado y ampliamente considerado como el sello distintivo de la buena mesa.