Whiskystokerijen in Speyside

Speyside is het mekka van de whisky! Het is zonder twijfel de grootste (qua aantal stokerijen) en waarschijnlijk de beroemdste whiskyregio van Schotland. Deze adembenemende streek, die de helft van alle Schotse whiskystokerijen herbergt, bestaat uit een vruchtbare vallei met een aantal rivieren en beschutte glens.

Speyside is waarschijnlijk de droogste en warmste regio van Schotland, en de vruchtbare akkers in en rondom de regio zijn uitermate geschikt voor het telen van gerst, waarmee met het vers water dat vanuit de bergen naar onder stroomt een groot aantal van de meest geliefde malt whisky's van Schotland wordt gemaakt.

Proef op vakantie in de regio de opmerkelijke smaken van de beste malt whisky's uit Speyside. Volg het wereldberoemd Malt Whisky Trail™, 's werelds ultieme whiskyervaring bestaande uit zeven actieve stokerijen, de Dallas Dhu historic distillery en de Speyside Cooperage (de enige actieve kuiperij in het Verenigd Koninkrijk).

Whisky's uit Speyside in een notendop

• Aantal stokerijen: 50
• Oudste stokerij: Strathisla (1786)
• Populairste stokerij: Glenfiddich
• Smaakpalet: fruitig, zoet, gekruid, vanille
  

Waar ligt de whiskyregio Speyside?

Je vindt Speyside lekker tussen de ruige Hooglanden in het westen, de vruchtbare akkers van Aberdeenshire in het oosten en het prachtig Cairngorms National Park in het zuiden genesteld. De regio dankt zijn naam aan de rivier de Spey, het voornaamste water in de regio én een van de hoofdingrediënten van de kwaliteitswhisky's uit Speyside.

Ontdek meer over de regio, waaronder leuke routes, op de website van Moray Speyside Tourism.

Eigenschappen van Whisky's uit Speyside

Whisky's uit Speyside zijn normaliter lichter en zoeter van smaak dan andere Schotse single malts. Deze whisky's worden omwille van hun elegantie en complexiteit geprezen. Sommige hebben een verfijnde rokerigheid, maar de meeste hebben fruitige aroma's van bijvoorbeeld rijpe peren en druiven. De pittoreske, beschutte glens in de regio zorgen in combinatie met het kristalhelder water van de rivier de Spey (en andere riviertjes in de regio) en het warmere klimaat voor die zachte, complexe smaak, met zoete, gecarameliseerde en fruitige aroma's.