Prestonfield House, Edinburgh

Welcher Tag des Jahres mischt Haggis, Whisky und Gedichte mit viel Spaß und Gelächter? Burns Night natürlich!

Was ist Burns Night?

Die Burns Night steht symbolisch für den Jahrestag der Geburt Robert Burns am 25. Januar jeden Jahres.

Was ist Burns Supper?

Burns Supper Prestonfield House

Es wird weltweit im Rahmen der Burns Night (oder an einem Abend, der nahe daran liegt) abgehalten und es handelt sich um eine traditionelle Abendveranstaltung mit Essen, mit der das Leben und die Werke Robert Burns' gefeiert werden.

Wie begann überhaupt die Tradition des Burns Supper?

Address Haggis Prestonfield House

Das erste Burns Supper fand im Juli 1801 statt, als sich neun von Burns' engen Freunden trafen, um an den fünften Todestag ihres Freundes zu erinnern. Dieser Abend wurde im Burns Cottage in Alloway abgehalten und beinhaltete eine köstliche Mahlzeit (natürlich Haggis!), Vorträge aus Burns' Werken und eine Rede zu Ehren des großen Barden (jetzt als das Immortal Memory bekannt). Diese Veranstaltung war ein voller Erfolg und sie beschlossen, einen solchen Abend erneut zu organisieren (dieses Mal zu Ehren von Burns Geburtstag), womit sie den Grundstein für die Tradition legten, die wir noch heute kennen.

Was passiert beim Burns Supper?

Macsween Haggies, Neeps, Tatties GerichtJeder kommt in den Genuß eines herzhaftes Essen (wozu Haggis, Neeps and Tatties und natürlich Whisky gehören) und es werden einige der Gedichte und Lieder von Burns vorgetragen und Tribute auf den großen Bard ausgebracht.

Jedes Burns Supper ist individuell, aber die Reihenfolge ist im Allgemeinen folgendermassen:

  1. Beginn – Alle versammeln sich, der Gastgeber spricht ein paar Worte, jeder sitzt und das Selkirk Grace wird gebetet.
  2. Die Mahlzeit – Die Vorspeise wird serviert, der Haggis wird angeschnitten, der Gastgeber trägt den Address to a Haggis vor, alle bringen einen Toast auf den Haggis aus und die Hauptspeise, sowie anschließend der Nachtisch, wird serviert.
  3. Nach dem Essen – Der erste ausgewählte Text von Burns wird vorgetragen, dann folgt das Immortal Memory (die Hauptrede zu Ehren Burns'), der zweite ausgewählte Text wird vorgetragen, dann folgt der Toast to the Lassies, gefolgt von der Reply to the Toast to the Lassies und dann wird der letzte ausgewählte Text von Burns vorgetragen.
  4. Am Ende der Nacht – Der Gastgeber spricht seinen Dank aus, dann erheben sich alle und singen Auld Lang Syne und kreuzen bei der Zeile 'And there's a hand, my trusty fere!' die Arme und geben sich die Hand.

Aber denken Sie daran: Wenn Sie Ihr eigenes Burns Supper organisieren, müssen Sie diese Reihenfolge nicht strikt einhalten, sondern können sie ändern. Sie können auch etwas hinzufügen (ein Quiz oder eine Schnitzeljagd zum Beispiel) – wir meinen nicht, dass Robert Burns sich daran stören würde, solange Sie Spaß haben!

Halten Sie beim Burns Supper eine Rede oder tragen Sie etwas vor? Erhalten Sie in unseren Videos Tipps von Alasdair Hutton von der Guild of Burns Speakers!

Nehmen Sie an einem Burns Supper teil

Viele Restaurants in Schottland veranstalten formelle Burns Supper oder Sie schließen sich einfach einem Burns Club bei Ihnen in der Nähe an. So kommen Sie das ganze Jahr über in den Genuß verschiedener Veranstaltungen wie eben auch dem jährlich stattfindenden Burns Supper. Die Robert Burns World Federation listet mehr als 250 Burns Clubs weltweit auf.

Veranstalten Sie Ihr eigenes Burns Supper

Sehen Sie sich unser Hold you own Burns Supper eBuch an, um Tipps und Hinweise zu erhalten, wie Sie selbst ein unvergessliches Burns Supper veranstalten können, darunter auch Lese-Vorschläge und eine Liste, in der alle Elemente einer traditionellen Feier aufgeführt sind.

Brauchen Sie eine kleine Dosis Inspiration für Ihr Menü? Sehen Sie sich unsere Burns Supper Videos an - sie dauern jeweils nur 15 Sekunden!

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