PRODUCTORES Y TIENDAS
Si eres un amante del queso, no te puedes perder la St Andrews Farmhouse Cheese. Descubre el proceso de fabricación de queso artesanal con la leche proveniente del propio rebaño de la granja, Friesian Holstein.
Recoge tus propias frutas y verduras en la granja Broadslap, en Perthshire, donde podrás degustar los productos cultivados localmente.
Visita la Wilson’s Farm & Kitchen para disfrutar de una experiencia sin igual de la granja a la mesa. Haz una visita a la granja, disfruta de una demonstración de perros pastores y, por supuesto, acércate a sus animales.
Puede que hayas oído hablar de los kilómetros de alimentos, calculados en función de la distancia recorrida por tu comida antes de llegar a tu plato. Puedes ayudar a reducirlos visitando algunos de nuestros increíbles mercados de agricultores.
RESTAURANTES
No son solo nuestras atracciones las que llevan la delantera cuando hablamos de comer localmente, muchos de nuestros restaurantes se enorgullecen de elaborar platos deliciosos, colaborando con productores locales de alimentos y bebidas de toda Escocia. ¿Por qué no te animas a probar?:
- El restaurante Howie’s en Edimburgo, famoso por sus deliciosos platos de carne y mariscos. Degusta las sabrosas langostas de Eyemouth, el eglefino de Peterhead, el salmón de las islas Shetland, o ¿quizás te apetezca probar pato?
- Mharsanta en Glasgow, también se toma muy en serio su oferta gastronómica escocesa. El restaurante trabaja junto a Rodgers the Butchers, Graham's Dairy, MacSweens Haggis, The Fish People y compañías de cerveza artesanal, como Innis & Gunn, para ofrecer a los visitantes una experiencia culinaria escocesa inolvidable.
ESCUELAS DE COCINA
¿Puedes aguantar el calor de la cocina? Sigue los pasos de los chefs más famosos de Escocia y participa en una clase de cocina. Ballintaggart, Nick Nairn Cook School y The Station House Cookery School te ayudarán a poner a prueba tus habilidades culinarias mientras sirves y pruebas tus maravillosas creaciones gastronómicas.