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10 hôtels de choix écoresponsables en Écosse

La durabilité environnementale est désormais une priorité absolue pour les hôtels aux quatre coins de l’Écosse. Cela dit, le titre d’hôtel « écoresponsable » ne se résume pas uniquement à recycler et à demander à ses clients de réutiliser leurs serviettes.

Voici quelques-uns des hôtels écoresponsables d’Écosse ainsi que les mesures et gestes simples qu’ils ont mis en place afin de garantir un séjour durable à leurs clients.

Trigony House & Hotel Spa

Rechargez vos batteries au Trigony House & Hotel Spa, un établissement du XVIIIe siècle situé dans le Dumfries & Galloway. Parmi les nombreuses mesures adoptées en vue de réduire son empreinte carbone, l’hôtel a fait installer un système de chauffage neutre en carbone et s’est engagé à n’utiliser que les meilleurs produits locaux ou cultivés sur place. Savourez des plats alléchants concoctés à partir d’ingrédients provenant de la région ainsi que de fruits, de légumes et d’herbes cultivés dans le jardin et le verger du domaine. Rajeunissez en utilisant des soins ishga, une marque de soins de la peau biologiques à base d’algues provenant de l’île de Harris (dans l’archipel des Hébrides extérieures), et utilisez la borne de recharge de l’hôtel pour recharger gratuitement votre voiture électrique.

Philipburn Country House Hotel

Le Philipburn Country House Hotel de Selkirk remonte à 1751 et est aussi fier de son patrimoine que de ses certificats écologiques. L’intérieur de l’hôtel est doté d’un éclairage à capteurs permettant d’économiser de l’énergie, tandis que le personnel de cuisine prépare des plats délicieux à partir de produits locaux. À l’extérieur, l’eau de pluie est récupérée et les déchets alimentaires sont transformés en compost, à son tour exploiter pour nourrir les vastes jardins du domaine. Il y a même une borne de recharge pour véhicules électriques située dans le parc.

Eden Locke

L’Eden Locke est une résidence hôtelière incroyablement chic située à Édimbourg, qui vous offre une villégiature de luxe loin de chez vous pendant votre séjour dans la capitale écossaise. L’établissement est également un membre actif du programme de Tourisme Vert, ce qui signifie que les propriétaires et le personnel s’efforcent de vous offrir un séjour aussi durable que possible. Cette année, les clients pourront déguster le miel de l’hôtel, au petit déjeuner ou dans des plats fraîchement préparés, récolté dans les quatre ruches installées sur le toit de la demeure de style géorgien.

L’hôtel Radisson Blu

L’hôtel Radisson Blu de Glasgow est l’exemple même d’un hébergement à la fois écoresponsable et abordable. Outre la réduction des déchets et l’optimisation du recyclage au travers de choix plus judicieux en matière d’approvisionnement en nourriture et en produits, cet établissement du centre-ville de Glasgow encourage également son personnel à rendre service à la communauté locale en lui permettant de participer à différentes activités de bénévolat pendant le mois de juin.

Rufflets

L’hôtel de luxe Rufflets de St Andrews a été le tout premier hôtel neutre en carbone d’Écosse et reste plus que jamais respectueux de l’environnement. Installé autour d’un bâtiment des années 1920 blanchi à la chaux, le bâtiment d’origine et ses installations modernes sont alimentés, chauffés et isolés au moyen de technologies vertes. Par ailleurs, la quasi-totalité des produits utilisés dans la préparation des plats du restaurant Seasons proviennent du jardin de l’hôtel, qui offre également un habitat de choix aux oiseaux et à la faune locale.

Apex City Quay Hotel & Spa

L’Apex City Quay Hotel & Spa de Dundee abrite le tout premier spa écologique d’Écosse, le Yu Spa, qui maintient ses émissions de carbone aussi faibles que son décor élégant d’inspiration orientale. Des produits biologiques aux systèmes de filtration de l’eau, chaque infrastructure du spa a été conçue dans un souci de durabilité. Choisissez parmi plus de 50 soins et profitez d’une ambiance apaisante grâce à l’éclairage LED. Vous pourrez ensuite vous détendre dans la piscine ou dans les bains à remous japonais, dont l’hygiène est assurée grâce à un ensemble de substances purifiantes naturelles et une technologie ultraviolette intelligente.

Le Crieff Hydro Hotel

Le Crieff Hydro

Le Crieff Hydro est un hôtel convivial situé dans la campagne du Perthshire. Activement impliqué dans la préservation de son cadre naturel, il est notamment lauréat d’un Gold Green Tourism Award et dispose d’un vaste programme de recyclage et de réutilisation. En raison de leur politique zéro déchet, tout ce qui est consommé et possédé par l’hôtel est réutilisé d’une manière ou d’une autre avant de finir à la décharge. Les meubles inutiles sont recyclés, tandis que les couettes sont remises à neuf et données à des refuges pour sans-abri et animaux domestiques. Même les savonnettes fournies dans les salles de bains équipées de douches à énergie solaire sont collectées après utilisation avant d’être stérilisées, recyclées et envoyées à des communautés démunies dans le monde entier.

Maryculter House

Surplombant les berges de la Dee, la Maryculter House est un ancien manoir écossais du XIIIe siècle qui abritait autrefois une communauté de Templiers. Heureusement, la philosophie durable de l’hôtel est tout sauf médiévale ! Le charmant intérieur d’époque est non seulement chauffé par un système de biomasse de haute technologie alimenté par des granulés de bois provenant de forêts renouvelables, mais il dispose également de bornes de recharge pour véhicules électriques, dont deux Tesla et une borne de 7 kW pour véhicules génériques.

Argyll House

L’Argyll Hotel situé dans les Hébrides extérieures est un établissement qui offre des vues imprenables sur le détroit d’Iona et opte pour une approche simple en matière de durabilité. Les draps de lit et les serviettes sont lavés à l’aide de produits biodégradables et séchés à l’extérieur sur le fil lorsque la météo le permet, tandis que les ingrédients utilisés en cuisine proviennent directement des fermiers et des pêcheurs voisins, ainsi que d’un jardin biologique alimenté de légumes compostés et d’algues récoltées sur les plages alentour. En été, ce coin de verdure sauvage favorise le développement de cet écosystème précieux en offrant un refuge aux abeilles, aux lézards, aux oiseaux de mer et aux amphibiens.

The Lovatt Loch Ness

Le Lovatt Loch Ness est un hôtel moderne situé en bord de route, à l’extrémité sud du Loch Ness. C’est une escale populaire auprès des voyageurs grâce à la réputation étincelante de son restaurant primé, Station Road, qui est spécialisé dans les plats de saison des Highlands. Il propose également un hébergement durable de première qualité. Ses chambres tout confort sont chauffées au moyen d’une chaudière à copeaux de bois à biomasse de pointe, la première de ce type installée dans les Highlands. De plus, l’établissement utilise exclusivement des produits sans huile de palme (y compris les détergents et les accessoires de toilette), qui représente une cause majeure de déforestation dans le monde. Le Lovatt lutte également pour préservation des habitats naturels aux abords des zones urbanisées en reversant une partie de ses bénéfices par réservation à Trees for Life, une organisation caritative qui s’engage à restaurer les forêts et les bois des Highlands.

Soyez intelligents et durable et contribuez à la réduction des émissions de carbone en envisageant un séjour dans un hébergement écoresponsable en Écosse et découvrez les nombreuses autres façons de passer un séjour responsable en Écosse.

 

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