Paradise Palms, Edinburgh © Amanda Thomas
Bei der schottischen Küche denken Sie vielleicht zunächst an das Nationalgericht Haggis. Das zugegebenermaßen auf den ersten Blick recht wenig mit vegetarischer und noch weniger mit veganer Küche zu tun hat. Aber wie gesagt, nur auf den ersten Blick. Denn auch im Land der Schottenröcke und Dudelsäcke gibt es viele vegane und vegetarische Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten. Auch das Nationalgericht gibt es in unterschiedlichen Ausführungen.
Entdecken Sie also Cafés und Restaurants mit veganen Speisen oder auch Geschäfte, die lokale Produkte anbieten. Sogar Unterkünfte haben sich auf die vegane Lebensart eingestellt. In Schottland lassen sich Genuss und veganer Lifestyle sehr gut miteinander verbinden.
Cafés und Restaurants, die vegane und vegetarische Speisen anbieten
Immer mehr Lokale spezialisieren sich auf vegane Speisen, sodass sich sowohl in den Städten als auch auf dem Land zahlreiche Restaurants finden lassen, die das Veganerherz höher schlagen lassen. Hier werden mit alternativen Zutaten traditionelle Gerichte neu zubereitet.
Bonobo Café, Aberdeen
Dieses schöne Café gibt Mitarbeitern die Möglichkeit, Teilhaber zu sein. Auch das Menü kann mit ausgefallenen Ideen überzeugen. So wird hier die vegane Variante zu Mac and Cheese angeboten. Konventionellere Gerichte wie Wraps und Sandwiches sowie eine große Auswahl an Kuchen können Sie hier ebenfalls finden.
Hier geht es zum Bonobo Cafe.
Marwick’s, Dundee
Getreu dem Motto „Das Leben ist zu kurz für langweiliges Essen“ werden im Marwick’s Frühstücksburritos sowie ausgefallene Salate und Burger serviert.
Hier geht es zu Marwick’s Vegan Kitchen.
Beetroot Sauvage, Edinburgh
Dieses Café ist gleichzeitig ein Yoga- und Wellness-Studio, also eine kleine Oase inmitten der Großstadt. Genießen Sie einen veganen Nachmittagstee oder schließen Sie sich einem Kochkurs an. Diese gemütliche Zufluchtsstätte finden Sie im West End.
Hier geht es zum Beetroot Sauvage.
Café Kombucha, Elgin
Bei dem Café Kombucha handelt es sich um das erste vegane Lokal in Elgin. Hier werden saisonale vegane Gerichte sowie Soja-Shakes serviert.
Hier geht es zum Café Kombucha.
269 Vegan, Perth
Entspannen Sie sich in diesem tierfreundlichen Café, in das Sie auch Ihren vierbeinigen Begleiter mitnehmen können, und erfreuen Sie sich an Waffeln, Bagels, Sandwiches und Kuchen.
Hier geht es zum 269 Vegan
Soul Food Kitchen, Glasgow
Das mit dem ‘Taste Our Best’-Preis ausgezeichnete Restaurant gehört zu den vielen veganen Lokalen Glasgows und wird Ihre Geschmacksnerven sicher treffen.
Hier geht es zur Soul Food Kitchen
13th Note, Glasgow
In Glasgow finden Sie zahlreiche Lokale, die sich auf die vegetarische und vegane Küche eingestellt haben. Das 13th Note ist auf jeden Fall eine gute Wahl, denn hier wird Ihnen Schottland sowohl auf dem Teller als auch auf der Bühne serviert. Besuchen Sie eine der regelmäßig stattfindenden Musikveranstaltungen.
Hier geht es zu 13th Note
Stereo, Glasgow
Live Musik bekommen Sie ebenfalls in diesem veganen Lokal geboten, dessen Speisekarte tapasähnliche Leckereien beinhaltet. Die beliebte Bar finden Sie in einem von Mackintosh designten Gebäude, in dem sich einst der Daily Record befand.
Hier geht es zum Stereo
Harmonium, Leith, Edinburgh
Das Viertel Leith in Edinburgh überzeugt mit ausgefallen Bars, Lokalen sowie Märkten und ist gerade sehr angesagt. Hier finden Sie das Harmonium, in dem Sie Kaffee und Kuchen, aber auch Vorspeisen, Pizza und Burger bekommen.
Hier geht es zum Harmonium
Paradise Palms, Edinburgh
Die farbenprächtige Dekoration dieses Restaurants wird Sie gleich in eine Hochstimmung versetzen. Im Paradise Palms gibt es auf der vegetarischen und veganen Speisekarte nicht nur Köstlichkeiten, sondern auch ausgefallene Cocktails. Stöbern Sie durch den dazugehörigen Plattenladen oder tanzen Sie die Nacht durch.
Hier geht es zum Paradise Palms
Novapizza, Edinburgh
Italienische Küche bekommen Sie im wunderschönen Stadtteil Stockbridge geboten. Hier können Sie sich vegane oder vegetarische Pasta sowie Pizza gönnen, doch lassen Sie noch Platz für den veganen Käsekuchen.
Hier geht es zum Novapizza
Natürlich deckt unser Artikel nur eine kleine Auswahl an Cafés und Restaurants ab. Weitere vegane sowie vegetarische Lokale können Sie auf unserer Website finden.
Nachhaltige Unterkünfte
Haben Sie schon einmal in einem Hotel übernachtet, dass sich auf den veganen Lebensstil spezialisiert hat? Wir haben einige Unterkünfte herausgesucht, die Sie begeistern werden.
Saorsa 1875, Pitlochry
Dieses Hotel konzentriert sich auf verantwortungsvollen Luxus. Alle Produkte und Materialien sind nachhaltig und die Gerichte auf der Speisekarte alle pflanzlich. Um Seele und Körper in Einklang zu bringen, kann man einen der regelmäßig stattfindenden Yoga-Kurse besuchen, bevor man ein 5-Gänge-Menü genießt.
Hier geht es zum Saorsa 1875
Arle Lodge, Isle of Mull
Diese Öko-Lodge ist nicht nur das ideale B&B für Selbstversorger, sondern auch der perfekte Ausgangspunkt für eine Erkundung der Isle of Mull. In den Zimmern finden Sie Pflegeprodukte, die ohne Tierversuche hergestellt wurden und morgens begrüßt Sie ein Kontinentalfrühstück, bei dem Sie gerette Tiere kennenlernen können.
Hier geht es zur Arle Lodge
Stonewater House, Isle of Arran
Übernachten Sie in diesem schnuckligen B&B, indem Sie bei Yoga- und Meditationsübungen wieder Ihre innere Mitte finden können. Auch die schönen Künste werden bei Literatur- und Schreibveranstaltungen gefeiert. Das B&B stellt auf Anfrage vegane Mittagessen zusammen, schließlich richtet man hier das 2020 Arran Veg Fest aus.
Hier geht es zum Stonewater House
Kings Reach, near Kilmartin, Argyll
Dieser Unterkunft eignet sich für alle, die einen wahrlich historischen Teil Schottlands erkunden möchten. Kilmartin Glen liegt gleich vor ihrer Tür und von den zwei Schlafzimmern aus haben Sie einen Blick auf Dunadd Hill Fort. Hier können Sie nach einem ausgedehnten veganen Frühstück die nähere Umgebung erkunden. Wenn Sie sich nach mehr Privatsphäre sehnen, dann sind vielleicht die zwei Cottages für Selbstversorger das Richtige für Sie.
Hier geht es zum Kings Reach
Verantwortungsvoll einkaufen und Nachhaltigkeit
Wir stellen Ihnen einige Lokale und Läden vor, die besonderen Wert auf Nachhaltigkeit legen.
Sea No Waste, Arbroath
Möchten Sie Ihren Plastikverbrauch im Urlaub verringern? In diesem kleine Laden, der die „Zero Waste“-Bewegung unterstützt, können Sie Müsli, Shampoo, Backutensilien, Pasta und Hülsenfrüchte finden, die nicht in Plastik verpackt sind.
Hier geht es zu Sea No Waste
The Wild Cat, Fort William
Das Wildcat ist ein „Zero Waste“-Shop und Café, das kein Einwegplastik verwendet. Der Shop auf der Rückseite bietet organische Produkte, die Sie selbst wiegen und in Ihrem eigenen Behältnis mitnehmen können. Hier finden Sie auch einen wiederverwendbaren Kaffeebecher oder nutzen Sie die Tassen, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch zurückbringen können.
Hier geht es zu the Wildcat
Suchen Sie noch mehr Inspiration? Vielleicht wollen Sie bei einem Wellness-Urlaub Körper und Geist in Einklang bringen? Oder wie wäre es mal mit einem digitalen Detox, wenn Sie uns in Schottland besuchen?
Kommentare