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Gastronomía

Las destilerías de whisky en Speyside

¡Speyside es el paraíso del whisky! Es sin duda la región más grande (en base al número de destilerías) y probablemente la región más famosa de whisky. Esta preciosa región se encuentra en un valle fértil de ríos y cañadas aisladas, y es el hogar de más de la mitad de las destilerías en Escocia.

Speyside es probablemente la parte más seca y cálida de Escocia, y las fértiles tierras de labranza en sus alrededores son perfectas para el cultivo de la cebada, que cuando se combina con las suaves aguas de la zona provenientes de las montañas, produce algunos de los mejores whiskies de malta de Escocia.

Degusta los increíbles sabores de las excelentes maltas de Speyside mientras descubres la región, y sigue la mundialmente conocida "Ruta del Whisky de Malta", una experiencia inigualable. Esta ruta incluye 9 visitas que no te puedes perder, con siete destilerías en funcionamiento, la histórica destilería de Dallas Dhu y la tonelería de Speyside, la única tonelería en funcionamiento del Reino Unido.

RESUMEN DE LAS DESTILERÍAS DE WHISKY EN SPEYSIDE

  • Número de destilerías: 50
  • La destilería más antigua: Strathisla (1786)
  • La destilería más popular: Glenfiddich
  • Perfil aromático: afrutado, dulce, picante, vainilla

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA REGIÓN DE SPEYSIDE?

Speyside se encuentra enclavada entre las escarpadas Highlands al oeste, las fértiles tierras de cultivo de Aberdeenshire al este y al norte del Parque Nacional Cairngorms. Esta región toma su nombre del río Spey, el principal cauce que atraviesa la zona y de gran valor en la producción de los valorados whiskies de Speyside.

Para más información y averiguar cómo llegar y recorrer la región, visita la página web de Turismo de Moray Speyside. Echa un vistazo a las 12 mejores cosas que hacer en Moray Speyside.

CARACTERÍSTICAS DEL WHISKY DE SPEYSIDE

Los whiskies de Speyside suelen ser más dulces y ligeros que los whiskies puros de malta. Estas maltas se caracterizan por su elegancia y complejidad, a veces con un sabor ligeramente ahumado, pero más a menudo con un sabor afrutado que va desde las peras maduras a las pasas. La combinación de las aguas cristalinas del río Spey y otros ríos locales, las cañadas y el cálido clima producen whiskies suaves y complejos con notas dulces y afrutadas.

LAS DESTILERÍAS DE SPEYSIDE

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