Le whisky est la boisson nationale de l’Écosse et notre principal produit d’exportation : il est consommé dans le monde entier et surtout ici, en Écosse. Des distillateurs de talent exploitent l’eau de source cristalline et l’orge dorée et charnue pour les transformer en un liquide précieux. Ce dernier est ensuite versé dans des fûts de chêne et entreposé pour son vieillissement. L’alcool ne peut être appelé « Scotch » qu’après avoir vieilli au moins trois ans sur le sol écossais. Cependant, la plupart des whiskies single malt reposent bien plus longtemps avant de connaître leur moment de gloire.

L’Écosse possède plus d’une centaine de distilleries en activité, réparties sur nos cinq régions du whisky, et nombre d’entre elles proposent des visites fascinantes. Il existe différents moyens de profiter du whisky de manière responsable, et tout autant d’activités qui vous en apprendront davantage sur son élaboration. Chaque whisky présente des saveurs et un caractère uniques, et quels que soient vos goûts, vous en trouverez sûrement un qui ravira votre palais. Il suffit juste d’en savourer quelques-uns pour trouverla perle rare !