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15 des meilleures terrasses d’Écosse

La saison des terrasses a officiellement commencé ! Qu’y a-t-il de plus rafraîchissant que de s’asseoir en famille ou entre amis à une table en terrasse, un verre de bière ou de vin à la main, une fois l’été venu ? En vue de vous aider à choisir le cadre idéal pour vos retrouvailles tant attendues, nous avons sélectionné quelques-unes des meilleures terrasses du pays. Des bières artisanales aux cocktails en passant par de savoureux plats, le personnel de ces établissements vous aiguillera et vous servira tout au long de votre visite.

En Écosse comme dans le reste du monde anglo-saxon, ces établissements sont appelés beer gardens ou « jardins à bière ». Concept né à Munich au XIXe siècle, les Biergärten bavarois se sont rapidement exportés au Royaume-Uni, et l’Écosse ne fait pas exception !

Nous avons par ailleurs accompagné chaque bar d’une liste d’attractions situées dans ses environs, afin que vous profitiez au mieux de votre journée passée dans le quartier. Attention, les tables partent vite, alors veillez à réserver la vôtre en avance. Santé !

1. Teuchters Landing, the Shore, Leith (Édimbourg)

Teuchters Landing, Leith

Teuchters Landing à Leith

Établissement de prédilection des résidents de Leith, Teuchters Landing était autrefois une salle d’attente pour les passagers des ferries qui rejoignaient Aberdeen au départ du port de Leith. Aujourd’hui, ce pub propose une impressionnante sélection de single malts, de bières artisanales et de délicieux repas. L’établissement ne prend aucune réservation ; autrement dit, premier arrivé premier servi ! Les tables sont disponibles pendant 3 heures chacune, ce qui vous donnera bien assez de temps pour rattraper le temps perdu.

Envie d’y emmener votre compagnon à quatre pattes ? Les chiens sont bienvenus sur la terrasse du pub, à la seule condition qu’ils soient tenus en laisse.

Activités à proximité :

2. The Old Mill Inn (Pitlochry)

Avec ses rafraîchissements et ses délicieux plats, notamment les scampis frites et son steak de gigot d’agneau grillé au feu de bois, l’Old Mill Inn de Pitlochry ravira les visiteurs toutes générations confondues. Cette année, l’établissement met sur pieds une terrasse couverte, pour pouvoir profiter de votre boisson préférée au sec dans le cas où la météo vous jouerait des tours ! Le pub ne prend aucune réservation, alors veillez à arriver avec un peu d’avance.

Activités à proximité :

3. The Waterfront Ayr (Ayr)

Le Waterfront Ayr est un lieu de choix pour les résidents et visiteurs de passage dans cette ville de la côte ouest. Du champagne au vin en passant par les cocktails et les bières artisanales, vous aurez l’embarras du choix. Les senteurs qui se dégagent des cuisines du Waterfront ne manqueront pas de vous faire saliver. Savourez leur burger au bœuf, spécialité de la maison, leurs fish teas* préférés tels que le haddock ou la tourte au poisson, et pour les plus gourmands, leur poisson du jour complet ! Il est possible d’y réserver une table par téléphone ou via leur messagerie Facebook Messenger. Les chiens sont également les bienvenus !

*Le concept du fish tea s’apparente à celui de l’afternoon tea (goûter) et du high tea, à savoir un goûter tardif ou un dîner en avance, sans que le thé soit nécessairement servi ! Le fish tea désigne donc n’importe quel plat de poisson dégusté en fin d’après-midi ou en début de soirée, avec ou sans thé (nous ne sommes pas là pour juger !).

Activités à proximité :

4. The Giddy Goose (Dundee)

Si vous êtes à la recherche d’un endroit qui régalera aussi bien vos papilles que vos yeux, alors rendez-vous au Giddy Goose. Sa terrasse de style bohémien offre le cadre idéal pour se rafraîchir en été à Dundee. Et si vous partagez une bouteille de vin, nous vous recommandons de l’accompagner d’une de leurs pizzas cuites au four en pierre. Vous pouvez y réserver une table via le site OpenTable ou en leur envoyant un message sur Facebook. Chaque table est disponible pour une durée maximale de 2 heures.

Activités à proximité :

  • Découvrez les lieux phares de Dundee ainsi que les œuvres de street art de la ville avec Open/Close Dundee.
  • Faites du shopping sur l’un des marchés indépendants de Dundee. Vous y trouverez de tout, des bijoux aux spécialités de la région préparées par des producteurs locaux.
  • Visitez le musée des transports de Dundee et admirez de près les différents modes de transports, vieux et moins vieux, qui furent utilisés dans la région au fil des décennies.

5. The Birds & Bees (Stirling)

Profitez au mieux du printemps et de la saison estivale en faisant un tour au Birds & Bees de Stirling. Choisissez l’une de ses deux terrasses et dégustez leurs plats et leurs bières artisanales récompensées tout en faisant le plein de vitamine D. Vous pouvez y réserver une table par téléphone ou via leur site web.

Activités à proximité :

  • Réservez une visite auprès d’Argaty Red Kites. Rendez-vous dans la cachette où vous pourrez apercevoir quelques-unes des espèces d’oiseaux nicheurs les plus rares d’Écosse.

6. Ducks Inn (Aberlady, East Lothian)

Avec son impressionnante sélection de bières, de vins et de cocktails ainsi qu’un menu des plus appétissants, la Ducks Inn a de quoi faire rêver. Situé dans le village d’Aberlady dans l’East Lothian, cet établissement est parfait pour se détendre au soleil, une boisson fraîche à la main. Ne vous préoccupez pas des écharpes et des manteaux : la terrasses de l’établissement est bien abritée du vent et dispose de chauffages extérieurs qui vous tiendront au chaud, même si le soleil n’est pas de la partie. Parmi les spécialités de la Ducks Inn on retrouve le haddock et la saucisse purée, qui régaleront grands et petits. Vous pouvez réserver une table sur leur site web.

Vous prévoyez de rester quelques jours dans la région ? N’oubliez pas de réservez une chambre à l’auberge, et si le cœur vous en dit, jetez un œil à notre itinéraire dans l’East Lothian.

Activités à proximité :

  • Visitez la baie d’Aberlady, la plus ancienne réserve naturelle locale du Royaume-Uni. Elle abrite un grand nombre de plantes, d’espèces d’échassiers. Par ailleurs, des colonies d’oies à bec court y élisent domicile l’été venu.
  • Si vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire méconnue de l’aviation en Écosse, alors faites un tour au musée national de l’aviation situé à North Berwick. Vous pourrez notamment y admirer différents aéronefs.

7. Glasgow Beer Works Beer Garden (Glasgow)

Prenez un verre en face de la fresque murale de Billy Connolly, l’icône écossaise surnommée « Big Yin ». Cet établissement éphémère ouvre ses portes du jeudi au dimanche et possède une terrasse suffisamment spacieuse pour respecter les distances de sécurité. Outre les différents vins, bières et autres alcools que l’on y sert, une visite aux Glasgow Beer Works permet aussi de soutenir les commerçants locaux qui vendent de la délicieuse street food !

Si vous réservez une table via le site web de l’établissement, il vous sera demandé de verser une caution, dont le montant sera déduit de l’addition finale. Réservez dès maintenant votre table avant qu’il ne soit trop tard !

Activités à proximité :

  • Glasgow prend le shopping très au sérieux. Si vous prévoyez de vous y rendre, ne manquez pas de faire du lèche-vitrines le long de son « Style Mile », cette artère commerçante bordée de grandes enseignes et de commerces de détail où vous ferez très certainement quelques bonnes affaires.
  • Ouvrez votre appétit en arpentant les allées du jardin botanique de Glasgow. Ses fleurs et plantes hautes en couleur ne manqueront pas d’illuminer votre journée.

8. The Blackbird (Édimbourg)

Le Blackbird est l’un des pubs phares de la capitale écossaise. Sa terrasse a été récemment réaménagée, et ses murs extérieurs ont été recouverts de graffiti artistiques qui se prêtent aux photos de groupe. Outre sa sélection de bières, de spiritueux et de cocktails, l’établissement propose également différents cocktails sans alcool, appelés « mocktails ». Les amateurs de gin se devront de faire un tour à la Gin Hut, qui sert un menu de quatre cocktails à base de gin inspiré des étés indiens. Il est désormais possible d’y réserver votre table via le site OpenTable pour un créneau de deux heures.

Activités à proximité :

  • Participez à l’une des visites guidées musicales d’Édimbourg, au cours desquelles un guide vous fera découvrir les rues de la capitale écossaise en chanson. Voilà de quoi mettre la bonne humeur !

9. The Castle Tavern (Inverness)

Visiter les Highlands et ses innombrables lieux touristiques, cela donne soif ! Ce qui est pratique, c’est que le château d’Inverness se trouve juste en face de l’un des pubs préférés des habitants de la ville : The Castle Tavern. Vous pourrez y choisir parmi plusieurs bières au fût ainsi qu’une large sélection de bières écossaises artisanales. Cerise sur le gâteau : la terrasse du pub offre des vues imprenables sur le fleuve Ness. Vous serez également accompagnée d’une statue grandeur nature de Johnnie Walker, l’une des icônes du pays.

La terrasse de l’établissement ne prend actuellement aucune réservation, alors veillez à arriver avec un peu d’avance pour être sûrs d’obtenir une table.

Activités à proximité :

  • Faites une visite royale du château d’Inverness.
  • Les lecteurs avides se devront d’effectuer le traditionnel pèlerinage à la librairie Leakey’s, située à quelques rues de là. Il s’agit de la plus grande librairie de seconde main d’Écosse !

10. Drygate, Peaks Bar & Terrace (Glasgow)

Si vous cherchez des bières de qualité, vous ne serez jamais déçus au Drygate. Préparez-vous à passer une après-midi de rires et de bonne humeur entre amis, et à profiter des joies de l’été en Écosse. Il est possible de réservez votre table via leur site web, alors n’hésitez plus !

Lorsque la distillerie de l’établissement rouvrira ses portes, participez à l’une de ses visites guidées et découvrez l’histoire de leur célèbre Seven Peaks. Une visite qui vaut le détour !

Activités à proximité :

  • Explorez la première ville d’Écosse sur deux roues en compagnie de Glasgow Bike Tours.

11. The Taybank (Dunkeld, Perthshire)

Passez l’après-midi sur les berges de la Tay au Taybank. L’établissement, qui possède pas moins de trois terrasses, offre des vues panoramiques sur ce décor bucolique. Parmi les spécialités au menu, on retrouve la joue de bœuf braisée et le cabillaud grillé à la poêle. Réservez votre table et dégustez le meilleur de la gastronomie du Perthshire.

Activités à proximité :

  • Si vous êtes à la recherche de panoramas encore plus spectaculaires, rendez-vous à l’Ermitage de Dunkeld. Cette forêt regorge d’animaux sauvages en tous genres, quelle que soit la saison.

12. Bellfield Brewery Taproom & Beer Garden (Édimbourg)

Profitez de la terrasse du Bellfield Brewery Taproom & Beer Garden. Des bières pression fraîches aux vins bio en passant par les cidres, rhums, vodkas, gins et whiskies maltés écossais, vous aurez l’embarras du choix ! Quelle que soit la météo, vous serez couverts : cette terrasse est équipée de parasols et de cabines chauffantes. Les chiens sont également les bienvenus !

Les tables sont disponibles pour une durée maximale de deux heures. Cela dit, en cas de disponibilité, il est possible de réserver deux créneaux consécutifs, pour un total de 4 heures et demie. Pour garantir votre réservation, il vous suffit d’envoyer un e-mail à taproom@bellfieldbrewery.com.

Activités à proximité :

13. The Riverside (Dunblane)

La plupart des pubs avec terrasse d’Écosse se vantent des vues imprenables qu’ils offrent, et le Riverside de Dunblane n’y fait pas exception. Réservez votre table en avance et profitez de vues splendides en sirotant votre rafraîchissement. L’établissement propose une large gamme de cidres et de bières pression, de cocktails classiques, de gins et de vins. Et si vous souhaitez y prendre le déjeuner ou le dîner, le menu du bar aura de quoi vous satisfaire : opteriez-vous plutôt pour le burger de steak écossais ou leur délicieuse entrecôte ?

Activités à proximité :

14. The Bridge Inn (Peebles)

En quête d’un pub traditionnel pendant votre séjour dans le sud de l’Écosse ? La Bridge Inn de Peebles est l’endroit qu’il vous faut. Cette véritable perle rare propose une impressionnante collection de bières artisanales et de whiskies maltés, des grands classiques aux arômes novateurs. Rendez-vous sur sa grande terrasse qui donne sur le fleuve Tweed. Pour réserver votre table, rendez-vous sur leur site web ou passez-leur un coup de fil.

Activités à proximité :

  • Faites le plein d’adrénaline en empruntant les circuits de VTT des 7stanes dans la forêt de Glentress.
  • Réveillez le Tarzan qui sommeille en vous et complétez le parcours d’accrobranche de Go Ape !
  • Pique-niquez le long du fleuve Tweed et adonnez-vous à une séance de pêche au saumon ou à la truite.
  • Développez ou peaufinez vos compétences de tir à l’arc au Don Coyote Outdoor Centre.

15. Parklands Pub and Beer Garden (Perth)

Le Parklands Pub and Beer Garden est l’un des meilleurs endroits pour passer une après-midi de détente à Perth. Vous pouvez réserver une table pour 2, 4 ou 6 heures et profiter de vues imprenables sur le parc de South Inch. La terrasse est recouverte d’une canopée d’ombrelles et dispose de chauffages extérieurs, alors que le soleil soit de la partie ou non, vous ne manquerez pas de passer un bon moment. Les tables ont été disposées à distance raisonnable les unes des autres, et toutes les mesures d’hygiène nécessaires ont été adoptées. Parmi les boissons que propose le bar figurent une large sélection de gins, de whiskies pur malt, de proseccos, de champagnes et de bières pression.

Activités à proximité :

  • Admirez les œuvres du coloriste écossais John Duncan Fergusson et de son épouse Margaret Morris à la galerie Fergusson.
  • Faites un tour sur l’artère commerçante de George Street. Vous y trouverez des magasins de mobilier, des fleuristes et du café fraîchement moulu, notamment chez Provender Brown.

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