En termes d'attractions uniques et de décors dignes d'une carte postale, Édimbourg n'est pas en reste. Faites un tour en ville, vous ne regretterez pas le déplacement ! De quelles perles rares s'agit-il ? Voici quelques suggestions de la part de notre forum communautaire iKnow, ainsi que quelques idées à nous, c'est cadeau…

1. Jupiter Artland

Jupiter Artland
Life Mounds (" Tertres de vie ") conçus par Charles Jencks, au Jupiter Artland.

Ouvert de mai à septembre, Jupiter Artland est un magnifique espace vert situé aux abords du centre-ville. Baladez-vous parmi les arbres dans ce superbe décor et admirez les œuvres d'art installées dans les jardins.

2. Distillerie Edinburgh Gin

Drinks and bottles of Edinburgh Gin
Gin Cannonball © Edinburgh Gin

Située sur Rutland Place dans la West End de Princes Street, la distillerie Edinburgh Gin produit diverses variétés de gins et de liqueurs à base de gin. Réservez une visite guidée de la distillerie et découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur l'histoire du gin et sur son élaboration. Vous y verrez les deux alambics de cuivre par lesquels passent chaque goutte de l'Edinburgh Gin, avant d'en faire la dégustation par vous-même. Si vous êtes un vrai passionné de gin, vous pourriez réserver un ticket pour la gin making experience, au terme de laquelle vous recevrez une bouteille unique à emporter chez vous.

3. Dean Village

Well Court in Dean Village
Dean Village

Situé au bord de la Water of Leith et à quelques minutes de Stockbridge, Dean Village possède une architecture parmi les plus spectaculaires de la capitale. Suivez le chemin tranquille au bord de l'eau vers l'ouest de la ville tout en admirant les moulins en grès caractéristiques et les éléments néo-Tudor. En plus, vous n'êtes pas loin de la Scottish National Gallery of Modern Art (galerie nationale écossaise d'art moderne).

4. Water of Leith

The Shore, Leith
The Shore, Leith

Longez le sentier dans l'autre sens (vers l'est) et vous parviendrez au Shore, un quartier animé riche en restaurants étoilés, en restaurants de fruits de mer, en cafés tendance et en bistrots. En chemin, faites un tour au marché de Pitt Street, qui se tient presque chaque samedi toute l'année, ou rafraîchissez-vous (modérément) avec une pinte sur la terrasse de Teuchter's Landing : le spot idéal pour les soirs d'été !

5. Panda & Sons

Ce pub aux allures de bar clandestin américain offre un large choix de cocktails traditionnels et originaux dans un décor en hommage aux salons de coiffure vintage. Panda & Sons est un pede neil's garden u en retrait de la chaussée, alors soyez à l'affût, il vaut vraiment le détour ! Sinon, découvrez si Bryant & Mack (sur Rose Street) est un bar à cocktails ou une agence de détectives, et essayez la mythique boozy ice cream (" glace alcoolisée "), les friandises des distributeurs automatiques et les slushies (sortes de granitas) chez Hoot the Redeemer sur Hanover Street.

6. Dr Neil's Garden

Parfois appelé le " jardin secret de l'Écosse ", Dr Neil's Garden est un havre de paix à proximité de l'église de Duddingston, en contrebas d'Arthur's Seat. C'est un endroit idéal pour les escapades nature, avec ses plantes colorées où que vous regardiez. Dans un coin du jardin se trouve la Thomson's Tower, érigée en 1825 comme entrepôt pour les pierres de curling de la Curling Society de Duddingston. Et tant que vous y êtes, profitez-en pour dîner au Sheep's Heid et déguster un bon rôti copieux.

7. Terrasse Sur Toit, Musée National D'écosse

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Vous avez peut-être déjà visite le superbe musée national d'Écosse sur Chambers Street, mais êtes-vous déjà allé sur sa terrasse de toit au 7e étage pour profiter de la vue panoramique imprenable sur la ville ? 

8. Cramond

Adeptes de la bronzette, pas de panique ! À Édimbourg, les escapades citadines peuvent vite se transformer en vacances à la plage, et plusieurs plages s'offrent à vous. À Cramond, baladez-vous le long de la chaussée qui mènent à l'île de Cramond (uniquement accessible à marée basse, alors veillez à vérifier les horaires des marées et vous laisser assez de temps pour rejoindre la terre ferme), faites une pause thé au Boardwalk Beach Club ou dégustez un fish & chips dans la pittoresque Cramond Inn.  

9. Thistle Chapel, Cathédrale St Giles

Chapel of the Order of the Thistle, St Giles' CathedralSt Cathédrale St Giles, Royal Mile

Toujours sur le Royal Mile, pourquoi ne pas pénétrer dans la cathédrale St Giles et vous émerveiller devant l'architecture impressionnante de cet édifice ? En plus des vitraux victoriens et de la maçonnerie gothique, le magnifique plafond de l'éblouissante " chapelle du chardon " (Thistle Chapel) est un régal pour les yeux. Un peu plus bas dans le Royal Mile, ne manquez pas le jardin de Dunbar's Close, aménagé à la manière des jardins du 17e siècle et dissimulé dans une ruelle à l'écart de la rue principale.

10. Surgeons' Hall Museums

À cinq minutes à pied du Royal Mile, les Surgeons' Hall Museums regorgent d'outils chirurgicaux, de peintures fascinantes et, même de quelques membres humains exposés dans des bocaux. Apprenez-en plus sur l'évolution de la chirurgie au fil des siècles et découvrez comment certains grands esprits écossais se sont trouvés à l'origine de découvertes médicales essentielles qui nous semblent aujourd'hui évidentes.

11. Plage De Portobello

Portobello Beach, Edinburgh
Plage de Portobello

À quelques kilomètres du centre-ville, la plage de Portobello respire le charme traditionnel du bord de mer. Dégustez une crêpe chaude ou une crème glacée tout en parcourant la promenade, amusez-vous dans les salles de jeux ou visitez la piscine couverte avec ses bains turcs et détendez-vous dans le hammam, l'espace de détente ou encore le bassin d'eau froide.

12. The Stand Comedy Club

Édimbourg est connue pour le Fringe, le plus grand festival artistique au monde, qui a lieu chaque année au mois d'août. Mais vous ne devez pas nécessairement vous rendre dans la capitale en été pour vous divertir ! The Stand Comedy Club a ainsi accueilli certains des comédiens les plus populaires du Royaume-Uni sur sa scène, de Frankie Boyle à Sarah Millican et bien d'autres.

13. Summerhall

En regardant par-delà le parc des Meadows, Summerhall est un bâtiment emblématique d'Édimbourg. Il est célèbre pour avoir accueilli l'ancienne école vétérinaire Royal Dick Vet School. Il est désormais un lieu artistiques aux multiples facettes et propose un large programme, plusieurs expositions et de petits musées, en plus d'une boutique qui sert de distillerie de gin et de brasserie artisanale. Mangez un morceau au café ou un repas au restaurant (où vous pourrez goûter la bière ambrée Summerhall brassée par Barney's Beer) et réservez une visite de la distillerie Summerhall pour en savoir plus sur l'élaboration du Pickering's Gin.

14. Château de Lauriston

Cette tour d'habitation du 16e siècle située à l'ouest d'Édimbourg, à moins de cinq kilomètres de Princes Street, dispose d'une incroyable collection d'objets magnifiques, comme des tapisseries colorées, des meubles italiens raffinés et des vases fabriqués en " Blue John ", une pierre rare. Les terres du château de Lauriston comprennent également un impressionnant jardin de l'amitié japonais offert par la préfecture de Kyoto.

15. Gilmerton Cove

Gilmerton Cove est un entrelacs de ruelles et de chambres creusées à la main qui serpentent sous les rues de Gilmerton, au sud-est de la ville. Vous pouvez y accéder via le centre des visiteurs, une ancienne maison de mineur, et admirer ces grottes qui étonnent les scientifiques depuis plusieurs siècles.

Vous avez un endroit que vous adorez à Édimbourg et vous souhaiteriez le partager avec le monde entier ? Pourquoi ne pas rejoindre notre forum communautaire iKnow Scotland (en anglais) et en faire la promotion !