Strathisla Distillery, Moray

Food and Drink

Het Malt Whisky Trail van Speyside

Schotlands Malt Whisky Trail is de enige route van haar soort ter wereld. Ze loopt dwars door de prachtige regio Speyside langs zeven wereldberoemde stokerijen, een historische stokerij en de fascinerende Speyside Cooperage.

Speyside is beroemd vanwege haar geweldige whisky's en wordt daardoor ook wel het malt whiskyland genoemd. Sterker nog, meer dan de helft van de Schotse malt whiskystokerijen liggen in dit stukje Schotland, waardoor ze de ideale omgeving is om meer over deze oude ambacht te weten te komen. Het gebied is een van de vijf whiskyregio’s van Schotland.

Vervoer

Auto

Dagen

3

Mijl

74

Route

van Glenlivet naar Forres

Hoogtepunten

Whisky, geschiedenis, natuur

Gebieden

Noorden

Dag 1

Overzicht

Glenlivet, Knockando, Craigellachie

Jouw whiskypelgrimstocht begint diep in het hart van Speyside bij de Glenlivet Distillery. Volg hierop de rivier de Spey in noordelijke richting naar Knockando voor een rondleiding door de Cardhu Distillery. Ga hierop in westelijke richting naar Craigellachie om de dag met een bezoek aan de Speyside Cooperage af te ronden.

Speyside Cooperage, Moray

The Glenlivet Distillery

Begin je rondreis langs Speysides beroemde stokerijen met een bezoek aan The Glenlivet Distillery in Banffshire. De rondleiding geeft je inzicht in de intrigerende geschiedenis van deze spectaculaire single malt. Verwen je smaakpapillen met een glaasje van een vat uit Warehouse No.3. Hierop krijg je de gelegenheid om nog twee glaasjes in het proeflokaal uit te proberen.

Cardhu Distillery

Rijd voor de volgende stop op de route 21 km in noordelijke richting naar de Cardhu Distillery in Knockandu. Je hebt keuze uit twee rondleidingen per dag om meer over de enige malt whiskystokerij die door een vrouw is opgezet te weten te komen. Geniet aan het einde van de "Glassic Tour" van een speciale proeverij en geursessie met een expert. Na afloop ontvang je gratis whiskyglas om mee naar huis te nemen.

Speyside Cooperage

Reis een kleine 15 km verder in de richting van Dufftown, door velen beschouwd als het hart van de whiskyregio Speyside, waar je de spectaculaire Speyside Cooperage tegenkomt. Je krijgt er, op de enige werkende kuiperij van het Verenigd Koninkrijk, de unieke kans om de oude kunst van het maken van whiskyvaten met ambachtelijk gereedschap en methoden te zien. Je hebt er zelfs de gelegenheid om zelf te proberen om je eigen minivat te maken.

Dag 2

Overzicht

Dufftown, Rothes, Keith

Het tweede deel van jouw whiskyavontuur bestaat uit een dag in de whiskyhemel met rondleidingen door drie werkende stokerijen. Begin in Dufftown, de malt whiskyhoofdstad van de wereld, met een rondleiding door de Glenfiddich Distillery, gevolgd door een bezoek aan de Glen Grant Distillery en tot slot de Strathisla Distillery.

Strathisla Distillery, Keith

Glenfiddich Distillery

Start de tweede dag met een uitje naar de Glenfiddich Distillery in Dufftown. Deze stokerij werd in 18 maanden door William Grant en zijn familie gebouwd, waarna de eerste druppels whisky op eerste kerstdag 1887 uit de ketels vloeiden. Reserveer voor een werkelijk onvergetelijke ervaring de halve daglange Pioneer's Tour, waarbij je een fles Glenfiddich rechtstreeks van het vat bottelt en van een cursus whiskyproeven en ruiken kunt volgen.

Glen Grant Distillery

Een korte reis naar Rothes brengt je naar de Glen Grant Distillery, de enige Schotse whiskystokerij die naar haar oprichters is vernoemd. Ontdek de mooie Victorian Garden van de stokerij en volg daarna een rondleiding met een gids of boek privéwhiskyproeverij om meer over deze kenmerkende drank te leren.

Strathisla Distillery

Rijd in 20 minuten naar Keith en maak een rondleiding door de Strathisla Distillery, sedert 1786 de oudste nog werkende stokerij van de Hooglanden. Werp op een van de fantastische rondleidingen door de stokerij een blik achter de schermen en ontdek hoe de kunst van het mengen de Chivas Regal gemengde whisky's van topkwaliteit creëert en hoe de single malt Strathisla 12-Year-Old wordt gemaakt.

Dag 3

Overzicht

Elgin, Forres

De laatste dag op de Malt Whiskyroute start in het charmant dorp Elgin met een rondleiding door de Glen Moray Distillery. Rijd na afloop in westelijke richting naar Forres en maak een rondleiding door de Benromach Distillery, voordat je een bezoekje aan de Dallas Dhu Historic Distillery brengt.

Benromach Distillery, Moray © JohnPaul

Glen Moray Distillery

Ga op de laatste dag van de route van start met een bezoek aan de Glen Moray Distillery in Elgin, waar je warm zult worden onthaald. Neem de prachtige ambiance van de stokerij in je op en bekijk op de rondleiding hoe een klein, toegewijd team de single malt maakt. Neem voor een diepgaander inzicht de Fifth Chapter Tour, geleid door de manager van de stokerij.

Benromach Distillery

Rijd in 20 minuten naar de Benromach Distillery in Forres die 's werelds eerste erkende biologische single malt produceert. Ontrafel de geheimen achter het maken van de prachtige malts van Benromach met een Exclusive Manager's Tour of maak de rondleiding, waarbij je jouw eigen fles mag bottelen.

Dallas Dhu Historic Distillery

Na een rit van 10 minuten eindigt je reis op het Malt Whisky Trail bij de Dallas Dhu Historic Distillery, een initatief van ondernemer Alexander Edward. Loop op je gemak door deze stokerij die haar deuren in 1983 sloot en ontdek meer over haar kleurrijk verleden.